公开(公告)号：CN102220192A

公开(公告)日：2011-10-19

申请号：CN201110123555.1

申请日：2004-12-17

申请人： 诺维信公司

发明人： 赖克.M.费斯特森 ,  安德斯.维克索伊-尼尔森 ,  克里斯特尔.T.乔尔根森 ,  拉斯.L.H.克里斯坦森

IPC分类号： C12C7/04 ,  C12C7/16 ,  C12C5/00 ,  A23K1/165

CPC分类号： C21C7/04 ,  A23K20/163 ,  A23K20/189 ,  A23L29/35 ,  C12C5/004 ,  C12C7/04 ,  C12C7/16 ,  C12N9/2437 ,  C12N9/248 ,  C12Y302/01004 ,  C12Y302/01008

摘要： 本发明涉及糖化工艺，具体的涉及酿造工艺中的糖化和过滤步骤，以及适用于酿造工艺中的糖化和过滤步骤的组合物。在包括GH10家族的木聚糖酶的酶活性的存在下制备醪液。

公开(公告)号：CN102220192B

公开(公告)日：2013-04-17

申请号：CN201110123555.1

申请日：2004-12-17

申请人： 诺维信公司

发明人： 赖克.M.费斯特森 ,  安德斯.维克索伊-尼尔森 ,  克里斯特尔.T.乔尔根森 ,  拉斯.L.H.克里斯坦森

IPC分类号： C12C7/04 ,  C12C7/16 ,  C12C5/00 ,  A23K1/165

CPC分类号： C21C7/04 ,  A23K20/163 ,  A23K20/189 ,  A23L29/35 ,  C12C5/004 ,  C12C7/04 ,  C12C7/16 ,  C12N9/2437 ,  C12N9/248 ,  C12Y302/01004 ,  C12Y302/01008

摘要： 本发明涉及糖化工艺，具体的涉及酿造工艺中的糖化和过滤步骤，以及适用于酿造工艺中的糖化和过滤步骤的组合物。在包括GH10家族的木聚糖酶的酶活性的存在下制备醪液。

公开(公告)号：CN102220193A

公开(公告)日：2011-10-19

申请号：CN201110123556.6

申请日：2004-12-17

申请人： 诺维信公司

发明人： 赖克.M.费斯特森 ,  安德斯.维克索伊-尼尔森 ,  克里斯特尔.T.乔尔根森 ,  拉斯.L.H.克里斯坦森

IPC分类号： C12C7/04 ,  C12C7/16 ,  C12C5/00 ,  A23K1/165

CPC分类号： C21C7/04 ,  A23K20/163 ,  A23K20/189 ,  A23L29/35 ,  C12C5/004 ,  C12C7/04 ,  C12C7/16 ,  C12N9/2437 ,  C12N9/248 ,  C12Y302/01004 ,  C12Y302/01008

摘要： 本发明涉及糖化工艺，具体的涉及酿造工艺中的糖化和过滤步骤，以及适用于酿造工艺中的糖化和过滤步骤的组合物。在包括GH10家族的木聚糖酶的酶活性的存在下制备醪液。