公开(公告)号：CN115851491A

公开(公告)日：2023-03-28

申请号：CN202211054545.1

申请日：2022-08-31

申请人： 西北农林科技大学 ,  白马未来食品研究院

发明人： 伊扬磊 ,  张裕 ,  刘元法 ,  张琳煊 ,  赵璠 ,  吕欣

IPC分类号： C12N1/20 ,  C07K14/335 ,  A23L19/20 ,  A23L29/00 ,  A23L3/3571 ,  A23L3/3526 ,  C12R1/25

摘要： 本发明涉及植物乳植杆菌及其应用。本发明提供一种植物乳植杆菌，所述植物乳植杆菌包括如下的细菌素；包括氨基酸序列如SEQ ID No:4所示，或氨基酸序列与其具有至少85％序列同一性的植物乳植杆菌素；和/或氨基酸序列如SEQ ID No:5所示，或氨基酸序列与其具有至少85％序列同一性的植物乳植杆菌素。

公开(公告)号：CN118005731A

公开(公告)日：2024-05-10

申请号：CN202311794557.2

申请日：2023-12-25

申请人： 西北农林科技大学 ,  白马未来食品研究院

发明人： 伊扬磊 ,  张琳煊 ,  张见 ,  刘璐瑶 ,  赵璠 ,  吕欣

IPC分类号： C07K7/08 ,  A23L3/3526 ,  A23K20/147 ,  A61K38/10 ,  A61P31/04

摘要： 本发明属于微生物技术领域，具体涉及一种细菌素突变体BM‑1及其应用。该细菌素突变体BM‑1的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。该细菌素突变体BM‑1是通过对双肽类细菌素Crustoricin X中氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示的多肽进行突变而获得，与该多肽相比，该细菌素突变体BM‑1对于多种食源性病原菌具有更高的抑菌活性，并且对于多种食源性病原菌还具有很高的杀菌活性。该细菌素突变体BM‑1结构简单，可以采用常规的多肽固相合成法合成，易于生产制备，可用作为抗菌和/或防腐产品的活性成分。

公开(公告)号：CN117986324B

公开(公告)日：2024-11-05

申请号：CN202311794554.9

申请日：2023-12-25

申请人： 西北农林科技大学 ,  白马未来食品研究院

发明人： 伊扬磊 ,  张琳煊 ,  张见 ,  刘璐瑶 ,  赵璠 ,  吕欣

IPC分类号： C07K7/08 ,  A23L3/3526 ,  A23K20/147 ,  A61K38/10 ,  A61P31/04

摘要： 本发明属于微生物技术领域，具体涉及一种细菌素突变体AM‑1及其应用。该细菌素突变体AM‑1的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。该细菌素突变体AM‑1是通过对双肽类细菌素Crustoricin X中氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示的多肽进行突变而获得，与该多肽相比，该细菌素突变体AM‑1对于多种食源性病原菌具有更高的抑菌活性，且对于多种食源性病原菌还具有很高的杀菌活性；该细菌素突变体AM‑1结构简单，可以采用常规的多肽固相合成法合成，易于生产制备，有望在工业化规模下生产并制成抗菌和/或防腐产品。

公开(公告)号：CN117986324A

公开(公告)日：2024-05-07

申请号：CN202311794554.9

申请日：2023-12-25

申请人： 西北农林科技大学 ,  白马未来食品研究院

发明人： 伊扬磊 ,  张琳煊 ,  张见 ,  刘璐瑶 ,  赵璠 ,  吕欣

IPC分类号： C07K7/08 ,  A23L3/3526 ,  A23K20/147 ,  A61K38/10 ,  A61P31/04

摘要： 本发明属于微生物技术领域，具体涉及一种细菌素突变体AM‑1及其应用。该细菌素突变体AM‑1的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。该细菌素突变体AM‑1是通过对双肽类细菌素Crustoricin X中氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示的多肽进行突变而获得，与该多肽相比，该细菌素突变体AM‑1对于多种食源性病原菌具有更高的抑菌活性，且对于多种食源性病原菌还具有很高的杀菌活性；该细菌素突变体AM‑1结构简单，可以采用常规的多肽固相合成法合成，易于生产制备，有望在工业化规模下生产并制成抗菌和/或防腐产品。

公开(公告)号：CN116143878B

公开(公告)日：2024-10-22

申请号：CN202310073292.0

申请日：2023-01-17

申请人： 西北农林科技大学 ,  白马未来食品研究院

发明人： 伊扬磊 ,  张琳煊 ,  刘元法 ,  张婷婷 ,  赵璠 ,  吕欣

IPC分类号： C07K7/08 ,  A61K38/10 ,  A61P31/04 ,  A23L3/3526 ,  A23K30/00

摘要： 本发明属于微生物技术领域，具体涉及一种多肽和包含该多肽的双肽细菌素Crustoricin X及应用。该多肽的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示；该双肽细菌素Crustoricin X包含氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示的第一肽以及氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示的第二肽。本发明通过研究发现，上述多肽以及双肽细菌素Crustoricin X抑菌谱广，对金黄色葡萄球菌、藤黄微球菌、蜡样芽孢杆菌、屎肠球菌、单核细胞增生李斯特菌等革兰氏阳性菌和阪崎肠杆菌、鼠伤寒沙门氏菌、肺炎克雷伯菌和大肠杆菌等革兰氏阴性菌均有抑制作用，并能够破坏致病菌的细胞膜从而降低其耐药性，可用于制备抑制上述致病菌的抗菌和/或防腐产品。

公开(公告)号：CN116143878A

公开(公告)日：2023-05-23

申请号：CN202310073292.0

申请日：2023-01-17

申请人： 西北农林科技大学 ,  白马未来食品研究院

发明人： 伊扬磊 ,  张琳煊 ,  刘元法 ,  张婷婷 ,  赵璠 ,  吕欣

IPC分类号： C07K7/08 ,  A61K38/10 ,  A61P31/04 ,  A23L3/3526 ,  A23K30/00

摘要： 本发明属于微生物技术领域，具体涉及一种多肽和包含该多肽的双肽细菌素Crustoricin X及应用。该多肽的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示；该双肽细菌素Crustoricin X包含氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示的第一肽以及氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示的第二肽。本发明通过研究发现，上述多肽以及双肽细菌素Crustoricin X抑菌谱广，对金黄色葡萄球菌、藤黄微球菌、蜡样芽孢杆菌、屎肠球菌、单核细胞增生李斯特菌等革兰氏阳性菌和阪崎肠杆菌、鼠伤寒沙门氏菌、肺炎克雷伯菌和大肠杆菌等革兰氏阴性菌均有抑制作用，并能够破坏致病菌的细胞膜从而降低其耐药性，可用于制备抑制上述致病菌的抗菌和/或防腐产品。