公开(公告)号：CN105707311A

公开(公告)日：2016-06-29

申请号：CN201610046670.6

申请日：2016-01-22

申请人： 西南大学

发明人： 童华荣 ,  李小嫄 ,  罗理勇 ,  王治会 ,  曾亮 ,  丁阳平

IPC分类号： A23F3/14

CPC分类号： A23F3/14

摘要： 本发明公开了一种腊梅花茶的制备方法及其产品，采用铝箔袋将窨制好的腊梅花茶在压力为0.02～0.08Mpa条件下抽真空密封处理，然后在20℃～80℃恒温培养箱里面培养进行化学吸附2～8h；将恒温化学吸附后的茶叶置于冷冻干燥设备中干燥。该制茶工艺运用抽真空与恒温培养箱结合起来，让茶叶对于花香不仅仅有物理吸附，还进行了化学吸附，冷冻干燥让茶叶的色泽和香气更好的保存下来。这样的制备方法克服了现有技术中腊梅花茶不易保香固香的问题，显著提高腊梅花茶持香能力，且香气鲜灵高，持久性好，茶叶原有的色泽和外形不发生变化。

公开(公告)号：CN105707311B

公开(公告)日：2019-07-02

申请号：CN201610046670.6

申请日：2016-01-22

申请人： 西南大学

发明人： 童华荣 ,  李小嫄 ,  罗理勇 ,  王治会 ,  曾亮 ,  丁阳平

IPC分类号： A23F3/14

摘要： 本发明公开了一种腊梅花茶的制备方法及其产品，采用铝箔袋将窨制好的腊梅花茶在压力为0.02～0.08Mpa条件下抽真空密封处理，然后在20℃～80℃恒温培养箱里面培养进行化学吸附2～8h；将恒温化学吸附后的茶叶置于冷冻干燥设备中干燥。该制茶工艺运用抽真空与恒温培养箱结合起来，让茶叶对于花香不仅仅有物理吸附，还进行了化学吸附，冷冻干燥让茶叶的色泽和香气更好的保存下来。这样的制备方法克服了现有技术中腊梅花茶不易保香固香的问题，显著提高腊梅花茶持香能力，且香气鲜灵高，持久性好，茶叶原有的色泽和外形不发生变化。