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公开(公告)号：CN101991052B
公开(公告)日：2013-04-24
申请号：CN200910168437.5
申请日：2009-08-20
申请人： 通用磨坊销售公司
CPC分类号： A21C9/063 , A21C9/061 , Y10T83/6667 , Y10T83/9411
摘要： 饺子制作方法及制作设备，该饺子制作方法包括将由机器压制的具有单向拉伸形成的纹理的面皮切割成规定形状的饺子皮，将饺子馅填放在饺子皮上，取与饺子皮的纹理方向成0～20度夹角的折合线折合饺子皮而形成饺子；该饺子制作设备包括切割机构，该切割机构包括切割单元和旋转单元，该旋转单元使得饺子皮的纹理方向与折合线之间的夹角为0～20度。
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公开(公告)号：CN102246841B
公开(公告)日：2015-03-18
申请号：CN201010188004.9
申请日：2010-05-21
申请人： 通用磨坊销售公司
CPC分类号： A21C11/008 , A21C9/063 , A21C9/088
摘要： 本发明提供一种模具，该模具包含一对夹颚，合拢该对夹颚可将填有馅料的饺皮压制成饺子半成品的形状。其中，所述一对夹颚再合拢的状态下能在外力的作用下模拟人类手工挤压饺子馅料囊的动作。本发明还一并提出了一种用于驱动上述模具动作的挤压装置，该挤压装置能在所述模具的一对夹颚合拢的状态下施加外力驱动所述一对夹颚做模拟人类双手挤压饺子馅料囊的动作。
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公开(公告)号：CN102246841A
公开(公告)日：2011-11-23
申请号：CN201010188004.9
申请日：2010-05-21
申请人： 通用磨坊销售公司
CPC分类号： A21C11/008 , A21C9/063 , A21C9/088
摘要： 本发明提供一种模具，该模具包含一对夹颚，合拢该对夹颚可将填有馅料的饺皮压制成饺子半成品的形状。其中，所述一对夹颚再合拢的状态下能在外力的作用下模拟人类手工挤压饺子馅料囊的动作。本发明还一并提出了一种用于驱动上述模具动作的挤压装置，该挤压装置能在所述模具的一对夹颚合拢的状态下施加外力驱动所述一对夹颚做模拟人类双手挤压饺子馅料囊的动作。
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公开(公告)号：CN101991052A
公开(公告)日：2011-03-30
申请号：CN200910168437.5
申请日：2009-08-20
申请人： 通用磨坊销售公司
CPC分类号： A21C9/063 , A21C9/061 , Y10T83/6667 , Y10T83/9411
摘要： 饺子制作方法及制作设备，该饺子制作方法包括将由机器压制的具有单向拉伸形成的纹理的面皮切割成规定形状的饺子皮，将饺子馅填放在饺子皮上，取与饺子皮的纹理方向成0～20度夹角的折合线折合饺子皮而形成饺子；该饺子制作设备包括切割机构，该切割机构包括切割单元和旋转单元，该旋转单元使得饺子皮的纹理方向与折合线之间的夹角为0～20度。
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公开(公告)号：CN201846720U
公开(公告)日：2011-06-01
申请号：CN201020210560.7
申请日：2010-05-21
申请人： 通用磨坊销售公司
摘要： 本实用新型提供一种模具，该模具包含一对夹颚，合拢该对夹颚可将填有馅料的饺皮压制成饺子半成品的形状。其中，所述一对夹颚再合拢的状态下能在外力的作用下模拟人类手工挤压饺子馅料囊的动作。本实用新型还一并提出了一种用于驱动上述模具动作的挤压装置，该挤压装置能在所述模具的一对夹颚合拢的状态下施加外力驱动所述一对夹颚做模拟人类双手挤压饺子馅料囊的动作。
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公开(公告)号：CN201504540U
公开(公告)日：2010-06-16
申请号：CN200920173593.6
申请日：2009-08-20
申请人： 通用磨坊销售公司
摘要： 一种饺子制作设备，该饺子制作设备包括切割机构，该切割机构包括切割单元和旋转单元，该旋转单元使得饺子皮的纹理方向与折合线之间的夹角为0～20度。通过上述设备制作的饺子，饺子煮熟后外形饱满，外观漂亮，入口后饺子馅紧凑且汁多，口感和味道具佳。
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