一种食品级中温α-淀粉酶的生产方法

    公开(公告)号:CN106978408B

    公开(公告)日:2020-06-16

    申请号:CN201710194896.5

    申请日:2017-03-29

    IPC分类号: C12N9/26

    摘要: 本发明提供了一种食品级中温α‑淀粉酶的生产方法,包括如下步骤:1)中温α‑淀粉酶发酵液的制备;2)絮凝处理;3)过滤处理;4)一次浓缩处理;5)除菌处理;6)二次浓缩处理;7)真空低温干燥处理;8)整粒。该方法采用真空连续低温干燥的方法制得食品级中温α‑淀粉酶制剂,其酶活性高,流动性好,溶解速度快,无杂菌污染,生产过程无粉尘,而且操作简单,投资成本低,可连续化生产,具有良好的市场应用前景。

    一种食品级颗粒状糖化酶的制备方法

    公开(公告)号:CN106947751B

    公开(公告)日:2020-06-16

    申请号:CN201710194882.3

    申请日:2017-03-29

    IPC分类号: C12N9/34

    摘要: 本发明提供了一种食品级食品级颗粒状糖化酶的生产方法,包括如下步骤:1)糖化酶发酵液的制备;2)絮凝处理;3)过滤处理;4)一次浓缩处理;5)除菌处理;6)二次浓缩处理;7)真空低温干燥处理;8)整粒。采用本发明制备方法制得的颗粒状糖化酶产品纯度高,流动性好,粒径分布集中,且在使用过程中无粉尘,无杂菌污染,溶解性好。

    一种食品级中温α‑淀粉酶的生产方法

    公开(公告)号:CN106978408A

    公开(公告)日:2017-07-25

    申请号:CN201710194896.5

    申请日:2017-03-29

    IPC分类号: C12N9/26

    摘要: 本发明提供了一种食品级中温α‑淀粉酶的生产方法,包括如下步骤:1)中温α‑淀粉酶发酵液的制备;2)絮凝处理;3)过滤处理;4)一次浓缩处理;5)除菌处理;6)二次浓缩处理;7)真空低温干燥处理;8)整粒。该方法采用真空连续低温干燥的方法制得食品级中温α‑淀粉酶制剂,其酶活性高,流动性好,溶解速度快,无杂菌污染,生产过程无粉尘,而且操作简单,投资成本低,可连续化生产,具有良好的市场应用前景。