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公开(公告)号：CN113133482B
公开(公告)日：2022-05-06
申请号：CN202110238048.6
申请日：2021-03-04
申请人： 诏安海联食品有限公司
摘要： 本发明公开其一一种干鲍鱼泡发深加工装置，包括第一过滤机构、第一清洗机构、第一泡发分排机构、第一翻转机构和第一加工机构；第一过滤机构输出端与第一清洗机构输入端连接在一起，第一清洗机构的输出端与第一泡发分排机构的输入端连接在一起，第一泡发分排机构的输出端与第一翻转机构的输入端连接在一起，第一加工机构位于第一翻转机构的一侧；其加工效率高，泡发效果好，后续装罐方便；其二一种干鲍鱼泡发深加工方法，包括以下步骤：对干鲍鱼进行筛分大小；对干鲍鱼进行清洗泡发；对干鲍鱼进行分排分个；对干鲍鱼进行翻转；将干鲍鱼切成干鲍鱼芯肉和干鲍鱼外环肉；将干鲍鱼芯肉和干鲍鱼外环肉分别进行收集；其泡发效果好，方便后续干鲍鱼的加工。
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公开(公告)号：CN109734822A
公开(公告)日：2019-05-10
申请号：CN201910073491.5
申请日：2019-01-25
申请人： 诏安海联食品有限公司
IPC分类号： C08B37/00 , C07K1/36 , C07K1/34 , C07K1/30 , C07C309/14 , C07C303/44 , A23K20/147
摘要： 本发明公开了一种综合提取鲍鱼脏器生物活性物质的方法，包括水浴浸提、一次离心、脉冲交变电场处理、二次离心、醇沉、蒸馏、膜滤、分离多肽、浓缩、结晶等步骤，整个提取过程中获得了饲料用的粗蛋白、多糖、多肽、牛磺酸四种目标产物。本发明提供了一种以鲍鱼脏器废物为原料、集多种生物活性物质为提取目标的综合提取工艺，合理开发利用了鲍鱼脏器的生物活性成分，且获得的多糖产物中重金属含量低，提取效率高，投入成本低，是目前行业内最科学、最合理的将科研成果转化为实际生产力的有效途径，具有很高的经济效益和社会价值。
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公开(公告)号：CN113040210A
公开(公告)日：2021-06-29
申请号：CN202110238049.0
申请日：2021-03-04
申请人： 诏安海联食品有限公司
摘要： 本发明公开一种鲍鱼清洗装置，包括第一过滤机构和多个接取第一过滤机构过滤的不同体积鲍鱼的鲍鱼加工机构；鲍鱼加工机构包括第一清洗机构、第一分排单分机构、第一检测机构、第一翻转机构和第一剥壳机构；第一检测机构包括机器视觉系统；第一剥壳机构包括第一切割组件和第一剥壳组件；第一切割组件包括吸附头、第一伸缩组件、滑动龙门架、对切割锯带和伸缩承载体；其自动化程度高，降低工人劳动强度；一种即食鲍鱼制备方法，包括以下步骤：对鲍鱼大小进行筛选；对鲍鱼进行清洗；对鲍鱼进行分排分个；检测鲍鱼正反面；对肉未朝上的鲍鱼进行翻面；对鲍鱼壳进行开缝，从开缝处将鲍鱼壳剥离；收集鲍鱼肉进行包装；其剥壳效率快，降低劳动力成本。
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公开(公告)号：CN112944870A
公开(公告)日：2021-06-11
申请号：CN202110184698.7
申请日：2021-02-10
申请人： 诏安海联食品有限公司
发明人： 肖亚明
IPC分类号： F26B17/02 , F26B21/00 , F26B21/10 , F26B25/00 , F26B25/04 , F26B25/18 , B02C19/00 , B02C21/00
摘要： 本发明提供了一种鲍鱼蛋白的热风干燥装置，包括干燥箱、热风机构和喷淋机构，还包括输送组件、研磨机构和若干个干燥板，所述输送组件包括输送带、第一电机、主动轮和若干个支撑轮，所述主动轮和若干个支撑轮均转动设置在所述干燥箱的干燥腔内，所述输送带套设在所述主动轮和若干个支撑轮上，所述第一电机与所述主动轮传动连接，若干个干燥板设置在所述输送带上，所述输送带带动若干个干燥板逐个经过喷淋机构的喷头，所述研磨机构设置在所述干燥腔内并位于所述输送组件的下方，所述研磨机构的下方设置有收集盘。本发明提供的鲍鱼蛋白的热风干燥装置，能够对鲍鱼蛋白进行干燥、粉碎，生产效率较高。
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公开(公告)号：CN112826051A
公开(公告)日：2021-05-25
申请号：CN202110184601.2
申请日：2021-02-10
申请人： 诏安海联食品有限公司
发明人： 肖亚明
摘要： 本发明提供了一种鲍鱼微波真空干燥的装置，包括干燥箱、转动杆、转动盘、微波发生器、驱动机构、真空装置和控制系统，转动杆转动设置在干燥箱内，转动盘连接设置在转动杆上，还包括除水组件和压力传感器，除水组件包括吸气架、低温金属杆、集水瓶和冷却装置，吸气架连接设置在转动杆上，吸气架内部设置有气道，气道通过转动杆内部设置的通孔与真空装置连通，吸气架上设置有若干个与气道连通的吸气孔，集水瓶连接设置在吸气架底部的下开口处，低温金属杆穿设在气道内，冷却装置用于降低低温金属杆的温度，压力传感器设置在干燥箱内，且压力传感器与控制系统电连接。本发明提供的鲍鱼微波真空干燥的装置，具有较高的干燥效率。
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公开(公告)号：CN103040031A
公开(公告)日：2013-04-17
申请号：CN201310018319.2
申请日：2013-01-16
申请人： 陈锦权
IPC分类号： A23L1/33
摘要： 本发明公开了一种冷冻鲍鱼的加工方法，它包括以下步骤：（a）将鲍鱼清洗后在温度为50～80℃的水中，恒温漂烫1～5min；（b）将漂烫后的鲍鱼沥干表面水分，冷却；（c）将冷却后的鲍鱼快速冻结，待鲍鱼肌肉的中心温度达到-18～-30℃时即可。本发明提供的加工方法，经检测，其冷冻后鲍鱼肌肉在烹调煮制后具有接近于新鲜鲍鱼的品质；而且加工损失小，出品率高，加工工艺简单，操作性好，具有极好的工业应用前景。
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公开(公告)号：CN102178027B
公开(公告)日：2012-09-05
申请号：CN201110123172.4
申请日：2011-05-13
申请人： 陈锦权 , 漳州欧圣食品有限公司
IPC分类号： A23J1/04
摘要： 本发明涉及一种分离纯化鲍鱼蛋白的方法，它的步骤是：①将洗净后的鲍鱼脏器，打浆后经高压脉冲电场处理，离心去除含有多糖和脂肪的上清液后得到鲍鱼蛋白质沉淀；②将从鲍鱼脏器中分离出的蛋白，在食用酒精中洗涤后,离心取沉淀，重复洗脱多次。所采用的PEF细胞膜电穿孔技术结合乙醇脱色技术可有效提高蛋白质得率和纯度，并使所得到的蛋白质不变性，质量好。该蛋白可进一步水解制备调味品或功能性保健品。
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公开(公告)号：CN102212413A
公开(公告)日：2011-10-12
申请号：CN201110123171.X
申请日：2011-05-13
申请人： 陈锦权 , 漳州欧圣食品有限公司
摘要： 本发明涉及一种鲍鱼油的提取工艺，其步骤如下：将洗净的新鲜鲍鱼脏器打浆得到预处理液，低温或常温下经过高压脉冲电场处理，得到PEF处理液；采用离心的方法将经过高压脉冲电场处理的PEF处理液进行有效地分离，得鲍鱼油。本发明所采用的PEF细胞膜电穿孔技术以及离心分离可有效提取鲍鱼脏器中的油脂成分，提高鲍鱼油得率。与此同时由于高压脉冲电场的处理能在一定程度上使脂肪氧化酶失活，所以能够有效地解决提取过程中油脂氧化的难题，最大程度的降低了鱼油中DHA、EPA等多不饱和脂肪酸的氧化程度。
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公开(公告)号：CN101530121A
公开(公告)日：2009-09-16
申请号：CN200910111497.3
申请日：2009-04-20
申请人： 陈锦权 , 漳州欧圣食品有限公司
发明人： 陈锦权
摘要： 一种鲍鱼深加工的预处理方法，它包括对鲍鱼肉预处理工序，所述的预处理工序包括以下步骤：(1)将鲍鱼从鲍鱼壳中铲出；(2)清洗；其特征在于：在清洗步骤前或后，还包括冷处理步骤；所述的冷处理的具体步骤为：先将取下的鲍鱼肉置于2～15℃下放置8～40小时进行冷处理。鲍鱼就可以完成定型。本发明具有节约生产劳动力味道鲜美且产品外形美观的优点。
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