公开(公告)号：CN115590110A

公开(公告)日：2023-01-13

申请号：CN202210882231.4

申请日：2022-07-26

申请人： 福建傲农生物科技集团股份有限公司(CN) ,  金华傲农生物科技有限公司(CN) ,  南昌傲农生物科技有限公司(CN)

发明人： 张军 ,  黎俊 ,  包正喜 ,  肖俊峰 ,  温庆琪 ,  张敬学 ,  吴贤峰 ,  吴有林

IPC分类号： A23K10/18 ,  A23K10/12 ,  A23K20/105 ,  A23K40/00 ,  A23K50/30 ,  A23L3/3571

摘要： 本发明提供了一种增加乳猪料水份的补水剂及添加方法，其中增加乳猪料水份的补水剂的制备方法包括以下步骤：S1将菌悬液加水活化得到活化菌悬液；S2将活化菌悬液喷洒在发酵底物上，转移至发酵罐中密闭发酵；S3发酵完成后将发酵物过滤，收集滤液，用水稀释后加入表面活性剂得到所述补水剂。本发明使用嗜酸乳杆菌、丙酸杆菌的共同发酵液，嗜酸乳杆菌产酸性能对仔猪有较好的诱食效果，同时丙酸杆菌产生一定量的丙酸，具有防霉效果，但是对仔猪的采食有一定的抑制作用，本发明通过选择特定比例的嗜酸乳杆菌和丙酸杆菌作为发酵菌种，使得添加了本发明制备的补水剂的饲料具有良好的防霉效果以及能提高仔猪的生产性能。

公开(公告)号：CN115590058A

公开(公告)日：2023-01-13

申请号：CN202211071630.9

申请日：2022-09-02

申请人： 厦门傲农食品有限公司(CN) ,  厦门傲弘食品有限公司(CN) ,  厦门银祥集团有限公司(CN) ,  福建傲农生物科技集团股份有限公司(CN)

发明人： 张军 ,  温庆琪 ,  黎俊 ,  包正喜 ,  张志刚 ,  王继鹏 ,  洪远湘 ,  林强 ,  吴有林

IPC分类号： A23B4/20 ,  A23B4/24

摘要： 本发明涉及一种减缓脂肪氧化方法及所用组合物与应用，组合物包括以下组分及重量百分含量：氯化钾72‑80％，没食子酸丙酯5‑8％，大豆异黄酮15‑20％；方法包括：将氯化钾、没食子酸丙酯、大豆异黄酮加水混合，得到混合液；将含脂肪的肉质加入至混合液中静置，取出后再在室温下静置，即可减缓肉质中脂肪氧化。与现有技术相比，本发明通过氯化钾、没食子酸丙酯、大豆异黄酮的协同作用，减缓猪肉内脂肪氧化程度，提高猪肉口感和存储时间，解决猪肉存放时间久造成口感不佳问题，提高猪肉质量。