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    营养油茶果酒及其制备方法
    3.
    发明公开
    营养油茶果酒及其制备方法 无效

    公开(公告)号：CN107557225A

    公开(公告)日：2018-01-09

    申请号：CN201710972999.X

    申请日：2017-10-18

    申请人： 湖南大三湘油茶生态产业有限公司

    发明人： 谭传波 ,  陈劲松 ,  杨耀学 ,  赖琼玮 ,  黄闺 ,  张帆 ,  洪穗 ,  成超丽 ,  罗秋兰 ,  吴丹

    IPC分类号： C12G3/02

    摘要： 一种营养油茶果酒的制备方法，包括如下步骤：（1）甄选：将油茶果脱壳得油茶籽；（2）粉碎：将油茶籽粉碎得到油茶籽颗粒；（3）分相1：将油茶籽颗粒压榨获得固体纤维粉和液体乳浆；（4）糊化：将乳浆加热糊化；（5）媒离：降温后加入媒介，搅拌获得融合物；（6）分相2：将融合物离心获得固相蛋白质、淀粉混合物，干燥、粉碎，获得粉体固相；（7）熟化：将粉体固相转移至熟化锅，加热熟化后得到熟化固相；（8）发酵：将熟化固相冷却，加入酒曲，密封发酵得到发酵混合物；（9）分相3：将发酵混合物进行压榨得到油茶果原浆和酒糟；过滤，得营养油茶果酒。该方法酿造的油茶果酒汗富含黄酮、原花青素、总三萜等活性成分，可延年益寿。

    鲜油茶果直接榨油方法
    4.
    发明公开
    鲜油茶果直接榨油方法 有权 转让

    公开(公告)号：CN107586602A

    公开(公告)日：2018-01-16

    申请号：CN201710972971.6

    申请日：2017-10-18

    申请人： 湖南大三湘油茶生态产业有限公司

    发明人： 赖琼玮 ,  陈劲松 ,  杨耀学 ,  邓一军 ,  黄闺 ,  凌小辉 ,  李志成 ,  肖春生 ,  洪穗 ,  罗秋兰 ,  吴丹

    IPC分类号： C11B1/04 ,  C11B1/06 ,  C11B1/10 ,  C11B3/10 ,  C11B3/16

    摘要： 一种鲜油茶果直接榨油方法，包括如下步骤：（1）甄选：选择新鲜饱满的油茶果；（2）脱果壳：将步骤（1）所得油茶果脱果壳，获得油茶籽；（3）然后进行清选，水洗油茶籽；（4）粉碎：将步骤（3）所得油茶籽粉碎得到油茶籽颗粒；（5）分相1：将步骤（4）所得油茶籽颗粒投入榨汁机，压榨获得固体纤维粉和液体乳浆；（6）糊化：将步骤（5）所得乳浆输送到反应罐中，加热糊化；（7）媒离：在步骤（6）反应罐中，降温后加入媒介，搅拌分层；（8）分相2：将步骤（7）所得乳液离心获得轻相茶油；（9）分提：将步骤（8）所得轻相茶油提纯，获得高品质山茶油。该方法出油率高，保留了大量的营养物质，还可实现油茶果的全利用。