公开(公告)号：CN118291578A

公开(公告)日：2024-07-05

申请号：CN202410252868.4

申请日：2024-03-06

申请人： 浙江省农业科学院 ,  杭州佳嘉乐生物技术有限公司

发明人： 狄珊珊 ,  席飞 ,  王新全 ,  焦松 ,  齐沛沛 ,  钱婷婷 ,  赵慧宇

IPC分类号： C12Q1/04 ,  C12Q1/34 ,  C12N1/20 ,  C12N9/80 ,  C12R1/01

摘要： 本发明涉及一种产生R‑酰胺酶拆分特定底物菌株及其筛选方法。本发明通过初筛、复筛、立体选择性鉴定、分子生物学鉴定筛选得到一株产生R‑酰胺酶的菌株；利用微生物产生的R‑酰胺酶拆分特定底物，高效且无污染。

公开(公告)号：CN118772942A

公开(公告)日：2024-10-15

申请号：CN202411103265.4

申请日：2024-08-13

申请人： 杭州佳嘉乐生物技术有限公司

发明人： 焦松 ,  胡龙彪 ,  席飞

IPC分类号： C11B3/00 ,  C11B3/10

摘要： 本发明提供了一种植物油脂的低温精制方法，属于植物油精炼技术领域。所述方法包含以下步骤：S1、利用溶剂浸出混合油脂，其中油脂占比不高于40％；S2、利用陶瓷膜去除混合油脂中的不溶物和部分杂质；S3、在S2过滤得到的油脂中加入碱性溶液并搅拌以去除游离脂肪酸；S4、将S3处理后的油脂过超滤膜；S5、取S4超滤膜处理后的油相过硅胶；S6、将S5硅胶处理后的油脂脱除溶剂。本发明所述油脂精制过程结合了膜处理工艺、硅胶处理工艺、脱酸工艺等替代传统的油脂精制工艺，减少了离心分离、水合处理等过程，降低了油脂的损耗，提高了产品的收率，得到的终产品相较于传统油脂精制工艺所得产品酸价和过氧化值更低、色泽更淡。

公开(公告)号：CN118910003A

公开(公告)日：2024-11-08

申请号：CN202411099636.6

申请日：2024-08-12

申请人： 杭州佳嘉乐生物技术有限公司

发明人： 焦松 ,  胡龙彪 ,  席飞 ,  龚晨辉

IPC分类号： C12N9/20 ,  C12P7/6436

摘要： 本发明提供了一种具有高稳定性的脂肪酶及其应用，属于酶技术和基因工程技术领域。所述脂肪酶具有SEQ ID No.1所示的氨基酸序列，或者将SEQ IDNo.1序列的305位的赖氨酸替换为精氨酸；所述脂肪酶用于生产脂肪酸衍生物，生产方法包括如下步骤：S1、将油脂和乙醇混合，加入所述脂肪酶，在反应器中进行反应；S2、将反应液离心，收集上层油相；S3、对收集的上层油相进行过膜处理；S4、去处油相中的乙醇；S5、精馏得到脂肪酸衍生物。本发明所述脂肪酶能够在较高的温度条件下催化油脂转化为脂肪酸衍生物，并且酶活长时间未出现明显的下降现象。

公开(公告)号：CN117343970A

公开(公告)日：2024-01-05

申请号：CN202311381277.9

申请日：2023-10-24

申请人： 杭州佳嘉乐生物技术有限公司

发明人： 焦松 ,  钱婷婷 ,  席飞 ,  薛欣怡

IPC分类号： C12P7/6436 ,  C12N15/53 ,  C12N15/55 ,  C12N15/60 ,  C12N9/20 ,  C12N9/88 ,  C12N9/04 ,  C12N9/02 ,  C12R1/19

摘要： 本发明提供了一种提升植物油脂亲肤感的油脂发酵方法，属于植物油脂发酵技术领域。所述油脂发酵方法为利用宿主微生物中共表达脂肪酶、油酸水合酶、醇脱氢酶、Baeyer‑Villiger单氧化酶的菌株发酵得到；所述宿主微生物包括但不限于：大肠杆菌、谷氨酸棒状杆菌、枯草芽孢杆菌、面包酵母、酿酒酵母、毕赤酵母；所述脂肪酶、油酸水合酶、醇脱氢酶、Baeyer‑Villiger单氧化酶的基因序列分别如SEQ ID No.1‑SEQ ID No.4所示。本发明所述油脂发酵方法能够将植物油脂分解成游离脂肪酸，并进一步将长链的游离脂肪酸裂解成短链的游离脂肪酸。