公开(公告)号：CN106579299A

公开(公告)日：2017-04-26

申请号：CN201611118169.2

申请日：2016-12-07

申请人： 白峻东

发明人： 白峻东

IPC分类号： A23L27/40

CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2200/208 ,  A23V2250/1564 ,  A23V2250/1614 ,  A23V2250/1628 ,  A23V2250/1578 ,  A23V2250/1618

摘要： 本发明涉及一种麻辣味调味盐及其生产方法，属于调味品生产技术领域。该辣椒调味盐包括红辣椒粉19‑35份、青花椒粉10‑12份、胡椒粉1‑5份、盐5‑9份、蒜粉1.5‑5份、生姜粉0.5‑2份、豆蔻粉0.5‑2份、酱油2‑6份、抗结剂0.8‑2.5份。本发明采用红辣椒和青花椒配合，再结合其他特定量的辛香料，配合合理，味道协调，突出了辣味，并且最终产品使用和存储都非常方便。

公开(公告)号：CN106722703A

公开(公告)日：2017-05-31

申请号：CN201611118080.6

申请日：2016-12-07

申请人： 白峻东

发明人： 白峻东

IPC分类号： A23L27/00 ,  A23L27/10

摘要： 本发明涉及一种酸辣味调味油，属于调味品生产技术领域。该酸辣味调味油包括青花椒粉10‑35份、红辣椒粉8‑16份、菜籽油16‑20份、花椒油1‑8份、白糖1‑5份、醋2‑6份、青柠檬汁2‑9份、酸枣仁粉2‑6份、五味子粉3‑9份。本发明采用青花椒粉、红辣椒粉以及食用油、麻辣味调料配合，再结合其他特定量的原料，配合合理，味道协调，易于保存，酸辣味突出，鲜美可口，提高食欲，开胃健脾，具有镇咳，滋养，强壮，止泻，止汗，养肝，宁心，安神的功效。

公开(公告)号：CN106579174A

公开(公告)日：2017-04-26

申请号：CN201611118187.0

申请日：2016-12-07

申请人： 白峻东

发明人： 白峻东

IPC分类号： A23L19/20 ,  A23L27/24

摘要： 本发明涉及一种麻辣椒调味料及其生产方法，属于调味品生产技术领域。该腌辣椒调味料包括以下按照重量份数计的原料：红辣椒20‑28份、青花椒5‑35份、胡椒粉1‑5份、盐5‑9份、蒜水1.5‑5份、藠头2‑5份、芝麻酱0.5‑3份、花生油8‑10份、棉籽油5‑9份、酱油2‑6份、白酒2‑8份。本发明采用红辣椒和青花椒配合，再结合其他特定量的原料，配合合理，味道协调，对人体无害，能够在保持辣椒自身形态的情况下，保持发酵的风味。