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公开(公告)号：CN110089665A
公开(公告)日：2019-08-06
申请号：CN201910397094.3
申请日：2019-05-14
申请人： 西安中粮工程研究设计院有限公司 , 云南省林业科学院
IPC分类号： A23L5/20
摘要： 本发明公开了一种用于核桃蛋白肽脱色脱苦的组合物及方法，该组合物按照质量份包括以下组分：活性炭1～10份、活性白土1～10份、硅藻土1～10份。该方法包括以下步骤：制备用于核桃蛋白肽脱色脱苦的组合物；将制备得到的用于核桃蛋白肽脱色脱苦的组合物分2次加入到加热后的核桃蛋白肽溶液中；进行搅拌反应，反应完后过滤，调中性后灭菌浓缩喷粉得白色、无苦味核桃蛋白肽。本发明对核桃蛋白肽进行脱色脱苦的方法，操作简单，脱色脱苦效果好，成本低，易实现产业化操作。
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公开(公告)号：CN110129128A
公开(公告)日：2019-08-16
申请号：CN201910412619.6
申请日：2019-05-17
申请人： 西安中粮工程研究设计院有限公司 , 云南省林业科学院
摘要： 本发明公开了一种间歇式铁核桃粉碎仁壳分离装置及铁核桃的榨油工艺，该装置包括粉碎室壳体，粉碎室壳体内设置有粉碎室；粉碎室壳体包括上下连接的上壳体和下壳体，所述下壳体的顶端设置有向下弯曲的半圆形筛板，所述上壳体和筛板围合所述粉碎室；所述粉碎室内设置有与所述筛板同轴线的旋转轴，所述旋转轴上沿周向均匀设置有三组旋转刀，在所述下壳体固定所述筛板的位置设置有与所述旋转轴轴向平行的固定刀，所述旋转刀相对于固定刀倾斜；所述上壳体的一侧设置有出壳口，所述出壳口设置在固定刀的上方；所述下壳体上与所述出壳口背离的一侧设置有出仁口，所述出仁口位于所述筛板下方且通过筛板与所述粉碎室连通。
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公开(公告)号：CN110506946A
公开(公告)日：2019-11-29
申请号：CN201910938567.6
申请日：2019-09-30
申请人： 云南省林业科学院
摘要： 本发明提供了一种坚果仁加工设备，其包括依次连接的制冷单元、冷冻机构和去内皮机构和护色子系统；所述制冷单元用于将氮气制冷至设定温度；所述冷冻机构包括冷冻输送筒和冷冻输送绞龙；冷冻输送绞龙在驱动电机的带动下转动用于将坚果仁物料从冷冻输送筒的进料口输送到出料口；所述去内皮机构用于利用高压水去除冷冻处理后的坚果仁内皮；所述护色子系统用于对脱去内皮的坚果仁进行护色处理。本发明结构更加紧凑，在完成脱皮之后立即进行风干处理，避免坚果仁长时间被水液包围，即在水液未浸入果仁之前就被高压风吹掉，保证了坚果仁的原始成份不被破坏。与现有技术相比，整个生产工序能耗更低，效率更高，属于一种绿色节能的加工设备。
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公开(公告)号：CN110050919A
公开(公告)日：2019-07-26
申请号：CN201910308238.3
申请日：2019-04-17
摘要： 本发明公开了一种核桃粕黄精混合发酵饮品的制备方法，属于发酵食品加工技术领域。本发明发酵饮品的配方，按质量份数配比，包括核桃粕50～75份，黄精20～35份，银耳5～10份，百合5～10份，饮用水300～600份，蜂蜜2～5份，乳杆菌发酵剂0.2～0.4份，低聚果糖8～12份。本发明核桃粕黄精混合发酵饮品既保留了核桃和黄精独特的风味又带有宜人的发酵后乳酸香味，发酵20～25d即得，时间较短。发酵饮品口感柔和，酸甜适中，且营养组分丰富。本发明提供了一种简便、安全且健康的有益菌发酵加工工艺，且核桃粕是核桃加工过程的副产物，利用粕料进行发酵制备发酵饮品体现了对高附加值原料的综合利用，可有效提高其经济效益及延长产业链。
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公开(公告)号：CN109170772A
公开(公告)日：2019-01-11
申请号：CN201811113266.1
申请日：2018-09-25
申请人： 云南省林业科学院
IPC分类号： A23L25/00 , A23L5/10 , A23L5/41 , A23L3/3472 , A23L3/3544 , A23N5/00
摘要： 本发明公开了一种银香核桃仁加工方法，包括以下步骤：筛选核桃仁冷冻脱内种皮，柠檬酸或VC溶液护色处理，脱水，裹糖，低温真空油炸，脱油和包装。采用本发明加工方法制作的银香核桃仁，保留了核桃的原有风味和营养成分，与传统工艺制作的相比，具有低糖、低脂和低热特点，酥脆可口，风味独特，更健康。
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公开(公告)号：CN105875166A
公开(公告)日：2016-08-24
申请号：CN201610322422.X
申请日：2016-05-16
申请人： 云南省林业科学院
摘要： 本发明公开了一种草果仿生育苗方法，通过品种选择、种子处理、育苗林地选择、整地、播种、灌溉、排水、苗期管理等具体步骤。本发明能充分利用林下土地资源，不占用耕地；无需搭荫棚，操作方便，工序简单，成本较低；草果出苗率达85%～90%，比现有技术提高10%～20%，而且能避免霜冻危害，染病少，移栽后适应环境较快，较易达到速生、稳产、高产；在生产上易于应用和推广。
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公开(公告)号：CN111719009B
公开(公告)日：2023-03-14
申请号：CN201910222663.0
申请日：2019-03-22
申请人： 云南省林业科学院
IPC分类号： C12Q1/6895 , C12N15/11
摘要： 本发明提供了泡核桃无融合生殖子代真实性鉴定的引物组、试剂盒以及方法，属于作物无融合生殖子代鉴定技术领域，本发明中所述引物组包括以下引物对中的一对或多对：YAFW01‑F和YAFW01‑R；YAFW02‑F和YAFW02‑R；YAFW03‑F和YAFW03‑R；YAFW04‑F和YAFW04‑R；YAFW05‑F和YAFW05‑R；YAFW06‑F和YAFW06‑R；所述引物对的核苷酸序列如SEQ ID NO：1～12所示。所述引物组中的引物对为具有多态性且高度稳定的SSR引物；能够特异性扩增母本和子代的等位基因位点，通过扩增产物的比对，判别子代是否为无融合生殖子代，操作简单、耗时短、准确性高。
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公开(公告)号：CN110179084B
公开(公告)日：2022-06-21
申请号：CN201910536678.4
申请日：2019-06-20
申请人： 云南省林业科学院
摘要： 本发明提供了一种核桃仁护色装置及核桃仁加工方法，核桃仁加工方法包括冻融法脱核桃仁内种皮、护色处理、熬制和制备酱料、混合、真空冷冻干燥等步骤，本发明采用冷冻法去除内种皮，较其他脱内种皮的方法更安全且无残留；酱料中包括茶多酚、维E为天然抗氧化剂，添加后冻干咖喱鲜核桃仁，其抗氧化性大大提高，可延长产品货架期；而核桃仁护色装置包括筒体、雾化装置、第一泵体、第二泵体、氮气源和制冷单元；结构紧凑，利用雾化的护色剂对脱去内皮的核桃仁进行护色处理，护色剂用量少，最大程度地保持核桃仁的天然口感，避免过多的添加剂破坏核桃仁的自然成份。
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公开(公告)号：CN111719009A
公开(公告)日：2020-09-29
申请号：CN201910222663.0
申请日：2019-03-22
申请人： 云南省林业科学院
IPC分类号： C12Q1/6895 , C12N15/11
摘要： 本发明提供了泡核桃无融合生殖子代真实性鉴定的引物组、试剂盒以及方法，属于作物无融合生殖子代鉴定技术领域，本发明中所述引物组包括以下引物对中的一对或多对：YAFW01-F和YAFW01-R；YAFW02-F和YAFW02-R；YAFW03-F和YAFW03-R；YAFW04-F和YAFW04-R；YAFW05-F和YAFW05-R；YAFW06-F和YAFW06-R；所述引物对的核苷酸序列如SEQ ID NO：1～12所示。所述引物组中的引物对为具有多态性且高度稳定的SSR引物；能够特异性扩增母本和子代的等位基因位点，通过扩增产物的比对，判别子代是否为无融合生殖子代，操作简单、耗时短、准确性高。
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公开(公告)号：CN110686923A
公开(公告)日：2020-01-14
申请号：CN201911009173.9
申请日：2019-10-23
申请人： 云南省林业科学院
摘要： 本发明公开了一种实验用取样器，包括内部中空的柱状壳体，柱状壳体的前端设有与柱状壳体内部连通的取样管，柱状壳体的末端设有与取样管同轴的导向孔，导向孔内插设有一推拉杆，推拉杆与导向孔滑动配合且末端外露于导向孔；推拉杆的前端连接有一与取样管等长的顶杆，推拉杆上设置有一环状凸缘，环状凸缘与柱状壳体的内壁滑动接触；当环状凸缘抵住柱状壳体的末端内壁时，顶杆的前端插在取样管内，当推拉杆的前端抵住柱状壳体的前端内壁时，顶杆完全插入取样管内。使用本发明进行核桃青皮的取样时，实验人员无需将核桃青皮从核桃上剥下，也无需将核桃青皮切碎，操作起来方便省力，取样效率高，提高了实验结果的准确性。
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