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公开(公告)号：CN101803705B
公开(公告)日：2012-11-07
申请号：CN201010147123.X
申请日：2010-04-09
申请人： 美的集团有限公司
IPC分类号： A23L1/20
摘要： 一种用于压制豆腐的装置，它包括用于容纳豆腐花的容器，其特征在于：所述容器的壁和/或底部设有用于排出豆腐花中水份的过滤结构，所述容器的上部与位于过滤结构上的豆腐花之间形成封闭空间，所述容器的气密封空间连接有充气设备，充气设备通过进气口与该气密封空间相连通。本发明与现有技术相比，由于采用负压脱水的原理，取代了现有的手工操作以及机械式的直接压制脱水。具有能显著降低劳动程度，提高工作效率等特点，同时由于不需要采用压板直接接触豆腐花，因此保证了食品的安全卫生。
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公开(公告)号：CN101803705A
公开(公告)日：2010-08-18
申请号：CN201010147123.X
申请日：2010-04-09
申请人： 美的集团有限公司
IPC分类号： A23L1/20
摘要： 一种用于压制豆腐的装置，它包括用于容纳豆腐花的容器，其特征在于：所述容器的壁和/或底部设有用于排出豆腐花中水份的过滤结构，所述容器的上部与位于过滤结构上的豆腐花之间形成封闭空间，所述容器的气密封空间连接有充气设备，充气设备通过进气口与该气密封空间相连通。本发明与现有技术相比，由于采用负压脱水的原理，取代了现有的手工操作以及机械式的直接压制脱水。具有能显著降低劳动程度，提高工作效率等特点，同时由于不需要采用压板直接接触豆腐花，因此保证了食品的安全卫生。
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公开(公告)号：CN101803704B
公开(公告)日：2012-07-11
申请号：CN201010147114.0
申请日：2010-04-09
申请人： 美的集团有限公司
摘要： 一种豆腐的压制方法，包括将豆腐花内水分脱出从而将豆腐花压制成豆腐的脱水压制工序，其特征在于：所述脱水压制工序为正向非接触式脱水压制工序。所述正向非接触式脱水成型工序包括以下步骤：首先准备一具有开口的容器，容器的壁或底部设置用于排出豆腐花中水分的过滤结构；然后豆腐花盛放在容器的敞开空间内并遮盖过滤结构，最后密封该容器的开口并使豆腐花的上部形成正向气压，豆腐花内的水分通过过滤结构排出。本发明与现有技术相比，由于采用气压的非接触压制的成型方法，取代了现有的手工操作以及机械式的直接压制脱水方法。具有能显著降低劳动程度，提高工作效率等特点，同时由于不需要采用压板直接接触豆腐花，因此保证了食品的安全卫生。
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公开(公告)号：CN101803704A
公开(公告)日：2010-08-18
申请号：CN201010147114.0
申请日：2010-04-09
申请人： 美的集团有限公司
摘要： 一种豆腐的压制方法，包括将豆腐花内水分脱出从而将豆腐花压制成豆腐的脱水压制工序，其特征在于：所述脱水压制工序为正向非接触式脱水压制工序。所述正向非接触式脱水成型工序包括以下步骤：首先准备一具有开口的容器，容器的壁或底部设置用于排出豆腐花中水分的过滤结构；然后豆腐花盛放在容器的敞开空间内并遮盖过滤结构，最后密封该容器的开口并使豆腐花的上部形成正向气压，豆腐花内的水分通过过滤结构排出。本发明与现有技术相比，由于采用气压的非接触压制的成型方法，取代了现有的手工操作以及机械式的直接压制脱水方法。具有能显著降低劳动程度，提高工作效率等特点，同时由于不需要采用压板直接接触豆腐花，因此保证了食品的安全卫生。
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公开(公告)号：CN101796982B
公开(公告)日：2012-07-18
申请号：CN201010147135.2
申请日：2010-04-09
申请人： 美的集团有限公司
IPC分类号： A23C20/02
摘要： 一种豆腐的成型设备，它包括用于容纳豆腐花的容器，所述容器的外部设有与其一体或密封连接的外杯，所述外杯与容器之间形成容水腔，容器的壁和/或底部设有与容水腔连通且用于排出豆腐花中水份的过滤结构，所述外杯上连接有负压设备，该负压设备与容水腔相连通。本发明与现有技术相比，由于采用负压脱水的原理，取代了现有的手工操作已经机械式的直接压制脱水。具有能显著降低劳动程度，提高工作效率等特点，同时由于不需要采用压板直接接触豆腐花，因此保证了食品的安全卫生。
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公开(公告)号：CN102640795A
公开(公告)日：2012-08-22
申请号：CN201210110510.5
申请日：2012-04-16
申请人： 美的集团有限公司
IPC分类号： A23C11/10
摘要： 本发明属于豆浆的制作装置及制作工艺，具体公开一种豆浆过滤系统，包括供水组件、搅拌过滤组件和出浆组件，供水组件将水注入搅拌过滤组件内,出浆组件将经过过滤的浆液排出，搅拌过滤组件包括搅拌杯、设于搅拌杯内的过滤网、设于搅拌杯底部的搅拌器及用于驱动搅拌器的电机,其中，过滤网将搅拌杯分为第一、第二腔体,搅拌器设于第一腔体内。本发明还公开所述豆浆过滤系统的过滤方法。本发明具有结合粉碎和搅拌功能、实现自动化过滤等优点。
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公开(公告)号：CN101796982A
公开(公告)日：2010-08-11
申请号：CN201010147135.2
申请日：2010-04-09
申请人： 美的集团有限公司
IPC分类号： A23C20/02
摘要： 一种豆腐的成型设备，它包括用于容纳豆腐花的容器，所述容器的外部设有与其一体或密封连接的外杯，所述外杯与容器之间形成容水腔，容器的壁和/或底部设有与容水腔连通且用于排出豆腐花中水份的过滤结构，所述外杯上连接有负压设备，该负压设备与容水腔相连通。本发明与现有技术相比，由于采用负压脱水的原理，取代了现有的手工操作已经机械式的直接压制脱水。具有能显著降低劳动程度，提高工作效率等特点，同时由于不需要采用压板直接接触豆腐花，因此保证了食品的安全卫生。
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公开(公告)号：CN101617795A
公开(公告)日：2010-01-06
申请号：CN200910041292.2
申请日：2009-07-21
申请人： 美的集团有限公司
摘要： 本发明是一种快速过滤豆浆的过滤装置及过滤方法，过滤装置包括过滤容器，所述过滤容器的底部设有滤网，其特征在于，还设有与过滤容器相配合的搅拌挤压器，搅拌挤压器具有对豆浆实施搅拌或挤压的工作面；过滤方法至少包括以下几个步骤：1)将过滤容器置于接浆容器上；2)将制作好但未过滤的豆浆倒入过滤容器中；3)使用搅拌挤压器对豆浆进行搅拌或挤压或搅拌挤压相结合的方法过滤豆浆；4)获得过滤好的豆浆。本发明通过使用搅拌挤压器对豆浆进行搅拌或挤压或搅拌挤压相结合的方法过滤豆浆，加速豆浆在过滤容器内的过滤速度，使得豆浆可以一次性过滤完成，获得口感好、不含渣的豆浆，而且也提高了豆浆的出浆率，及降低豆渣的含水量。
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公开(公告)号：CN202653090U
公开(公告)日：2013-01-09
申请号：CN201220159692.0
申请日：2012-04-16
申请人： 美的集团有限公司
IPC分类号： A23C20/02
摘要： 本实用新型涉及食品加工技术领域，尤涉及一种豆腐机机构，包括豆腐盒组件以及压榨机构，所述豆腐盒组件包括豆腐成型盒以及设置于豆腐成型盒上方的用于压制豆花的压榨板，所述压榨机构包括支架以及设置于支架内的连接板，所述豆腐盒组件设置于支架内，其特征在于：所述压榨板与连接板磁性连接。该豆腐机机构，其豆腐盒组件的压榨板与压榨机构的连接板通过采用磁性连接的方式，使压榨豆腐时豆腐机机构的支架能自动提升压榨板，完成压榨后利用豆腐对压榨板的粘性使压榨板自动留在豆腐盒组件，与豆腐盒组件一同取出，实现豆腐机机构压榨豆腐自动化，使用卫生且方便。
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公开(公告)号：CN202514523U
公开(公告)日：2012-11-07
申请号：CN201220083629.3
申请日：2012-03-08
申请人： 美的集团有限公司
IPC分类号： A23C20/02
摘要： 本实用新型涉及食品加工技术领域，尤涉及一种用于制作豆腐的豆腐压榨盒，包括滤水盒、设置于滤水盒底部的底板以及伸入滤水盒内的挤压器，所述滤水盒侧面设有栅条。其中，所述栅条也可与底板垂直或倾斜设置，防止取豆腐时损坏豆腐表面，也使取豆腐时更加方便。所述栅条开放式或固定式设置，滤水盒与底板可拆或固定连接。该豆腐压榨盒，通过在滤水盒侧面设有栅条，利用栅条的滤水作用使压制豆腐时排水完全，取消了传统压制豆腐时要用布全包的方式，该豆腐压榨盒过滤效果好，并且易清洗、易制造，同时操作简单、容易实现自动化。
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