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公开(公告)号：CN117941720A
公开(公告)日：2024-04-30
申请号：CN202410290287.X
申请日：2024-03-14
申请人： 浙江善蒸坊食品股份有限公司
摘要： 本发明属于食品加工技术领域，尤其涉及一种梅干菜薄饼的成型系统，包括依次设置的压面装置、加馅卷制装置、切断装置、压扁装置、撒料装置和压料装置。所述压面装置用于将面团压成薄面片；所述加馅卷制装置用于将梅干菜馅料添加到压薄的面皮上并将面皮和梅干菜馅料一起卷制成卷；所述切断装置用于将卷制好的面皮和馅料切块；所述压扁装置用于将切块后的面饼压扁成薄饼状；所述撒料装置用于向薄饼表面撒芝麻；所述压料装置用于将撒在薄饼表面的芝麻压实至薄饼上。本发明能够自动化地完成梅干菜薄饼的成型的擀面，加馅，压扁，撒芝麻的生产工序，增加生产效率，提高产能，包装产品之间的一致性。
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公开(公告)号：CN113413815B
公开(公告)日：2022-05-06
申请号：CN202110818855.5
申请日：2021-07-20
申请人： 浙江善蒸坊食品股份有限公司
摘要： 本发明涉及智能加工制造技术领域，尤其涉及一种夹馅馒头制作装置及其制作方法，包括设备底座(1)、第一复合机(2)、第二复合机(3)和导料筒(16)；所述第一复合机(2)与第二复合机(3)设置在设备底座(1)的上基面，所述导料筒(16)贯通第一复合机(2)和第二复合机(3)向外输料。本发明通过两个复合机分别加工物料，导料筒综合对物料再进行输送并糅合，能够进一步提升物料的融合度。
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公开(公告)号：CN113413815A
公开(公告)日：2021-09-21
申请号：CN202110818855.5
申请日：2021-07-20
申请人： 浙江善蒸坊食品股份有限公司
摘要： 本发明涉及智能加工制造技术领域，尤其涉及一种黏性流体及散料糅合设备及其糅合方法，包括设备底座(1)、第一复合机(2)、第二复合机(3)和导料筒(16)；所述第一复合机(2)与第二复合机(3)设置在设备底座(1)的上基面，所述导料筒(16)贯通第一复合机(2)和第二复合机(3)向外输料。本发明通过两个复合机分别加工物料，导料筒综合对物料再进行输送并糅合，能够进一步提升物料的融合度。
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公开(公告)号：CN110848574A
公开(公告)日：2020-02-28
申请号：CN201911145025.X
申请日：2019-11-20
申请人： 浙江善蒸坊食品股份有限公司
摘要： 本发明涉及一种自动灌浆系统及其灌浆方法，包括用于将主浆液流体泵送至输出部的第一泵(1)和用于将辅料浆液流体泵送至输出部的第二泵(4)，所述第一泵(1)和第二泵(4)之间设置有用于输入灌浆配比值进行控制第一泵(1)和第二泵(4)按选定灌浆配比值泵送主浆液流体和辅料浆液流体的控制配比组件。在第一泵(1)和第二泵(4)之间设置有控制配比组件，用户可通过在控制配比组件中输入所需要的主浆液流体与辅料浆液流体之间的配比值，来确定第一泵(1)和第二泵(4)分别泵送的主浆液流体与辅料浆液流体之间的流体相对比重，相对于现有技术，符合工业4.0关于智能化供用户群体进行自主选择调控的定义，具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN113180185A
公开(公告)日：2021-07-30
申请号：CN202110597282.8
申请日：2021-05-31
申请人： 浙江善蒸坊食品股份有限公司
摘要： 本发明涉及一种馒头自动生产系统及其生产工艺，包括烤箱本体、设于所述烤箱本体内且具有放料口和取料口的烘焙通道、设于所述烤箱本体上的湿度调节门、设于所述烘焙通道内的加热模块以及设于所述烘焙通道内且用于输送烘焙物的输送装置，其特征在于：所述输送装置将烘焙通道划分为烘烤区和预热区；所述加热模块包括若干个设于所述烘烤区内且以输送装置的输送方向间隔设置并对烘焙物进行加热的加热部、若干个设于所述预热区内且以输送装置的输送方向间隔设置并对输送装置进行预热的预热部以及用于控制各加热部和预热部并用于检测烘烤区或预热区内温度的温度传感器；本发明的有益效果：蒸制效果好，且资源合理化分布，提高利用率。
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公开(公告)号：CN115720983B
公开(公告)日：2024-08-02
申请号：CN202211466377.7
申请日：2022-11-22
申请人： 浙江善蒸坊食品股份有限公司
摘要： 本发明属于发糕生产技术领域，尤其涉及一种发酵灌浆控制方法及使用其的设备，发酵灌浆控制方法包括调料、供料、接料、匀料和移除步骤，设备包括注浆组件和接料组件，接料组件包括接料台、匀料结构和移除结构，接料台倾斜设置，蒸盘放置在接料台上保持倾斜，接料台在横向驱动结构和纵向驱动结构的作用下能够沿着横向或纵向移动使蒸盘移动至接料组件的下方，匀料结构能够使蒸盘倾斜转动使倾斜堆积在蒸盘内的米浆混合物均匀分布在蒸盘底部；所述移除结构能够将匀料后的托盘整体推出接料台。接料台倾斜设置可以减小发酵灌浆设备占地面积，匀料结构能够将原本堆积在蒸盘内的米浆混合物快速均匀摊平分布至蒸盘底部，提高生产效率和发酵质量。
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公开(公告)号：CN113180185B
公开(公告)日：2022-04-22
申请号：CN202110597282.8
申请日：2021-05-31
申请人： 浙江善蒸坊食品股份有限公司
摘要： 本发明涉及一种馒头自动生产系统及其生产工艺，包括烤箱本体、设于所述烤箱本体内且具有放料口和取料口的烘焙通道、设于所述烤箱本体上的湿度调节门、设于所述烘焙通道内的加热模块以及设于所述烘焙通道内且用于输送烘焙物的输送装置，其特征在于：所述输送装置将烘焙通道划分为烘烤区和预热区；所述加热模块包括若干个设于所述烘烤区内且以输送装置的输送方向间隔设置并对烘焙物进行加热的加热部、若干个设于所述预热区内且以输送装置的输送方向间隔设置并对输送装置进行预热的预热部以及用于控制各加热部和预热部并用于检测烘烤区或预热区内温度的温度传感器；本发明的有益效果：蒸制效果好，且资源合理化分布，提高利用率。
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公开(公告)号：CN110024946B
公开(公告)日：2022-08-09
申请号：CN201910336452.X
申请日：2019-04-25
申请人： 浙江善蒸坊食品股份有限公司
摘要： 本发明涉及一种发糕自动灌浆系统及其灌浆方法，包括灌浆装置、用于辅助灌浆装置生产发糕的辅助装置、设于上述两者之间的传递装置以及用于控制上述三者的控制单元；所述辅助装置包括若干个用于装发糕原料的承载组件、设于灌浆装置一侧且用于运输承载组件进入或移出灌浆装置的至少一个第一输送组件；所述灌浆装置包括调节灌浆高度的升降组件和传输承载组件的第二输送组件；所述传递装置包括设于灌浆装置以及辅助装置之间的机架、设于机架内部的废弃物料集中腔以及依输送顺序分布于废弃物料集中腔内且用于将第一输送组件上的承载组件向第二输送组件上运输的第三输送组件和第四输送组件；本发明可为全自动发糕自动灌浆设备，可全自动的实现灌浆高度，发糕保湿，发糕转运等环节，生产发糕的质量高、出库合格率高。
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公开(公告)号：CN110848574B
公开(公告)日：2020-06-23
申请号：CN201911145025.X
申请日：2019-11-20
申请人： 浙江善蒸坊食品股份有限公司
摘要： 本发明涉及一种应用于米发糕灌浆使用的自动灌浆系统及其灌浆方法，包括用于将主浆液流体泵送至输出部的第一泵(1)和用于将辅料浆液流体泵送至输出部的第二泵(4)，所述第一泵(1)和第二泵(4)之间设置有用于输入灌浆配比值进行控制第一泵(1)和第二泵(4)按选定灌浆配比值泵送主浆液流体和辅料浆液流体的控制配比组件。在第一泵(1)和第二泵(4)之间设置有控制配比组件，用户可通过在控制配比组件中输入所需要的主浆液流体与辅料浆液流体之间的配比值，来确定第一泵(1)和第二泵(4)分别泵送的主浆液流体与辅料浆液流体之间的流体相对比重，相对于现有技术，符合工业4.0关于智能化供用户群体进行自主选择调控的定义，具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN110024946A
公开(公告)日：2019-07-19
申请号：CN201910336452.X
申请日：2019-04-25
申请人： 浙江善蒸坊食品股份有限公司
摘要： 本发明涉及一种发糕自动灌浆系统及其灌浆方法，包括灌浆装置、用于辅助灌浆装置生产发糕的辅助装置、设于上述两者之间的传递装置以及用于控制上述三者的控制单元；所述辅助装置包括若干个用于装发糕原料的承载组件、设于灌浆装置一侧且用于运输承载组件进入或移出灌浆装置的至少一个第一输送组件；所述灌浆装置包括调节灌浆高度的升降组件和传输承载组件的第二输送组件；所述传递装置包括设于灌浆装置以及辅助装置之间的机架、设于机架内部的废弃物料集中腔以及依输送顺序分布于废弃物料集中腔内且用于将第一输送组件上的承载组件向第二输送组件上运输的第三输送组件和第四输送组件；本发明可为全自动发糕自动灌浆设备，可全自动的实现灌浆高度，发糕保湿，发糕转运等环节，生产发糕的质量高、出库合格率高。
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