公开(公告)号：CN107488599A

公开(公告)日：2017-12-19

申请号：CN201710826834.1

申请日：2017-09-14

申请人： 西充星河生物科技有限公司

发明人： 甘远强 ,  卢莉 ,  黄宇 ,  王霞 ,  范建丽 ,  何琼珍

IPC分类号： C12N1/14 ,  C12Q1/04 ,  C12R1/645

CPC分类号： C12N1/14 ,  C12Q1/04

摘要： 本发明公开了一种霜茸菇菌种制作工艺，包括如下步骤：试管培养基制作、试管种转接、试管种挑选、二级菌种制作，平皿培养基制作、平皿转接、平皿种挑选、三级菌种制作，摇瓶培养基制作、摇瓶种接种、摇瓶种培养、摇瓶种挑选、发酵罐制作、灭菌、空桶取样、发酵罐接种、发酵罐种培养与观察、菌液取样检测、发种、镜检、接种管道灭菌、接种。本发明可提高菌丝活率，杜绝菌种接种后再次感染杂菌，增加维生素C、维生素D、叶酸等生长因子，有效提高培菌效率，具有特殊芬芳的桃木粉可增加霜茸菇的口感和风味，提高其食用价值。

公开(公告)号：CN107484553A

公开(公告)日：2017-12-19

申请号：CN201710827898.3

申请日：2017-09-14

申请人： 西充星河生物科技有限公司

发明人： 甘远强 ,  卢莉 ,  黄宇 ,  王霞 ,  范建丽 ,  何琼珍

IPC分类号： A01G1/04

CPC分类号： A01G18/00

摘要： 本发明公开了一种霜茸菇的生产方法，包括步骤：培养基原料制备→菌种培养→接种→培养→上架→出菇→采收→包装入库，具体是先对培养基原料进行干拌和湿拌，然后灭菌冷却装袋并置入培养瓶，在菌种培养完成后于无菌室内对培养瓶内的培养袋进行接种操作，接种完成后移入培养室内培养，培养室温度保持在20℃~25℃，室内湿度保持在60%~75%，瓶肩温度保持在20℃~25℃，室内CO2浓度保持在5000ppm以内，培养22~24天后上架然后进入出菇期，出菇期所需温度设置为12℃~14℃，光照时间设置为4~11天，湿度保持在80~100%，经过12~14天的出菇成熟后开始采收。本发明的霜茸菇生产方法出菇量大，生产出的霜茸菇品相完成，具有多种微量元素和人体必需氨基酸，营养价值高。