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公开(公告)号：CN116268123A
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202310199277.0
申请日：2023-03-03
申请人： 贵州省茶叶研究所
IPC分类号： A23F3/06 , G06F18/2413 , G06F18/2135 , G06Q10/0639 , G16C60/00
摘要： 本发明属于茶叶加工技术领域，公开了一种避免茶叶损伤的茶叶加工装置，所述避免茶叶损伤的茶叶加工装置包括：茶叶加工监控模块、中央控制模块、茶叶特征提取模块、损伤识别模块、筛选模块、茶叶成分测定模块、茶叶品质评价模块、显示模块。本发明通过茶叶成分测定模块利用回归模型可直接反演出待测加工茶叶样品中的多种主要成分含量，检测方法简单，数据真实可靠；同时，通过茶叶品质评价模块将干评外形与湿评内质分两组专家分别进行，有效避免了因主观意识引起的误差；本方法能最大程度地降低这种导致的作弊行为，保证了结果的公正性。
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公开(公告)号：CN116172089A
公开(公告)日：2023-05-30
申请号：CN202211689350.4
申请日：2022-12-27
申请人： 贵州湄潭盛兴茶业有限公司 , 贵州省茶叶研究所
摘要： 本发明公开了一种高氨基酸绿茶的加工工艺，涉及绿茶加工技术领域。本发明将采用机械采摘茶叶，然后将采摘后的茶叶依次进行摊青、杀青、揉捻、干燥处理，最后经过精制处理后得到高氨基酸绿茶。本发明的绿茶加工工艺具有机械化程度高且能够实现全程标准化加工绿茶，同时还能使得制备的绿茶品质稳定性以及氨基酸含量高的特点。
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公开(公告)号：CN115944007A
公开(公告)日：2023-04-11
申请号：CN202210223192.7
申请日：2022-03-07
申请人： 贵州省茶叶研究所
摘要： 本发明公开了一种利用灵芝菌改善机采茶品质的加工工艺，涉及改善茶品质技术领域。本发明包括以下步骤：灵芝菌种制备，将驯化筛选出的灵芝菌优良菌株接入含液体培养基中培养一定时间，制得发酵培养灵芝菌茶的菌种；机采茶原料准备：接种，将灵芝菌种子液与茶叶基质进行搅拌混合。本发明通过灵芝菌的驯化，使得灵芝菌能够更好的和茶叶进行促进发酵，再将驯化后的灵芝菌与茶叶进行自然融合，使得茶与驯化后的灵芝菌自然融合后产品的感官品质、滋味品质以及保健品质均得到了显著的提高，有效改善机采茶原料较为粗老，成茶品质稳定性差，经济效益较低，且机采资源浪费严重的问题，为机采茶资源的多元化利用提供技术支撑。
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公开(公告)号：CN118020847A
公开(公告)日：2024-05-14
申请号：CN202410344677.0
申请日：2024-03-25
申请人： 贵州省茶叶研究所
摘要： 本发明公开了一种降涩增鲜的碾茶加工方法，涉及碾茶加工技术领域。本发明将机械采摘后的鲜叶依次进行程控薄摊、蒸汽杀青、冷却、分段干燥、梗叶分离、提香处理，得到一种涩味降低、鲜味增加的碾茶。本发明采用程控薄摊技术，精准调控摊青工序，从而有效突破传统碾茶加工摊青过厚的问题，提升了碾茶品质。本发明具有机械化、智能化程度高，且能够实现全程标准化加工，达到碾茶涩味降低、鲜味增加的特点。
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公开(公告)号：CN118623582A
公开(公告)日：2024-09-10
申请号：CN202410875901.9
申请日：2024-07-02
申请人： 贵州省茶叶研究所
摘要： 本发明涉及茶叶加工技术领域，公开了一种正安白茶加工干燥设备及其方法，其中正安白茶加工干燥设备，包括设备本体以及设置于所述设备本体一端一侧的仓门，设置于所述设备本体内腔的多组烘干盘，设置于所述设备本体上用于带动烘干盘旋转的自动卸料部件，设置于所述设备本体上用于对烘干盘上茶叶干燥的均匀干燥部件，以及设置于所述设备本体内腔的整理部件。该正安白茶加工干燥设备，通过启动电动推杆带动U型连板下移，进而带动烘干盘倾斜，然后可将烘干盘上的茶叶自动的排落到设备本体内腔底部并排出，无需频繁地取出和放入多组烘干盘操作，节省操作人员的时间和劳动力成本，减少了操作过程中的繁琐步骤，从而提高了生产效率。
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公开(公告)号：CN118542363A
公开(公告)日：2024-08-27
申请号：CN202410875823.2
申请日：2024-07-02
申请人： 贵州省茶叶研究所
IPC分类号： A23F3/06
摘要： 本发明涉及白化茶加工技术领域，且公开了一种用于白化茶的光波杀青机，包括支架，所述支架上设置有外筒，所述外筒的外表面固定安装有固定板，所述固定板与支架之间固定连接，所述固定板上设置有搅拌件，所述搅拌件的外表面与外筒的内腔之间固定连接，所述固定板上设置有排气结构，所述排气结构与外筒的外表面之间固定连接，所述外筒的外表面上设置有延伸通道，所述延伸通道远离外筒的一端设置有风冷结构，所述外筒的内腔壁上固定安装有光波发生器，所述光波发生器呈圆周阵列排布在外筒内腔壁上，所述搅拌件包括驱动电机，所述驱动电机与固定板之间固定连接。本发明不仅方便茶叶受热均匀，还能对加热过程中产生的气味进行快速处理。
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公开(公告)号：CN116172090A
公开(公告)日：2023-05-30
申请号：CN202211692648.0
申请日：2022-12-28
申请人： 贵州湄潭盛兴茶业有限公司 , 贵州省茶叶研究所
摘要： 本发明公开了一种玉兰花香型红茶的加工工艺，涉及红茶加工技术领域。本发明是选取新鲜茶叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥以及提香处理后制成具有玉兰香气的红茶。本发明无需添加玉兰花香物质，仅使用新鲜茶叶即可直接获得玉兰花香型红茶，降低了红茶的加工成本，同时所制红茶中玉兰香气浓郁且香气持久。本发明的加工工艺具有操作难度低，且不同批次红茶的稳定性高，适合规模化量产。
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公开(公告)号：CN116172088A
公开(公告)日：2023-05-30
申请号：CN202211689325.6
申请日：2022-12-27
申请人： 贵州湄潭盛兴茶业有限公司 , 贵州省茶叶研究所
IPC分类号： A23F3/06
摘要： 本发明公开了一种对茶叶进行温控间歇鼓风萎凋方法，涉及茶叶加工技术领域。本发明是将采摘的茶树鲜叶依次进行第一次鼓风‑静置处理、第二次鼓风‑静置处理、第三次鼓风‑静置处理、第四次鼓风‑静置处理，通过采用间歇鼓风技术对鲜叶进行萎凋处理，从而降低了热风对鲜叶的损伤，同时显著提高了茶叶中酶的生物活性，提高有机物质的转化效率，使得加工出的茶叶产品口感鲜爽，降低了苦涩味。
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公开(公告)号：CN219593569U
公开(公告)日：2023-08-29
申请号：CN202223540613.3
申请日：2022-12-29
申请人： 贵州湄潭盛兴茶业有限公司 , 贵州省茶叶研究所
IPC分类号： A23F3/06
摘要： 本实用新型公开了一种固定式变频鼓风萎凋槽，涉及茶叶变频鼓风萎凋槽领域，固定式变频鼓风萎凋槽，包括鼓风箱体、控制器、鼓风组件、加热组件和若干个盘架，所述鼓风箱体的一侧为外凸状的圆弧曲面，所述圆弧曲面的轴线水平设置，所述鼓风箱体上与所述圆弧曲面相对的侧面下部上固定设置有所述鼓风组件，所述鼓风组件用于向所述鼓风箱体内吹风，所述加热组件固定在所述鼓风箱体的内底面上，若干个盘架固定在所述鼓风箱体的外顶部上，所述鼓风箱体的顶部上位于所述盘架下方的部位设置有通风网，所述加热组件和所述鼓风组件均与所述控制器电连接，能够使萎凋叶品质均匀且稳定性好，提高成品茶叶的品质。
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公开(公告)号：CN218737002U
公开(公告)日：2023-03-28
申请号：CN202223540443.9
申请日：2022-12-29
申请人： 贵州湄潭盛兴茶业有限公司 , 贵州省茶叶研究所
IPC分类号： A23F3/06
摘要： 本实用新型公开了一种横向热风杀青设备，涉及茶叶杀青设备领域，横向热风杀青设备包括滚筒、滚筒外壳、鼓风组件、通风管、加热组件和控制器，所述滚筒的转轴水平设置，所述滚筒与所述滚筒外壳转动连接，所述滚筒的两端分别为进料口和出料口，所述通风管的一端与所述鼓风组件的输出端连通，所述通风管的另一端通过所述进料口和所述出料口穿过所述滚筒内部，所述通风管位于所述滚筒内的管壁上均布有多个通风孔，所述加热组件固定设置在所述滚筒外壳内壁上用于对所述滚筒加热，所述加热组件和所述鼓风组件均与所述控制器电连接，能够增强排湿效果和杀青均匀性。
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