一种罗汉果提取物的清洁生产方法

    公开(公告)号:CN115124585B

    公开(公告)日:2024-05-28

    申请号:CN202210918871.6

    申请日:2022-08-02

    IPC分类号: C07J17/00

    摘要: 本发明涉及一种罗汉果提取物的清洁生产方法,包括以下步骤:(1)预处理:将罗汉果鲜果进行处理,使罗汉果的含水量在55‑65%;(2)微波处理;(3)石灰水提取;(4)通入二氧化碳中和;(5)陶瓷膜过滤;(6)纳滤;(7)罗汉果提取物制备:取纳滤膜截留液,减压浓缩得浓缩液,将浓缩液喷雾干燥,得罗汉果提取物干粉。本发明方法工艺过程不使用任何类型树脂,无有机溶剂,可操作性强,安全、绿色、环保、无污染,适宜于工业化生产,还有效的降低了生产的成本。本发明方法所得罗汉果提取物干粉中,罗汉果甜苷V的质量含量高;总收率高,并且口感滋味良好。

    一种从罗汉果中分离罗汉果醇的方法

    公开(公告)号:CN113773360B

    公开(公告)日:2022-05-31

    申请号:CN202111067279.1

    申请日:2021-09-13

    IPC分类号: C07J9/00

    摘要: 一种从罗汉果中分离罗汉果醇的方法,包括以下步骤:(1)提取、水解:将罗汉果碾破,破壳但不破籽,加入酸水,加热提取并水解,得罗汉果总皂苷水解液;(2)罗汉果总皂苷水解物的制备:将所述罗汉果总皂苷水解液冷却至室温,用碱液中和,静置沉淀,离心过滤,取滤饼干燥,得罗汉果总皂苷水解物;(3)硅胶拌样;(4)湿法装柱及干法上样;(5)梯度洗脱;(6)浓缩、结晶、干燥,即得罗汉果醇产品。本发明不需要以高含量的罗汉果甜苷成品或罗汉果提取物为原料,将罗汉果甜苷提取和水解过程合二为一,罗汉果总苷损耗低,罗汉果醇收率高,产品中的罗汉果醇含量高。

    一种酶催化半合成罗汉果甜苷V的方法

    公开(公告)号:CN113652464A

    公开(公告)日:2021-11-16

    申请号:CN202110937345.X

    申请日:2021-08-16

    IPC分类号: C12P33/00

    摘要: 本发明涉及一种酶催化半合成罗汉果甜苷V的方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)将含有11‑O‑罗汉果甜苷V的底物和辅助底物投入缓冲溶液中,室温搅拌至全溶,得底物溶液;(2)将羰基还原酶、葡萄糖脱氢酶和辅酶投入上述底物溶液中,保温搅拌;(3)反应结束后调节pH值至碱性,过滤,滤液通过大孔吸附树脂柱,上柱毕,水洗至流出液为中性,再用醇洗脱,将醇洗脱液浓缩、真空干燥,得罗汉果甜苷V。本发明方法以11‑O‑罗汉果甜苷V为底物原料,采用了酶法辅酶再生,和外加试剂辅酶再生联用的方式,降低成本,按照本发明方法所得罗汉果甜苷V收率和纯度都高,反应条件温和,不使用易燃易爆、有毒有害的化工溶剂满足了工业化生产要求。

    一种半发酵零蔗糖罗汉果浓缩汁及其制备方法

    公开(公告)号:CN117546961A

    公开(公告)日:2024-02-13

    申请号:CN202311664197.4

    申请日:2023-12-06

    摘要: 本发明涉及一种半发酵零蔗糖罗汉果浓缩汁,包含以下成分:葡萄糖、果糖、赤藓糖醇、罗汉果甜苷V、水,且葡萄糖、果糖、赤藓糖醇的质量比为1‑10:2‑5:1,半发酵零蔗糖罗汉果浓缩汁的糖度为50‑80brix;所述半发酵零蔗糖罗汉果浓缩汁的制备工艺中包括酶解和发酵,且发酵终点是控制葡萄糖和赤藓糖醇的质量比为1‑10:1。本发明在蔗糖酶经海藻糖修饰之后,在辅助试剂柠檬酸的协同作用下,使酶解充分进行,从而最终得到零蔗糖罗汉果浓缩汁。此外,本发明控制发酵的程度,是体系中葡萄糖和赤藓糖醇达到一定比例时,灭活停止发酵,进一步降低了浓缩汁的GI值,得到含有赤藓糖醇的半发酵零蔗糖罗汉果浓缩汁。

    一种罗汉果酸甲衍生物及其制备方法和用途

    公开(公告)号:CN113788875B

    公开(公告)日:2022-06-21

    申请号:CN202111078736.7

    申请日:2021-09-15

    IPC分类号: C07J71/00 A23L3/3544

    摘要: 本发明一种罗汉果酸甲衍生物及其制备方法和用途,所述罗汉果酸甲衍生物结构式如式(I)所示:其中‑(CH2)n‑SO3M,n为1‑4的整数,M为K或Na。本发明利用羟烷基磺酸盐和罗汉果酸甲酯化反应得到式(I)化合物,不仅罗汉果酸甲衍生物的溶解度明显提升,而且还具有了改善的抑菌活性,可以在pH5‑9较宽的范围内都能保持很好的抑菌活性,安全性测试通过食品添加剂标准,可以作为食品中防腐剂使用。本发明为罗汉果的应用拓宽了应用领域,也提供了一种新的天然防腐剂的研发思路。

    一种罗汉果酸乙的金属配合物及其制备方法与用途

    公开(公告)号:CN113880906A

    公开(公告)日:2022-01-04

    申请号:CN202111349105.4

    申请日:2021-11-15

    IPC分类号: C07J71/00 A61P29/00

    摘要: 本发明涉及一种罗汉果酸乙的金属配合物,其特征在于,结构示意如下式(I)所示:其中,M为二价金属的盐。所述罗汉果酸乙的金属配合物的制备方法是将罗汉果酸乙溶于醇水溶液,碱液调节pH为10‑11,搅拌条件下反应1‑2h,加入金属M的盐,在30‑40℃下继续搅拌20‑30h,经过后处理得到罗汉果酸乙的金属配合物。本发明得到的罗汉果酸乙的金属配合物相比于罗汉果酸乙,具有明显改善的溶解性,以及抗炎活性,是一种有望开发一种新型抗炎药物的罗汉果衍生物,为罗汉果的进一步开发奠定基础。

    一种从枳实中分离橙皮素的方法

    公开(公告)号:CN113651791A

    公开(公告)日:2021-11-16

    申请号:CN202111019919.1

    申请日:2021-09-01

    IPC分类号: C07D311/32 C07D311/40

    摘要: 一种从枳实中分离橙皮素的方法,包括以下步骤:(1)酶解:将木质素酶溶于水,加入至破碎的枳实原料中,混合均匀,室温酶解,得枳实酶解物;(2)加压水解:将所述枳实酶解物置于高压反应釜内,加入酸水,加热、加压水解,得反应液;然后将所述反应液冷却至室温,离心过滤,收集滤饼,用水将滤饼洗涤至中性,干燥滤饼,得枳实水解物;(3)回流提取:将所述枳实水解物用有机溶剂回流提取,得有机溶剂提取液;(4)脱色;(5)浓缩、结晶,即得橙皮素产品。本发明操作简便、对设备要求低、生产成本低、所得橙皮素产品的橙皮素含量高,收率高。