一种金茶花月饼及其制备方法
    2.
    发明公开

    公开(公告)号:CN118058326A

    公开(公告)日:2024-05-24

    申请号:CN202410412503.3

    申请日:2024-04-08

    IPC分类号: A21D13/31 A21D13/38 A21D13/06

    摘要: 本发明公开了一种金茶花月饼及其制备方法,其由如下制备方法制备得到:皮料:低筋面粉500~700份、糖浆300~500份、食用油150~250份;馅料:椰丝300~500份、猪油20~25份、蛋黄液200~300份、白砂糖300~500份、糕粉150~200份、金花茶茶粉50~70份、开水100~150份。本发明中,金花茶花粉经干燥后还进行如下预处理:称取猪肉加热至50~60℃后加入金花茶茶粉均匀后保温1~2h,冷却至室温冷藏至少15d备用。本发明将金花茶烘干后与温热的猪油混合保温,再进行冷藏,金花茶的精油、香气物质被猪肉萃取出来,猪油与馅料混合后经烘烤可以大大提高月饼中金花茶的香气,效果显著。

    一种牛大力浸膏的制备方法
    5.
    发明公开

    公开(公告)号:CN118717826A

    公开(公告)日:2024-10-01

    申请号:CN202410764622.5

    申请日:2024-06-14

    摘要: 本发明公开了一种牛大力浸膏的制备方法,涉及中药加工技术领域,其技术要点包括以下步骤:S1、将牛大力进行切片,再进行晒干或先蒸熟再晒干,获得牛大力干;S2、将S1获得的牛大力干进行粉碎过筛;S3、向S2粉碎过筛的牛大力粉中添加3~4倍的蒸馏水浸泡2~3天,获得牛大力蒸馏水提取液;再将药渣放入3~4倍的75%乙醇浸泡2~3天,获得牛大力乙醇提取液;S4、对S3获得的牛大力乙醇提取液热回流30~120min,过滤得到浓缩提取液;S5、获取牛大力浸膏,将S4获得浓缩提取液进行过滤浓缩,将其浓缩至1~1.5g/cm3的浸膏。本发明方法制备牛大力浸膏周期短、溶剂消耗少、浸膏成率高、浸膏品质好有利于颗粒剂、片剂、胶囊剂、丸剂、软膏剂、栓剂等制备,牛大力浸膏的成率不低于20%。