公开(公告)号：CN108095048A

公开(公告)日：2018-06-01

申请号：CN201611050118.0

申请日：2016-11-24

申请人： 天津科技大学

发明人： 杨瑞 ,  刘玉茜 ,  周中凯

IPC分类号： A23L29/00 ,  A23L33/17

CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2200/208

摘要： 本发明公开了一种利用低浓度尿素抑制铁蛋白‑多酚复合物聚沉的方法，包括以下步骤：将铁蛋白溶液置于离心管中，取天然多酚类物质，溶于蒸馏水；将多酚溶液和铁蛋白溶液混合，室温避光搅拌，随后在上述溶液中加入低尿素溶液，搅拌，静置，于4℃层析柜中避光透析去除尿素即得最终产品。最终产品是一种利用尿素抑制铁蛋白‑多酚复合物聚沉的方法，既提高了铁蛋白和多酚类物质的推广应用，也为制备均匀的其他食品营养素的复合物提供了一种新方法和思路，具有很高的实际应用和推广价值。

公开(公告)号：CN107960637A

公开(公告)日：2018-04-27

申请号：CN201711460613.3

申请日：2017-12-28

申请人： 河南金丹乳酸科技股份有限公司

发明人： 崔洋 ,  崔凯宁 ,  王浩 ,  穆鹏宇 ,  师媛媛 ,  张国宣 ,  王新 ,  姜建友 ,  邢晓霞 ,  杨淑霞 ,  邢涛 ,  范小辉 ,  郭慧娟

IPC分类号： A23L27/20 ,  A23P10/35

CPC分类号： A23L27/20 ,  A23L27/72 ,  A23P10/35 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/224 ,  A23V2200/208 ,  A23V2250/042 ,  A23V2250/1614 ,  A23V2250/18 ,  A23V2250/51084 ,  A23V2300/10

摘要： 本发明公开了生产制备乳酸钠粉的工艺，包括如下步骤：(1)制备乳酸和乳酸钠的混合水溶液，并由乳酸和乳酸钠的混合水溶液制备乳酸钠盐，同时在乳酸钠盐中掺杂抗结剂；(2)对乳酸钠液滴进行包覆；(3)喷雾造粒，乳酸钠粉颗粒进行包封；(4)对包封后的乳酸钠粉进行粉碎；(5)成品包装。利用本发明的生产制备乳酸钠粉的工艺生产出的乳酸钠粉具有储藏时间长、包装运输方便等优点，敞口放置最长储存时间为48小时，包装好的乳酸钠粉最长储存时间为2年。

公开(公告)号：CN107095242A

公开(公告)日：2017-08-29

申请号：CN201610930737.2

申请日：2011-03-11

申请人： 百事可乐公司

发明人： 罗伯特·科克里 ,  亚当·费勒 ,  朱莉·安妮·格鲁弗 ,  克里斯·戴姆罗 ,  伊彭·乔治

IPC分类号： A23L27/00

CPC分类号： A23L27/77 ,  A23L27/74 ,  A23L27/00 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/208 ,  A23V2200/209 ,  A23V2250/1628 ,  A23V2250/18 ,  A23V2250/1944 ,  A23V2250/082 ,  A23V2250/5114 ,  A23V2250/51 ,  A23V2250/5118 ,  A23V2250/54

摘要： 本发明涉及多孔颗粒控制液体的释放的用途，例如调味品在食品产品中的释放。例如调味剂的液体组分被装载到多孔颗粒以形成组合物。孔直径，孔隙扭曲度和装载参数决定了所述的组合物的特性以及所述的液体的释放曲线。

公开(公告)号：CN104146200A

公开(公告)日：2014-11-19

申请号：CN201410389914.1

申请日：2014-08-08

申请人： 北京世纪劲得保健品有限公司

发明人： 陶黎 ,  冯正鹏 ,  刘东文 ,  张萍 ,  卢承前 ,  韩艳霞

IPC分类号： A23L1/09

CPC分类号： A23L33/15 ,  A23L29/238 ,  A23L33/00 ,  A23L33/17 ,  A23L33/21 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/0644 ,  A23V2250/5116 ,  A23V2250/54 ,  A23V2250/70 ,  A23V2200/242 ,  A23V2200/208

摘要： 本发明涉及一种代餐粉及其制备方法，所述代餐粉按重量百分比包括如下组分：碳水化合物40％～60％、蛋白质20％～40％、脂肪8％～10％、膳食纤维7％～9％、矿物质复合物1％～5％、维生素复合物0.1～0.4％和牛磺酸0.11％～0.14％。本发明的代餐粉具有人体所需的全部营养物质，按要求服用不但能够达到减肥的目的，还有利于促进新陈代谢，消除疲劳和提升能量，减肥后不会出现皮肤松弛无弹性的现象。

公开(公告)号：CN101677926A

公开(公告)日：2010-03-24

申请号：CN200880006780.3

申请日：2008-02-27

申请人： 高砂香料工业株式会社

发明人： 石田贤哉 ,  枇榔千代美 ,  山本哲也

IPC分类号： A61K8/34 ,  A23L1/22 ,  A61K8/31 ,  A61K8/63 ,  A61K9/20 ,  A61K47/10 ,  A61K47/28 ,  A61Q19/10

CPC分类号： A61K47/28 ,  A23L27/203 ,  A23L33/11 ,  A23V2002/00 ,  A24B15/30 ,  A61K8/34 ,  A61K8/63 ,  A61Q19/00 ,  A23V2200/208 ,  A23V2250/21 ,  A23V2250/18

摘要： 本发明提供一种用于防止薄荷醇在保存期间发生聚集或结块的技术。此外，本发明提供一种脂质组合物，即使在高温下保存薄荷醇以及在高温下将薄荷醇混入到产品中时该脂质组合物也能够显示出优异的热稳定性，不会造成薄荷醇的粉末、颗粒、薄片、小球和棒状物的相互聚集，从而具有保形性。将10质量％至50质量％的甾醇类加入到50质量％至90质量％的薄荷醇中，并进行混合，将所得混合物加热熔融，还可加入占该脂质组合物的20质量％或更低的石蜡并进行混合。

公开(公告)号：CN107439888A

公开(公告)日：2017-12-08

申请号：CN201710773814.2

申请日：2017-08-31

申请人： 广州赛莱拉干细胞科技股份有限公司

发明人： 陈海佳 ,  葛啸虎 ,  王一飞 ,  赵萌萌 ,  王小燕

IPC分类号： A23L2/39 ,  A23L2/44 ,  A23L2/52 ,  A23L33/00

CPC分类号： A23L2/39 ,  A23L2/44 ,  A23L2/52 ,  A23L33/00 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/02 ,  A23V2200/208 ,  A23V2200/23 ,  A23V2200/234 ,  A23V2200/236 ,  A23V2200/328 ,  A23V2250/5118 ,  A23V2250/1628 ,  A23V2250/6422 ,  A23V2250/1614 ,  A23V2250/1618

摘要： 本发明属于保健食品的技术领域，尤其涉及一种糖尿病人服用的组合物及其制备方法。本发明的组合物包括山药粉、核桃粉、苹果粉、菠萝粉、苦瓜粉和食品添加剂，本发明的糖尿病组合物是多种水果蔬菜和谷物制备而成，不仅具有降低血糖的功能，还能改善现有糖尿病人服用冲剂难以下咽的问题，而且制备所述的组合物工艺简单、成本低廉。

公开(公告)号：CN106579299A

公开(公告)日：2017-04-26

申请号：CN201611118169.2

申请日：2016-12-07

申请人： 白峻东

发明人： 白峻东

IPC分类号： A23L27/40

CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2200/208 ,  A23V2250/1564 ,  A23V2250/1614 ,  A23V2250/1628 ,  A23V2250/1578 ,  A23V2250/1618

摘要： 本发明涉及一种麻辣味调味盐及其生产方法，属于调味品生产技术领域。该辣椒调味盐包括红辣椒粉19‑35份、青花椒粉10‑12份、胡椒粉1‑5份、盐5‑9份、蒜粉1.5‑5份、生姜粉0.5‑2份、豆蔻粉0.5‑2份、酱油2‑6份、抗结剂0.8‑2.5份。本发明采用红辣椒和青花椒配合，再结合其他特定量的辛香料，配合合理，味道协调，突出了辣味，并且最终产品使用和存储都非常方便。

公开(公告)号：CN106418466A

公开(公告)日：2017-02-22

申请号：CN201610889295.1

申请日：2016-10-12

申请人： 钟术光

发明人： 钟术光

IPC分类号： A23L29/30 ,  A23L29/00 ,  A23P10/43

CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2200/208 ,  A23V2250/51 ,  A23V2250/54

摘要： 本发明揭示了一种食品，该食品包含一种(或多种)含有多糖(特别是淀粉、粘性多糖)类或/和肽类或蛋白质类高分子聚合物的食用颗粒物(或粉未)Ⅰ及AAP值比食用颗粒物(或粉未)Ⅰ高的一种(或多种)亲水聚合物(的颗粒物(或粉未))Ⅱ。该食品分散性能被改善，特别是在(温热)水中的分散性被改善。

公开(公告)号：CN104921017A

公开(公告)日：2015-09-23

申请号：CN201510247891.5

申请日：2015-05-15

申请人： 河南天豫薯业股份有限公司

发明人： 赵天学 ,  晁立志 ,  艾志录 ,  范会平

IPC分类号： A23L1/214 ,  A23L1/30 ,  A23L1/305

CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2200/222 ,  A23V2200/208 ,  A23V2200/20 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/2482 ,  A23V2250/5488

摘要： 本发明公开了一种速溶紫薯奶粉早餐粥，由以下重量份数的原料制成：由以下重量份数的原料制成：紫薯全粉40-100份，脱脂奶粉5-30份，大豆分离蛋白5-20份，阿斯巴甜0.05-0.3份，羧甲基纤维素钠0.1-0.5份，稀释的烤薯香精10-30份，植脂末5-20份，大豆磷脂0.5-3份，麦芽糊精5-30份；所述的稀释的烤薯香精是将液体烤薯香精和紫薯全粉按照1:5-15的质量比混合制备而成的。本发明添加了适量脱脂奶粉、大豆分离蛋白及添加剂，不仅保持了紫薯粉原有的营养成分和诱人的色泽，还具有很高的营养价值，是即时营养早餐等方便食品的极佳选择。冲调式速溶紫薯奶粉糊具有浓郁的红薯风味，口感具有淡淡的奶香味，此外，其中丰富的膳食纤维，可以起到润肠通便，美容养颜，抗衰老等食疗和保健功效。

公开(公告)号：CN103549366A

公开(公告)日：2014-02-05

申请号：CN201310501655.2

申请日：2013-10-23

申请人： 中盐安徽盐化集团股份有限公司

发明人： 朱国荣 ,  杨东林 ,  黄炳海 ,  杨晨

IPC分类号： A23L1/237 ,  A23L1/30

CPC分类号： A23L33/105 ,  A23L27/10 ,  A23L27/40 ,  A23L33/16 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/21 ,  A23V2300/14 ,  A23V2250/214 ,  A23V2200/16 ,  A23V2200/208 ,  A23V2200/32 ,  A23V2200/332 ,  A23V2200/326 ,  A23V2200/302 ,  A23V2200/308

摘要： 本发明公开了一种绿茶食用盐的制备方法，其制备步骤为：在商品盐干燥工序完成后，向盐内加入一定量的绿茶粉、茶饮料、茶叶的水提取液或其浓缩液加工制成的固体组分并混合均匀，随后在盐中再加入一定量的风味增强剂和营养添加剂，最后在混合盐内加入适量的抗结剂。上述工序完成后根据需要进行后续的加碘、称量、包装等操作；本发明制备方法简单，成本低廉，符合食品安全法律法规和IS09000质量管理体系中相关规定，且生产出的绿茶盐能在保证调味功能的同时降低的人群对氯化钠的摄入量，而且添加的绿茶内含有很多对人体有益的成分。