微生物能力验证沙门氏菌样品的制备方法

    公开(公告)号:CN105176823B

    公开(公告)日:2018-09-07

    申请号:CN201510313160.6

    申请日:2015-06-10

    IPC分类号: C12N1/04 C12N1/20 C12Q1/02

    摘要: 本发明涉及微生物能力验证技术领域,公开了一种微生物能力验证沙门氏菌样品的制备方法,以沙门氏菌为目标菌,以粘质沙雷氏菌、弗氏柠檬酸杆菌、大肠杆菌为干扰菌,包括:(A)、菌株的复苏、增菌;(B)、菌株的分离;(C)、菌悬液的制备;(D)、冷冻干燥和包装。最后制备的样品包括:简单级阴性样品,简单级阳性样品;中级阴性样品,中级阳性样品;困难级阴性样品,困难级阳性样品。同一等级的样品配对使用。本发明方法制备的样品稳定性好,菌种存活率高,且具有合理的不同难度等级标准。

    一种低组胺鲭科鱼片的制备方法

    公开(公告)号:CN107668490A

    公开(公告)日:2018-02-09

    申请号:CN201710951051.6

    申请日:2017-10-13

    IPC分类号: A23L5/20

    CPC分类号: A23L5/27

    摘要: 本发明涉及食品领域,公开了一种低组胺鲭科鱼片的制备方法。制备方法包括预处理,解冻,清洗,开片,二次清洗和冷冻。在清洗和二次清洗步骤中,采用组胺处理剂处理鱼片,组胺处理剂是贝壳煅烧粉,沸石粉,卵磷脂,可溶性壳聚糖和溶菌酶的无菌水溶液。组胺处理剂不仅能吸附去除组胺,还能杀灭产组胺微生物,抑制产组胺微生物的生物活性,显著降低组胺含量,同时可以去除鱼肉中的重金属物质,原料易得,制备方法简单,不使用有机溶剂,无需额外添加渗透剂和分散剂,在降低组胺含量的同时还增加了产品的钙含量,丰富了产品的营养成分,还能够作为保鲜剂使用。该制备方法工艺简单,成本低廉,适于工业化生产。

    微生物能力验证沙门氏菌样品的制备方法

    公开(公告)号:CN105176823A

    公开(公告)日:2015-12-23

    申请号:CN201510313160.6

    申请日:2015-06-10

    IPC分类号: C12N1/04 C12N1/20 C12Q1/02

    摘要: 本发明涉及微生物能力验证技术领域,公开了一种微生物能力验证沙门氏菌样品的制备方法,以沙门氏菌为目标菌,以粘质沙雷氏菌、弗氏柠檬酸杆菌、大肠杆菌为干扰菌,包括:(A)、菌株的复苏、增菌;(B)、菌株的分离;(C)、菌悬液的制备;(D)、冷冻干燥和包装。最后制备的样品包括:简单级阴性样品,简单级阳性样品;中级阴性样品,中级阳性样品;困难级阴性样品,困难级阳性样品。同一等级的样品配对使用。本发明方法制备的样品稳定性好,菌种存活率高,且具有合理的不同难度等级标准。

    实验室用冷冻水产品取样装置

    公开(公告)号:CN105424403B

    公开(公告)日:2018-07-13

    申请号:CN201510759066.3

    申请日:2015-11-10

    IPC分类号: G01N1/04

    摘要: 本发明涉及一种实验室用冷冻水产品取样装置,解决冷冻水产品微生物检测过程中,取样难度大、费时费力的问题。本装置包括手持部、取样筒、伸缩电缸,取样筒为圆筒状、后端可转动插接于手持部、前端面设有切割刀头,所述手持部内设有电机,电机采用行星齿轮机构连接取样筒和伸缩电缸,电机输出轴连接行星齿轮机构的太阳轮,行星齿轮机构的行星架连接伸缩电缸,行星齿轮机构的齿圈连接取样筒,齿圈通过正向可转动、反向锁死的棘轮连接手持部,伸缩电缸包括缸体和活塞,电机正向输出时,棘轮正向可转动输出、伸缩电缸的活塞内缩,电机反向输出时,棘轮锁死,伸缩电缸的活塞伸出。本发明方便了实验室对冷冻水产品的取样,提高取样效率。