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公开(公告)号：CN117402554A
公开(公告)日：2024-01-16
申请号：CN202311291740.0
申请日：2023-10-08
Applicant: 贝因美(杭州)食品研究院有限公司 , 浙江理工大学
IPC: C09D183/04 , C04B20/12 , C04B14/48 , C04B28/04 , C09D7/61 , C09D5/08 , D06M15/643 , D06M11/00
Abstract: 本发明涉及固体废弃物资源化利用领域，公开了一种有机硅复合涂料与改性钢纤维及其制备方法和应用。所述有机硅复合涂料包括A组分和B组分；所述A组分包含有机硅和有机氯硅烷；所述B组分包含有机硅、有机氯硅烷和固废F1；其中，所述B组分中固废F1的含量为1‑30wt％。该有机硅复合涂料复合一定量的固废，并且利用该涂料对钢纤维表面进行改性，之后再用于制备改性钢纤维固废再生混凝土，可实现固废的高效利用，且进一步提升钢纤维与混凝土基体之间的结合力，从而提升固废再生混凝土的综合力学性能。
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公开(公告)号：CN107860705B
公开(公告)日：2021-07-13
申请号：CN201711079636.X
申请日：2017-11-06
Applicant: 贝因美股份有限公司 , 贝因美(杭州)食品研究院有限公司
IPC: G01N17/00
Abstract: 本发明涉及乳制品技术领域，特别涉及一种婴幼儿配方奶粉氧化稳定性的检测方法。该检测方法以到达最低氧压值的时间作为评价婴幼儿配方奶粉的氧化稳定性指标，以经过保质期验证的成熟婴幼儿配方奶粉作为对照，在成熟产品的基础上更换原料供应商或工艺变更得到新的婴幼儿配方奶粉，通过本发明的方法对其氧化稳定性进行评价，并与成熟婴幼儿配方奶粉进行对比，可以快速评价更换原料供应商或工艺变更对婴幼儿配方奶粉氧化稳定性的影响。本发明提供的检测方法可快速、准确地评价婴幼儿配方奶粉的氧化稳定性，且其所得结果与传统烘箱法结果一致，但在耗时上明显少于传统烘箱法，可大大减少了研发周期与人力、物力的投入，明显提高了经济效益。
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公开(公告)号：CN108935693A
公开(公告)日：2018-12-07
申请号：CN201810522928.4
申请日：2018-05-28
Applicant: 贝因美(杭州)食品研究院有限公司
IPC: A23C9/156
CPC classification number: A23C9/156
Abstract: 本发明涉及乳制品技术领域，公开了一种筛选调味乳粉配方的方法。本发明所述方法模拟生产过程设计普通调制乳粉配方的快速粘度分析仪(RVA)测定程序，测试普通调制乳粉料液在模拟生产加热过程中的粘度变化；同时与同一配方产品监测实际生产控制点喷雾前浓奶的粘度进行比对，粘度数据一致确认方法可行，以此确定调味乳粉RVA测定程序，然后根据粘度曲线的特征值筛选调味乳粉配方。本发明所述方法操作简便，粘度曲线的表征值明确，作为调味乳粉配方的判定依据，简洁明了，易于判定，可快速筛选配方。并且有效降低了生产经验偏差引起的影响，减少试生产造成的不利损失，降低新调味乳粉研发的成本、时间。
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公开(公告)号：CN116158469A
公开(公告)日：2023-05-26
申请号：CN202310208511.1
申请日：2023-02-24
Applicant: 贝因美(杭州)食品研究院有限公司 , 浙江科技学院
Abstract: 本发明提供了一种速溶婴幼儿配方奶粉的制备方法，包括如下步骤：将生牛乳、脱盐乳清粉、脱脂乳粉、植物油、浓缩乳清蛋白粉、低聚半乳糖、低聚果糖、维生素预混料、矿物质预混料和大豆磷脂进行真空混料，得到混合料液；将混合料液采用酸度调节剂调节pH值，均质，杀菌，浓缩，喷雾干燥；二次干燥，即得。本发明通过添加酸度调节剂调整料液pH值来降低料液黏度，从而可提高浓奶浓度来提升雾化效果，提高干燥后奶粉粉体颗粒粒径，同时优化婴幼儿配方奶粉生产工艺中喷枪孔径和喷枪附聚角度等参数，控制婴幼儿配方奶粉的粉体粒度分布及粉体颗粒附聚体形态，来提高婴幼儿配方奶粉的速溶性，提升产品品质，降低奶粉的浪费和改善消费者使用的便利性。
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公开(公告)号：CN117802193A
公开(公告)日：2024-04-02
申请号：CN202311781197.2
申请日：2023-12-22
Applicant: 贝因美(杭州)食品研究院有限公司
Abstract: 本发明涉及食品微生物的检测方法领域，具体涉及耐热菌筛选培养基、引物及其应用。本发明包括以下工艺步骤：1)耐热芽孢杆菌的筛选；2)提取耐热芽孢杆菌的基因组；3)PCR扩增；4)扩增产物进行电泳检测；5)结果判断。本发明不仅有助于为生产健康、安全、营养的乳制品提供一定的技术支持与工艺参考，而且也有助于乳业的健康发展与长足进步，使现代生物技术促对耐热芽孢杆菌的鉴定方法手段和方法得到快速发展。采用本发明的检测方法缩短了检测时间，降低了乳品企业的质量安全风险；运用了分子生物学法提高了检测的灵敏度和精确度，检测精度达到100％。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116158469B
公开(公告)日：2024-02-27
申请号：CN202310208511.1
申请日：2023-02-24
Applicant: 贝因美(杭州)食品研究院有限公司 , 浙江科技学院
Abstract: 本发明提供了一种速溶婴幼儿配方奶粉的制备方法，包括如下步骤：将生牛乳、脱盐乳清粉、脱脂乳粉、植物油、浓缩乳清蛋白粉、低聚半乳糖、低聚果糖、维生素预混料、矿物质预混料和大豆磷脂进行真空混料，得到混合料液；将混合料液采用酸度调节剂调节pH值，均质，杀菌，浓缩，喷雾干燥；二次干燥，即得。本发明通过添加酸度调节剂调整料液pH值来降低料液黏度，从而可提高浓奶浓度来提升雾化效果，提高干燥后奶粉粉体颗粒粒径，同时优化婴幼儿配方奶粉生产工艺中喷枪孔径和喷枪附聚角度等参数，控制婴幼儿配方奶粉的粉体粒度分布及粉体颗粒附聚体形态，来提高婴幼儿配方奶粉的速溶性，提升产品品质，降低奶粉的浪费和改善消费者使用的便利性。
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公开(公告)号：CN107860705A
公开(公告)日：2018-03-30
申请号：CN201711079636.X
申请日：2017-11-06
Applicant: 贝因美婴童食品股份有限公司 , 贝因美(杭州)食品研究院有限公司
IPC: G01N17/00
Abstract: 本发明涉及乳制品技术领域，特别涉及一种婴幼儿配方奶粉氧化稳定性的检测方法。该检测方法以到达最低氧压值的时间作为评价婴幼儿配方奶粉的氧化稳定性指标，以经过保质期验证的成熟婴幼儿配方奶粉作为对照，在成熟产品的基础上更换原料供应商或工艺变更得到新的婴幼儿配方奶粉，通过本发明的方法对其氧化稳定性进行评价，并与成熟婴幼儿配方奶粉进行对比，可以快速评价更换原料供应商或工艺变更对婴幼儿配方奶粉氧化稳定性的影响。本发明提供的检测方法可快速、准确地评价婴幼儿配方奶粉的氧化稳定性，且其所得结果与传统烘箱法结果一致，但在耗时上明显少于传统烘箱法，可大大减少了研发周期与人力、物力的投入，明显提高了经济效益。
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公开(公告)号：CN106977541A
公开(公告)日：2017-07-25
申请号：CN201710385524.0
申请日：2017-05-26
Applicant: 贝因美婴童食品股份有限公司 , 贝因美(杭州)食品研究院有限公司
IPC: C07F9/10
CPC classification number: Y02P20/544 , C07F9/103
Abstract: 本发明提供了一种制备长链多不饱和脂肪酸磷脂的方法，包括：A)将禽蛋蛋黄经超临界CO2萃取，得到脱去蛋黄油的蛋黄粉；所述萃取的温度为45～50℃；所述萃取的压力为26～50Mpa；B)将所述脱油蛋黄粉采用乙醇提取、浓缩、干燥，得到长链多不饱和脂肪酸磷脂。本发明先采用超临界CO2萃取脱除禽蛋蛋黄粉里面的蛋黄油，而后采用乙醇提取最后得到产品中总磷脂含量高，并且其中长链多不饱和脂肪酸磷脂含量高，本发明的方法简单，效果好。
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公开(公告)号：CN108935693B
公开(公告)日：2022-03-08
申请号：CN201810522928.4
申请日：2018-05-28
Applicant: 贝因美(杭州)食品研究院有限公司
Abstract: 本发明涉及乳制品技术领域，公开了一种筛选调味乳粉配方的方法。本发明所述方法模拟生产过程设计普通调制乳粉配方的快速粘度分析仪(RVA)测定程序，测试普通调制乳粉料液在模拟生产加热过程中的粘度变化；同时与同一配方产品监测实际生产控制点喷雾前浓奶的粘度进行比对，粘度数据一致确认方法可行，以此确定调味乳粉RVA测定程序，然后根据粘度曲线的特征值筛选调味乳粉配方。本发明所述方法操作简便，粘度曲线的表征值明确，作为调味乳粉配方的判定依据，简洁明了，易于判定，可快速筛选配方。并且有效降低了生产经验偏差引起的影响，减少试生产造成的不利损失，降低新调味乳粉研发的成本、时间。
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公开(公告)号：CN112831540A
公开(公告)日：2021-05-25
申请号：CN202110305938.4
申请日：2021-03-23
Applicant: 贝因美(杭州)食品研究院有限公司 , 浙江科技学院
Abstract: 一种奶粉加工中耐热地衣芽孢杆菌的特异培养基及其应用，属于生物技术领域。该特异培养基包括以下组分：蛋白胨6‑12g/L，甘露醇6‑12g/L，牛肉粉0.5‑1.5g/L，氯化钠5‑15g/L，酚红0.01‑0.03g/L，磷酸二氢钾1‑2g/L，氯化钙0.1‑0.5g/L，琼脂15‑25g/L，硫酸亚铁铵0.1‑0.5g/L，Vc 0.1‑1m/L，50%卵黄乳液3‑8ml，多粘菌素B 10000‑20000IU，pH值7.2±0.1。本发明有益效果为：本发明培养基组方简单，操作方便；实验结果便于观察，分析；提高检测效率和准确率；与传统培养基相比，其成本更低，利于推广应用。
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