公开(公告)号：CN1042645A

公开(公告)日：1990-06-06

申请号：CN89108255.7

申请日：1989-10-31

申请人： 雀巢制品公司

发明人： 塞埃德·阿马德·胡申尼

IPC分类号： A23F5/02

CPC分类号： A23F5/02 ,  A23F5/04

摘要： 将生咖啡的水含量增加到至少约25％至30％(按增加水分后豆的重量计)然后将增过水的豆在基本上为惰性气体的正压气氛中加热，加热的温度与时间足以使豆水解与热解而又基本上避免焦化。然后将处理过的豆干燥。

公开(公告)号：CN1026853C

公开(公告)日：1994-12-07

申请号：CN89108255.7

申请日：1989-10-31

申请人： 雀巢制品公司

发明人： 塞埃德·阿马德·胡申尼

IPC分类号： A23F5/02

CPC分类号： A23F5/02 ,  A23F5/04

摘要： 将生咖啡的水含量增加到至少约25%至30%(按增加水分后豆的重量计)。然后将增过水的豆在基本上为惰性气体的正压气氛中加热，加热的温度与时间足以使豆水解与热解而又基本上避免焦化。然后将处理过的豆干燥。