公开(公告)号：CN1899054A

公开(公告)日：2007-01-24

申请号：CN200610029014.1

申请日：2006-07-17

申请人： 颜贻谦 ,  王海霞 ,  曹美英 ,  颜贻谋

发明人： 颜贻谦 ,  王海霞 ,  曹美英 ,  颜贻谋

IPC分类号： A23C9/14 ,  A23C9/16

CPC分类号： A23C9/1322 ,  A23C9/1209 ,  A23C9/1425 ,  A23C9/1512

摘要： 本发明涉及一种以牛乳为原料通过脱脂、沉淀、超滤及重溶复原等步骤制成的去糖奶，此去糖奶可制成液态奶或固体奶粉。此去糖奶可按比例与普通牛奶混合，制成低糖液态奶或低糖固体奶。具有低乳糖、低总糖的特点，适宜于乳糖不耐症和糖尿病患者使用。

公开(公告)号：CN101053345A

公开(公告)日：2007-10-17

申请号：CN200710040313.X

申请日：2007-04-29

申请人： 颜贻谦

发明人： 颜贻谦

IPC分类号： A23C9/00 ,  A23C9/15 ,  A23C9/154

摘要： 一种配方奶制品，涉及对普通牛奶制品去糖并补充膳食纤维使之制成保健奶制品，主要步骤是：S1.使用分离工艺对普通牛奶制品去乳糖及包括单糖和双糖构成的总糖，S2.对所得的去乳糖及总糖奶制品加入膳食纤维并混匀成保健奶制品。本发明具有工艺成熟、简单可靠，保健效果良好的优点，食后减轻乳糖不耐现象，同时具有润肠，调节血脂和血糖的作用，特别适用于中老年人和糖尿病患者食用。