公开(公告)号：CN118435901A

公开(公告)日：2024-08-06

申请号：CN202410681274.5

申请日：2024-05-29

申请人： 黄山徽母实业有限公司 ,  黄山学院

发明人： 吴永祥 ,  汪江慧 ,  汪洋 ,  傅坚 ,  谢泷 ,  张朋涛 ,  罗铭杰 ,  欧阳康婷 ,  贾宇乐 ,  吴泽涛

IPC分类号： A01K61/85

摘要： 本发明提供一种全自动鳜鱼养殖投饵系统，包括安装板；所述安装板的顶面安装有储料机构，所述储料机构的一侧分别安装有检查组件和送料组件，所述储料机构的另一侧安装有输送组件，所述输送组件的进料端与储料机构的下料端连通，所述输送组件的出料端与送料组件的进料端连通；所述储料机构包括存储箱，所述安装板的顶面安装有存储箱，所述存储箱的内腔固定连接有电子秤，所述电子秤的中部固定连接有存储罐，所述存储罐的中部安装有搅拌组件，所述存储箱内腔的顶面固定连接有隔绝环。本发明通过储料机构、送料组件、检查组件、输送组件、环绕组件和投喂组件的相互配合，实现了自动上料，自动取料，以及后期的自动投喂。

公开(公告)号：CN118489849A

公开(公告)日：2024-08-16

申请号：CN202410954544.5

申请日：2024-07-17

申请人： 黄山学院

发明人： 吴永祥 ,  汪勇翔 ,  陈飞 ,  楚文靖 ,  佘新松 ,  汪洋 ,  傅坚 ,  谢泷 ,  王发友 ,  欧阳康婷 ,  毛佳楠

IPC分类号： A23L17/00 ,  A23B4/20 ,  A23B4/24 ,  A23B4/005

摘要： 本发明提供了一种高品质常温熟制臭鳜鱼的生产方法，包括将发酵好的臭鳜鱼进行解冻、清洗与切块、浸泡减菌、去腥与锁鲜、低温风干、油炸定型、杀菌等加工处理，得到常温熟制臭鳜鱼产品。相比于传统方法，本发明采用浸泡减菌联合温和热处理杀菌的方式对微生物杀灭效果好，延长了熟制臭鳜鱼货架期，可常温保存9个月，并显著提高其加工品质，如鱼肉体积皱缩比减少了14.73%、弹性提高了80.24%。本发明还创新了加工过程中的去腥与锁鲜配方与工艺，添加的去腥和锁鲜成分具有去腥、锁鲜和抗氧化等多重作用，如产品水分含量和持水性分别提高了9.32%和17.84%；并提高了熟制臭鳜鱼保藏过程中的安全质量，如在30℃贮藏条件下的第5个月硫代巴比妥酸含量显著降低了43.39%。