公开(公告)号：CN106604646A

公开(公告)日：2017-04-26

申请号：CN201580049117.1

申请日：2015-09-08

申请人： 皇家飞利浦有限公司

发明人： 石峻 ,  王嬿嬿 ,  D.P.凯利 ,  谭径微

IPC分类号： A23F5/04 ,  A23N12/12

CPC分类号： A23F5/04 ,  A23N12/12 ,  A23N12/125

摘要： 一种用于在烘焙咖啡豆的过程中使用的设备，包含：测量装置（10），其用于在烘焙咖啡豆的过程期间执行对来自咖啡豆的颗粒物排放的实际值的测量；并且耦合到该测量装置（10）的控制装置（20），其用于从该测量装置（10）接收测量的结果，其中该控制装置（20）适配成基于测量的结果，发现随时间推移的颗粒物排放的图样，基于该图样确定咖啡豆的实际烘焙程度，并且基于该烘焙程度确定和设置烘焙过程的至少一个特性。

公开(公告)号：CN106535723B

公开(公告)日：2020-04-28

申请号：CN201580041730.9

申请日：2015-07-30

申请人： 皇家飞利浦有限公司

发明人： 谭径微 ,  周俊 ,  D.P.凱利 ,  王嬿嬿

IPC分类号： A47J31/42

摘要： 公开了一种咖啡烘烤装置（100），包括用于保持咖啡豆（10）的隔室（110）；用于烘烤在所述隔室中的咖啡豆的烘烤元件（140）；和用于控制烘烤元件的控制器（130）。控制器适于根据驻留在隔室中的咖啡豆的体积变化来控制烘烤元件。还公开了包括这样的咖啡烘烤装置的咖啡冲泡装置和咖啡烘烤方法。

公开(公告)号：CN105939643A

公开(公告)日：2016-09-14

申请号：CN201580005566.6

申请日：2015-01-15

申请人： 皇家飞利浦有限公司

发明人： D.P.凯利 ,  谭径微 ,  王嬿嬿

IPC分类号： A47J31/42 ,  A23F5/04

摘要： 本发明涉及一种烘焙部分烘焙咖啡豆的烘焙方法；所述烘焙方法包括以下步骤：获取所述部分烘焙咖啡豆的烘焙水平；在烘焙之前，至少基于所述部分烘焙咖啡豆的烘焙水平，确定用于烘焙的烘焙简档；以及按照所确定的烘焙简档，烘焙所述部分烘焙咖啡豆。本发明还提出了提供分段烘焙解决方案的一种制作咖啡的方法、一种烘焙设备和一种咖啡机。

公开(公告)号：CN106604646B

公开(公告)日：2021-11-09

申请号：CN201580049117.1

申请日：2015-09-08

申请人： 皇家飞利浦有限公司

发明人： 石峻 ,  王嬿嬿 ,  D.P.凯利 ,  谭径微

IPC分类号： A23F5/04 ,  A23N12/12

摘要： 一种用于在烘焙咖啡豆的过程中使用的设备，包含：测量装置（10），其用于在烘焙咖啡豆的过程期间执行对来自咖啡豆的颗粒物排放的实际值的测量；并且耦合到该测量装置（10）的控制装置（20），其用于从该测量装置（10）接收测量的结果，其中该控制装置（20）适配成基于测量的结果，发现随时间推移的颗粒物排放的图样，基于该图样确定咖啡豆的实际烘焙程度，并且基于该烘焙程度确定和设置烘焙过程的至少一个特性。

公开(公告)号：CN107072427A

公开(公告)日：2017-08-18

申请号：CN201580050575.7

申请日：2015-09-06

申请人： 皇家飞利浦有限公司

发明人： 谭径微 ,  石峻 ,  王嬿嬿 ,  J.周 ,  D.P.凯利

IPC分类号： A47J31/42 ,  A23N12/08 ,  A23N12/12

摘要： 公开了用于烘烤咖啡豆的装置（100），其包括：用于保持咖啡豆（10）的隔间（110）；用于烘烤所述隔间中的咖啡豆的烘烤元件（140）；以及包括用于控制烘烤元件的控制单元（134）的处理器（130）。其中处理器（130）适于确定所述咖啡豆的重量损失速率，以及控制单元（134）适于根据咖啡豆的所确定的重量损失速率来控制烘烤元件。还公开了包括这样的装置的咖啡机和用于烘烤咖啡豆的方法。

公开(公告)号：CN106535723A

公开(公告)日：2017-03-22

申请号：CN201580041730.9

申请日：2015-07-30

申请人： 皇家飞利浦有限公司

发明人： 谭径微 ,  周俊 ,  D.P.凱利 ,  王嬿嬿

IPC分类号： A47J31/42

摘要： 公开了一种咖啡烘烤装置（100），包括用于保持咖啡豆（10）的隔室（110）；用于烘烤在所述隔室中的咖啡豆的烘烤元件（140）；和用于控制烘烤元件的控制器（130）。控制器适于根据驻留在隔室中的咖啡豆的体积变化来控制烘烤元件。还公开了包括这样的咖啡烘烤装置的咖啡冲泡装置和咖啡烘烤方法。

公开(公告)号：CN110312441B

公开(公告)日：2022-10-11

申请号：CN201880006127.0

申请日：2018-01-08

申请人： 皇家飞利浦有限公司

发明人： 蒉霄云 ,  陈煌莉 ,  王嬿嬿 ,  徐海蒂

IPC分类号： A23P30/30 ,  A23L5/10 ,  A23L7/161 ,  A23L7/174 ,  A23L7/183 ,  A21B5/00 ,  G07F17/00 ,  A47J27/00

摘要： 提供了一种使谷物食品膨化的装置(100)和方法(200)。预热膨化室，并且确定膨化过程中谷物食品的水分损失，并基于所确定的水分损失控制温度，直到获得膨化谷物食品的期望最终水分含量。

公开(公告)号：CN105939643B

公开(公告)日：2020-02-18

申请号：CN201580005566.6

申请日：2015-01-15

申请人： 皇家飞利浦有限公司

发明人： D.P.凯利 ,  谭径微 ,  王嬿嬿

IPC分类号： A47J31/42 ,  A23F5/04

摘要： 本发明涉及一种烘焙部分烘焙咖啡豆的烘焙方法；所述烘焙方法包括以下步骤：获取所述部分烘焙咖啡豆的烘焙水平；在烘焙之前，至少基于所述部分烘焙咖啡豆的烘焙水平，确定用于烘焙的烘焙简档；以及按照所确定的烘焙简档，烘焙所述部分烘焙咖啡豆。本发明还提出了提供分段烘焙解决方案的一种制作咖啡的方法、一种烘焙设备和一种咖啡机。

公开(公告)号：CN110312441A

公开(公告)日：2019-10-08

申请号：CN201880006127.0

申请日：2018-01-08

申请人： 皇家飞利浦有限公司

发明人： 蒉霄云 ,  陈煌莉 ,  王嬿嬿 ,  徐海蒂

IPC分类号： A23P30/30 ,  A23L5/10 ,  A23L7/161 ,  A23L7/174 ,  A23L7/183 ,  A21B5/00 ,  G07F17/00 ,  A47J27/00

摘要： 提供了一种使谷物食品膨化的装置(100)和方法(200)。预热膨化室，并且确定膨化过程中谷物食品的水分损失，并基于所确定的水分损失控制温度，直到获得膨化谷物食品的期望最终水分含量。

公开(公告)号：CN107072427B

公开(公告)日：2019-08-20

申请号：CN201580050575.7

申请日：2015-09-06

申请人： 皇家飞利浦有限公司

发明人： 谭径微 ,  石峻 ,  王嬿嬿 ,  J.周 ,  D.P.凯利

IPC分类号： A47J31/42 ,  A23N12/08 ,  A23N12/12

摘要： 公开了用于烘烤咖啡豆的装置（100），其包括：用于保持咖啡豆（10）的隔间（110）；用于烘烤所述隔间中的咖啡豆的烘烤元件（140）；以及包括用于控制烘烤元件的控制单元（134）的处理器（130）。其中处理器（130）适于确定所述咖啡豆的重量损失速率，以及控制单元（134）适于根据咖啡豆的所确定的重量损失速率来控制烘烤元件。还公开了包括这样的装置的咖啡机和用于烘烤咖啡豆的方法。