公开(公告)号：CN110613158B

公开(公告)日：2022-03-08

申请号：CN201910650824.6

申请日：2019-07-18

申请人： 烟台职业学院

发明人： 于金换 ,  孙茂忠 ,  孙浩瑗

IPC分类号： A23P30/10

摘要： 可以变形的食品模具及使用方法。本产品其组成包括:底板，所述的底板固定连接方形框，所述的方形框包括左框板、前框板、右框板、后框板，所述的左框板开有一组竖向排列的左插槽，所述的前框板开有一组横向排列的前插槽，所述的右框板开有一组竖向排列的右插槽，所述的后框板开有一组横向排列的后插槽，所述的左插槽与所述的右插槽之间插入横隔板，所述的横隔板开有一组横卡口和横固定孔，所述的横固定孔连接横三角定位槽，所述的前插槽与所述的后插槽之间插入竖隔板，所述的竖隔板开有一组竖卡口和竖固定孔，所述的竖固定孔连接竖三角定位槽，所述的横隔板与所述的竖隔板十字交叉设置、所述的横卡口与所述的竖卡口固定。本发明用于食品模具的变形。

公开(公告)号：CN110613158A

公开(公告)日：2019-12-27

申请号：CN201910650824.6

申请日：2019-07-18

申请人： 烟台职业学院

发明人： 于金换 ,  孙茂忠 ,  孙浩瑗

IPC分类号： A23P30/10

摘要： 可以变形的食品模具及使用方法。本产品其组成包括:底板，所述的底板固定连接方形框，所述的方形框包括左框板、前框板、右框板、后框板，所述的左框板开有一组竖向排列的左插槽，所述的前框板开有一组横向排列的前插槽，所述的右框板开有一组竖向排列的右插槽，所述的后框板开有一组横向排列的后插槽，所述的左插槽与所述的右插槽之间插入横隔板，所述的横隔板开有一组横卡口和横固定孔，所述的横固定孔连接横三角定位槽，所述的前插槽与所述的后插槽之间插入竖隔板，所述的竖隔板开有一组竖卡口和竖固定孔，所述的竖固定孔连接竖三角定位槽，所述的横隔板与所述的竖隔板十字交叉设置、所述的横卡口与所述的竖卡口固定。本发明用于食品模具的变形。

公开(公告)号：CN106819349A

公开(公告)日：2017-06-13

申请号：CN201710006720.2

申请日：2017-01-05

申请人： 烟台职业学院

发明人： 于金换 ,  孙茂忠 ,  高维锡 ,  郭美丽

IPC分类号： A23G9/42

CPC分类号： A23G9/42 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/14

摘要： 本发明公开了一种添加秋葵泥的冰淇淋，由以下重量百分比的成分组成：全脂奶粉6%~8%，白砂糖14%~18%，鲜嫩秋葵6%~8%，无水奶油2%~4%，椰子油1%~3%，单甘脂0.1%~0.2%，蔗糖酯0.05%~0.15%，黄原胶0.03%~0.05%，瓜尔豆胶0.06%~0.1%，用水补至100%。还公开了添加秋葵泥的冰淇淋的制备方法；本发明提供的含有秋葵成分的冰淇淋可以解暑、开胃、止渴同时补充多种维生素、矿物质、黏蛋白、黏多糖等具有保健作用；还能够减少冰淇淋中增稠剂的添加量，防止冰淇淋产生冰晶，增加冰淇淋的稳定性；添加秋葵泥的冰淇淋的制备方法简单，实用。