公开(公告)号：CN104804928A

公开(公告)日：2015-07-29

申请号：CN201410244427.6

申请日：2014-06-04

申请人： 泸州龙泉窖酒业有限公司

发明人： 杨艳 ,  张宿义 ,  税梁扬 ,  李德林 ,  周帅 ,  张峰华 ,  李明 ,  王程

IPC分类号： C12G3/02

CPC分类号： C12G3/02

摘要： 本发明公开了一种提高浓香型白酒质量的方法，包括以下步骤：a、选取正常发酵25天～30天的第一窖池；b、选取采取正常养护措施且不间断连续使用于酿酒生产的第二窖池；c、打开已正常发酵一段时间的第一窖池，将第一窖池内的糟醅采取移位发酵的方式移入到第二窖池中；d、对第二窖池密封发酵25天～30天；e、糟醅出窖，蒸馏。本发明能增加糟醅与窖泥的接触面积，使糟醅发酵更充分，提高原酒产质量。

公开(公告)号：CN104804928B

公开(公告)日：2017-08-25

申请号：CN201410244427.6

申请日：2014-06-04

申请人： 泸州龙泉窖酒业有限公司

发明人： 杨艳 ,  张宿义 ,  税梁扬 ,  李德林 ,  周帅 ,  张峰华 ,  李明 ,  王程

IPC分类号： C12G3/02

摘要： 本发明公开了一种提高浓香型白酒质量的方法，包括以下步骤：a、选取正常发酵25天～30天的第一窖池；b、选取采取正常养护措施且不间断连续使用于酿酒生产的第二窖池；c、打开已正常发酵一段时间的第一窖池，将第一窖池内的糟醅采取移位发酵的方式移入到第二窖池中；d、对第二窖池密封发酵25天～30天；e、糟醅出窖，蒸馏。本发明能增加糟醅与窖泥的接触面积，使糟醅发酵更充分，提高原酒产质量。

公开(公告)号：CN204607971U

公开(公告)日：2015-09-02

申请号：CN201520100027.8

申请日：2015-02-11

申请人： 泸州龙泉窖酒业有限公司

发明人： 苏占元 ,  张宿义 ,  税梁扬 ,  李德林 ,  杨艳 ,  郑伟 ,  罗明 ,  张炼 ,  张兵 ,  代汉梅 ,  杨明永 ,  邱川峰 ,  张峰华

IPC分类号： C12G3/12

摘要： 本实用新型公开了一种白酒固态蒸馏罐，包括罐体，所述罐体呈倒立的圆台形状，该罐体内设有交叉窖泥托板，该交叉窖泥托板将罐体内部分成若干均等的扇形区域。所述罐体的内壁表面设有用于固定交叉窖泥托板的卡扣装置。所述交叉窖泥托板的顶部设有拉手环。所述交叉窖泥托板为不锈钢材料。本实用新型将罐体设计成倒立的圆台形状，然后通过将原来的白酒固态蒸馏罐中的不锈钢板替换成交叉窖泥托板的结构，便可很好的实现白酒蒸馏的目的。

公开(公告)号：CN203498360U

公开(公告)日：2014-03-26

申请号：CN201320503532.8

申请日：2013-08-19

申请人： 泸州科源生物科技有限公司 ,  泸州龙泉窖酒业有限公司

发明人： 张良 ,  张宿义 ,  税梁扬 ,  杨艳 ,  张兵 ,  陈杰 ,  聂挺 ,  杨明永 ,  范相巍 ,  周帅 ,  李德林 ,  张峰华

IPC分类号： C12G3/02

摘要： 本实用新型公开了一种白酒动态固体发酵反应器，包括支架、安装在支架上可转动的密封罐体、驱动罐体转动的驱动装置；所述罐体上开有进出料口，并利用罐盖封闭；罐体内设置有搅动器，罐体壁的夹层内设置有供介质循环流通的管道；所述罐体上设有通往罐体内部的加料管；所述罐体内壁上固定敷有老熟的窖泥。利用罐体内部的窖泥提供大量微生物供白酒发酵，使得白酒发酵的质量大大提高。