公开(公告)号：CN102123608B

公开(公告)日：2014-07-09

申请号：CN200880130773.4

申请日：2008-06-27

申请人： 马斯公司

发明人： P·S·希武萨兹克 ,  T·D·齐内尔 ,  Y·王 ,  F·S·希尔兹

IPC分类号： A23K1/16 ,  A23L1/00 ,  A23L1/30 ,  A23L1/302 ,  A23P1/08 ,  A23P1/12

CPC分类号： A23L33/10 ,  A21D13/30 ,  A21D13/37 ,  A23P20/10 ,  A23P20/20 ,  A23P20/25 ,  A23P30/20 ,  A23P30/25

摘要： 提供了食品，其包含具有一个或多个表面凹口的基体食材和包含该基体食材的两个封闭端，其中每个表面凹口由该基体食材的每个表面凹口之侧面的一个或多个纵向面沿着所述食品的纵向方向连接，所述表面凹口不沿着该食品的侧向方向连通。在某些方面，至少一个表面凹口含有充填食材，并且充填食材的至少一部分不被基体食材包裹。另外，提供用于制备本发明食品的方法。此类食品可以用来提供例如营养性、功能性或药用成分的合适的可口输送系统。

公开(公告)号：CN102123608A

公开(公告)日：2011-07-13

申请号：CN200880130773.4

申请日：2008-06-27

申请人： 马斯公司

发明人： P·S·希武萨兹克 ,  T·D·齐内尔 ,  Y·王 ,  F·S·希尔兹

IPC分类号： A23K1/16 ,  A23L1/00 ,  A23L1/30 ,  A23L1/302 ,  A23P1/08 ,  A23P1/12

CPC分类号： A23L33/10 ,  A21D13/30 ,  A21D13/37 ,  A23P20/10 ,  A23P20/20 ,  A23P20/25 ,  A23P30/20 ,  A23P30/25

摘要： 提供了食品，其包含具有一个或多个表面凹口的基体食材和包含该基体食材的两个封闭端，其中每个表面凹口由该基体食材的每个表面凹口之侧面的一个或多个纵向面沿着所述食品的纵向方向连接，所述表面凹口不沿着该食品的侧向方向连通。在某些方面，至少一个表面凹口含有充填食材，并且充填食材的至少一部分不被基体食材包裹。另外，提供用于制备本发明食品的方法。此类食品可以用来提供例如营养性、功能性或药用成分的合适的可口输送系统。