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公开(公告)号：CN113752314B
公开(公告)日：2023-06-02
申请号：CN202110947880.3
申请日：2021-08-18
申请人： 重庆德佳肉类科技发展有限公司
摘要： 本发明提供一种带有运输结构的肉类分割装置，涉及肉类分割技术领域，包括驱动主机，所述驱动主机前方表面上端一体化连接有切割辅助运输组件，所述切割辅助运输组件一侧表面固定安装有分类组件，所述切割辅助运输组件下端通过传送带支撑框架安装有传送带，所述传送带下端固定安装有两个通气板，所述驱动主机下端固定连接有装置底座；本发明通过将需要分割的肉块放置在远离分类组件3一侧的传送带4上，通过传送带4将其送入切割辅助运输组件2内，再通过切割辅助运输组件2内两段按压辅助传送带12配合传送带4夹住，再通过肉类分割切刀14旋转将肉块分割开，从而达到自动传输的同时分割肉的效果。
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公开(公告)号：CN113666323A
公开(公告)日：2021-11-19
申请号：CN202110948491.2
申请日：2021-08-18
申请人： 重庆德佳肉类科技发展有限公司
摘要： 本发明涉及灌装机技术领域，具体的说是一种用于肉类加工的回转灌装机，包括支撑底板，所述支撑底板上表面一侧依次安装控制机箱、加工机箱、传送带、封盖机，所述封盖机设置在远离控制机箱一侧，所述控制机箱上表面中心处固定安装气缸，两个所述蜗轮蜗杆驱动组件对应连接设置在加工机箱内部的加工肉搅碎组件，两个所述齿板齿轮驱动组件穿过加工机箱内部一端连接设置在加工机箱内部的加工肉推压组件上，本发明省略了将加工肉搬运的流程，提高了灌装机生产流程的流畅性，同时解决了在高温环境熟肉长时间的放置导致肉类腐败的问题，减小了生产的成本，减小肉沫的浪费同时减少了人为的清理，为本设备使用提供了便利。
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公开(公告)号：CN115043369A
公开(公告)日：2022-09-13
申请号：CN202210769069.5
申请日：2022-07-01
申请人： 重庆德佳肉类科技发展有限公司
摘要： 本发明涉及灌装机技术领域，具体的说是一种用于肉类加工的回转灌装机，包括支撑底板，所述支撑底板上表面一侧依次安装控制机箱、加工机箱、传送带、封盖机，所述封盖机设置在远离控制机箱一侧，所述控制机箱上表面中心处固定安装气缸，两个所述蜗轮蜗杆驱动组件对应连接设置在加工机箱内部的加工肉搅碎组件，两个所述齿板齿轮驱动组件穿过加工机箱内部一端连接设置在加工机箱内部的加工肉推压组件上，本发明省略了将加工肉搬运的流程，提高了灌装机生产流程的流畅性，同时解决了在高温环境熟肉长时间的放置导致肉类腐败的问题，减小了生产的成本，减小肉沫的浪费同时减少了人为的清理，为本设备使用提供了便利。
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公开(公告)号：CN113695354A
公开(公告)日：2021-11-26
申请号：CN202110947873.3
申请日：2021-08-18
申请人： 重庆德佳肉类科技发展有限公司
IPC分类号： B09B3/00 , A22B5/04 , A22C17/06 , A23L3/40 , B07B1/30 , B07B1/46 , B65G47/20 , B65G69/00 , B65G65/32
摘要： 本发明涉及肉类废料收集技术领域，具体的说是一种肉类分割加工用废料收集装置，包括下料组件，所述下料组件包括有下料柜，所述下料组件固定连接有传输机，所述传输机远离下料组件的一侧固定连接有粉碎组件，所述粉碎组件输出端固定连接有筛选组件；本发明通过下料组件可以将分割后的骨头通过下料组件进行下料，然后通过传输机进行传输；本发明通过第二电机可以带动第一转杆进行转动，对下料箱上下来的骨料进行粉碎操作，粉碎后的骨料传输到筛选槽内部进行筛选，使得小颗粒的碎渣可以落到下侧的收纳板上进收集，大颗粒的进行震动传输，通过风扇进行加速风干操作，防止骨料变质，通过输出端进行装袋收集，用作饲料等方面进行二次利用。
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公开(公告)号：CN112776026A
公开(公告)日：2021-05-11
申请号：CN202011353340.4
申请日：2020-11-26
申请人： 重庆德佳肉类科技发展有限公司
摘要： 本发明属于切丝机技术领域，公开了一种肉类切丝机，包括机体，所述机体的一侧表壁安装有开关，所述机体的顶部安装有安装箱，所述安装箱的内部安装有安装板，所述安装板的一侧表壁通过转轴转动连接有传动轮，所述安装箱的内部通过机架安装有第一电动机，所述第一电动机的输出轴贯穿安装板与传动轮转动连接，本发明设置了推进块，通过第二电动机的带动，推进块将肉类整体推送到切丝网一侧，进行切丝，无需人工手动送料，保证了操作人员的身体安全，同时推进块的推进速度稳定，切丝网的网孔直径一致，切出的肉丝更加的均匀，美观，有利于提高顾客满意度。
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公开(公告)号：CN115316637A
公开(公告)日：2022-11-11
申请号：CN202211043585.6
申请日：2022-08-30
申请人： 重庆德佳肉类科技发展有限公司
IPC分类号： A23L27/00
摘要： 本发明提供一种罐头火锅底料配方、生产工艺及罐头火锅，涉及食品加工的技术领域，所述罐头火锅底料配方包括以下组分，以重量份计算：牛油10‑30份、水50‑100份、辣椒10‑50份、花椒10‑50份、豆瓣10‑50份、生姜10‑30份、大葱汁10‑30份、大蒜10‑30份、豆豉1‑20份、豆母子1‑10份、冰糖1‑10份、白酒1‑5份、味精1‑5份、调味剂1‑10份、食用油10‑50份和香辛料1‑10份。
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公开(公告)号：CN113752314A
公开(公告)日：2021-12-07
申请号：CN202110947880.3
申请日：2021-08-18
申请人： 重庆德佳肉类科技发展有限公司
摘要： 本发明提供一种带有运输结构的肉类分割装置，涉及肉类分割技术领域，包括驱动主机，所述驱动主机前方表面上端一体化连接有切割辅助运输组件，所述切割辅助运输组件一侧表面固定安装有分类组件，所述切割辅助运输组件下端通过传送带支撑框架安装有传送带，所述传送带下端固定安装有两个通气板，所述驱动主机下端固定连接有装置底座；本发明通过将需要分割的肉块放置在远离分类组件3一侧的传送带4上，通过传送带4将其送入切割辅助运输组件2内，再通过切割辅助运输组件2内两段按压辅助传送带12配合传送带4夹住，再通过肉类分割切刀14旋转将肉块分割开，从而达到自动传输的同时分割肉的效果。
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公开(公告)号：CN112617130A
公开(公告)日：2021-04-09
申请号：CN202011347550.2
申请日：2020-11-26
申请人： 重庆德佳肉类科技发展有限公司
摘要： 本发明属于香肠生产技术领域，公开了一种香肠生产方法，包括：(1)原料肉选择；(2)原料称取；(3)原料腌制：将步骤(2)中称取的食盐分为六份，并依次进行六个阶段的腌制；(4)原料分切及混合：对经步骤(3)腌制后的原料肉进行分切，并洗去分切肉表面的食盐，获得瘦肉部分和肥肉部分，将瘦肉部分绞切为肉泥状，将肥肉部分分切为肉丁状；均匀混合瘦肉肉泥与肥肉肉丁；(5)灌装；(6)烘烤；(7)包装成品；在本发明中，采用多阶段腌制的方式进行原料肉的处理，并且在多阶段腌制过程中合理配合每个阶段的腌制配料，以此有效提高肉制品的保水性，改善肉制品的结着性、乳化性和切片性，进而提升香肠口感。
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公开(公告)号：CN115152823A
公开(公告)日：2022-10-11
申请号：CN202210767561.9
申请日：2022-07-01
申请人： 重庆德佳肉类科技发展有限公司
IPC分类号： A22C17/00
摘要： 本发明提供一种带有运输结构的肉类分割装置，涉及肉类分割技术领域，包括驱动主机，所述驱动主机前方表面上端一体化连接有切割辅助运输组件，所述切割辅助运输组件一侧表面固定安装有分类组件，所述切割辅助运输组件下端通过传送带支撑框架安装有传送带，所述传送带下端固定安装有两个通气板，所述驱动主机下端固定连接有装置底座；本发明通过将需要分割的肉块放置在远离分类组件3一侧的传送带4上，通过传送带4将其送入切割辅助运输组件2内，再通过切割辅助运输组件2内两段按压辅助传送带12配合传送带4夹住，再通过肉类分割切刀14旋转将肉块分割开，从而达到自动传输的同时分割肉的效果。
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公开(公告)号：CN115053924A
公开(公告)日：2022-09-16
申请号：CN202210768991.2
申请日：2022-07-01
申请人： 重庆德佳肉类科技发展有限公司
摘要： 本发明涉及肉类废料收集技术领域，具体的说是一种肉类分割加工用废料收集装置，包括下料组件，所述下料组件包括有下料柜，所述下料组件固定连接有传输机，所述传输机远离下料组件的一侧固定连接有粉碎组件，所述粉碎组件输出端固定连接有筛选组件；本发明通过下料组件可以将分割后的骨头通过下料组件进行下料，然后通过传输机进行传输；本发明通过第二电机可以带动第一转杆进行转动，对下料箱上下来的骨料进行粉碎操作，粉碎后的骨料传输到筛选槽内部进行筛选，使得小颗粒的碎渣可以落到下侧的收纳板上进收集，大颗粒的进行震动传输，通过风扇进行加速风干操作，防止骨料变质，通过输出端进行装袋收集，用作饲料等方面进行二次利用。
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