公开(公告)号：CN115363176B

公开(公告)日：2024-05-24

申请号：CN202210852496.X

申请日：2022-07-19

申请人： 浙江大学

发明人： 徐恩波 ,  刘东红 ,  朱益源 ,  牛瑞浩 ,  周建伟 ,  王文骏 ,  丁甜

IPC分类号： G06T17/00 ,  A23L13/40 ,  A23L5/47 ,  A23L13/10 ,  A23L17/10 ,  G06T5/70

摘要： 本发明公开了一种软组织的染色方法，该方法为：将软组织浸泡于碘‑碘化钾染色液中，浸泡时间在5‑14天。用这种染色液对肉品样品进行染色，在micro‑CT扫描中获得良好的组织对比度，为研究肉类的三维结构及可视化提供了参考，克服了当前食品3D打印数字模型单一，打印产品不具有真实物体结构的问题，为食品3D打印数字模型构建提供了新思路，有助于生产具有咀嚼感和多汁口感的人造肉产品。

公开(公告)号：CN115363176A

公开(公告)日：2022-11-22

申请号：CN202210852496.X

申请日：2022-07-19

申请人： 浙江大学

发明人： 徐恩波 ,  刘东红 ,  朱益源 ,  牛瑞浩 ,  周建伟 ,  王文骏 ,  丁甜

IPC分类号： A23L13/40 ,  A23L5/47 ,  A23L13/10 ,  A23L17/10 ,  G06T5/00 ,  G06T17/00

摘要： 本发明公开了一种软组织的染色方法，该方法为：将软组织浸泡于碘‑碘化钾染色液中，浸泡时间在5‑14天。用这种染色液对肉品样品进行染色，在micro‑CT扫描中获得良好的组织对比度，为研究肉类的三维结构及可视化提供了参考，克服了当前食品3D打印数字模型单一，打印产品不具有真实物体结构的问题，为食品3D打印数字模型构建提供了新思路，有助于生产具有咀嚼感和多汁口感的人造肉产品。