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公开(公告)号：CN113543815B
公开(公告)日：2024-05-10
申请号：CN202080018954.9
申请日：2020-03-13
申请人： 埃科莱布美国股份有限公司
IPC分类号： A61L2/08 , A23B7/015 , A23G9/30 , A23L2/50 , A23L3/00 , A61L2/10 , A61L2/24 , F25C1/00 , B67D1/07
摘要： 可以在食品或饮料制备、加工、储存或包装设备或机械的确定的污染区域内安装包括一个或多个抗菌灯段的照明阵列，所述一个或多个抗菌灯段被配置成发射足以使目标表面处的一种或多种微生物灭活的光。例如，在制冰机中，阵列控制器被配置成与制冰机控制器通信以接收制冰机状态信息信号。所述状态信息信号可由所述阵列控制器使用以确定与所述制冰机相关联的周期、状态和/或使用信息。所述阵列控制器可以基于从所述机器控制器接收的所述状态信息信号单独地控制所述一个或多个抗菌灯段的激活，以实现所述机器内的目标表面上的一种或多种微生物的灭活。
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公开(公告)号：CN114009573B
公开(公告)日：2023-10-20
申请号：CN202111383331.4
申请日：2021-11-22
申请人： 中山东菱威力电器有限公司
发明人： 田浩亮
摘要： 本发明公开了一种自清理式冰淇淋机，包括：外壳、固定壳、制冷器和控制器；所述固定壳和所述制冷器均设置在所述外壳内，所述固定壳内设置有内胆，电机通过传动组件带动内胆内的搅拌件转动，所述固定壳的外壁与所述制冷器连接形成热传递，所述搅拌件上设置有若干个冲洗组件。本发明所述的自清理式冰淇淋机的上盖既可以起到密封内胆的作用同时还可以将搅拌件压紧，从而增加搅拌件和传动组件之间的密封性，冰淇淋机可以边降温边搅拌从而加快冰淇淋的凝固，增加冰淇淋内的空气含量避免冰淇淋过硬，在取用完冰淇淋之后还可以通过冲洗组件对内胆的内壁进行冲洗，从而实现冰淇淋机的自动清理。
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公开(公告)号：CN115804391A
公开(公告)日：2023-03-17
申请号：CN202111064917.4
申请日：2021-09-11
申请人： 盐地碱蓬基因生物科技(辽宁)集团有限公司
IPC分类号： A21C1/02 , A21C1/14 , A21D2/36 , A21D13/06 , A23C9/156 , A23F3/16 , A23G9/30 , A47J27/00 , A47J37/08
摘要： 本发明公开了一种碱蓬中央厨房系统的加工方法，涉及碱蓬食品加工技术领域；为了兼顾系统式加工和独立式加工的需求；该设备包括安装于安装台上的传送带，所述传送带外表面设置有等距分布的条形凸起，所述传送带两侧分布有设置于第一加工台上的面食加工机构、设置于第三加工台上的烘焙机构、设置于第二加工台上的炒菜机构和设置于第四加工台上的奶茶加工机构；该碱蓬中央厨房由所述碱蓬中央厨房的加工设备组成。本发明通过设置定位插柱、定位孔与多个加工台，能够以传送带为核心，灵活调节安装位置，来满足不同的加工需求，各个机构能够组成一个中央厨房系统，亦能够拆分单独进行加工工作，提升了实用性。
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公开(公告)号：CN114009573A
公开(公告)日：2022-02-08
申请号：CN202111383331.4
申请日：2021-11-22
申请人： 中山东菱威力电器有限公司
发明人： 田浩亮
摘要： 本发明公开了一种自清理式冰淇淋机，包括：外壳、固定壳、制冷器和控制器；所述固定壳和所述制冷器均设置在所述外壳内，所述固定壳内设置有内胆，电机通过传动组件带动内胆内的搅拌件转动，所述固定壳的外壁与所述制冷器连接形成热传递，所述搅拌件上设置有若干个冲洗组件。本发明所述的自清理式冰淇淋机的上盖既可以起到密封内胆的作用同时还可以将搅拌件压紧，从而增加搅拌件和传动组件之间的密封性，冰淇淋机可以边降温边搅拌从而加快冰淇淋的凝固，增加冰淇淋内的空气含量避免冰淇淋过硬，在取用完冰淇淋之后还可以通过冲洗组件对内胆的内壁进行冲洗，从而实现冰淇淋机的自动清理。
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公开(公告)号：CN113892546A
公开(公告)日：2022-01-07
申请号：CN202111173803.3
申请日：2021-10-08
申请人： 中山东菱威力电器有限公司
发明人： 杨志强
摘要： 本发明公开了一种用于冰淇淋机的进料膨化装置，包括：气泵和制冷缸，气泵的右侧设置有制冷缸，制冷缸的外侧固定连接有进料控制机构，制冷缸的上端设置有清洁机构，气泵和制冷缸之间设置有导气组件，清洁机构的上端固定连接有进水管。该用于冰淇淋机的进料膨化装置，将进料膨化装置的外侧增加可以自动开关的进料控制机构，通过微型电机和丝杠的作用将盖板进行升降调节，可以对进料槽的外侧进行开关，实现自动控制进料，方便操作，同时进料膨化装置内部增加清洁机构，可以通过伺服电机的旋转带动支撑板进行旋转，同时通过进水管将水注入，带动清洁毛刷对缸体的内部进行清洗，可以实现自动清洗的功能。
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公开(公告)号：CN113826752A
公开(公告)日：2021-12-24
申请号：CN202111119417.6
申请日：2021-09-24
申请人： 湖南金糯咪食品有限责任公司
发明人： 袁文财
摘要： 本发明公开了一种冰淇淋巧克力的涂层装置及其使用方法，包括底板、支架板、支撑框以及铲板，所述底板的顶部固定连接支架板，所述支架板的内部设有传送带，所述支架板的顶部固定连接支撑框，所述支撑框的内部开设穿孔，所述穿孔的内部活动插入杆体。本发明通过在传送带的上方设有铲板结构，解决了传统冰淇淋巧克力的涂层装置在使用时不方便对传送结构表面的附着物进行清除的问题，由于铲板的宽度和传送带为等宽，所以在需要对传送带表面上的附着物进行清理时，只需要将铲板按压下来，使得铲板贴合在传送带的表面上，然后启动传送带随着传送带的前进即可利用铲板来将传送带表面的涂层原料附着物铲下来，完成对于附着物的清理工作。
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公开(公告)号：CN113083770A
公开(公告)日：2021-07-09
申请号：CN202110327047.9
申请日：2021-03-26
申请人： 广东智源机器人科技有限公司
摘要： 本发明提供了一种清洁装置及具有其的食材加工设备，其中，清洁装置用于对出料口进行清洁，清洁装置还包括：防护部件，设置在出料口的外侧，防护部件环绕出料口设置；喷射部件，喷射部件包括喷射管，喷射管的至少部分穿设在防护部件上，喷射管的喷出口与出料口相对，以通过喷射管向出料口处喷射清洗液；回收部件，设置在防护部件的下方并与防护部件相对，回收部件的至少部分沿靠近或远离防护部件的方向可移动地设置，以通过回收部件回收清洗液。本发明解决了现有技术中的食材加工设备不易清洁的问题。
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公开(公告)号：CN112042802A
公开(公告)日：2020-12-08
申请号：CN202010974409.9
申请日：2020-09-16
申请人： 江苏食品药品职业技术学院
摘要： 本发明涉及一种高黏度冰淇淋浆料的制作设备，包括罐体，所述罐体顶侧固定连接有安装座，所述安装座顶部中央处固定连接有第一电机，所述第一电机右侧固定连接有加料机构，所述罐体右侧贯通连接有进料管，所述罐体左侧贯通连接有出料管，所述罐体内腔底侧通过轴承连接有转动杆，所述转动杆外壁上等距设有搅拌杆，所述搅拌杆下方对称设有连接杆，所述安装座左侧固定连接有进风管，方便及时的进行添加辅助材料，操作更加的简易，实用性大大提高，防止在凝固在罐体内壁上，有效的避免了浆料浪费的情况，利用出风口对罐体内部的原料进行辅助降温，避免原料搅拌时温度升高导致制备的质量受到影响。
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公开(公告)号：CN111657388A
公开(公告)日：2020-09-15
申请号：CN201910197209.4
申请日：2019-03-07
申请人： 捷仑堡制冷设备(上海)有限公司
发明人： 许本富
摘要： 本发明公开了一种具有使用BIB无菌接口包装的原料且具有自动进料和缺料提示功能的冰激凌机。现有冰激凌机在使用时，因无菌包装原料倒入有预冷的原料槽会形成二次污染，而BIB的原料包装口接口处为单向阀设计，只出不进，可有效避免空气反流造成包装内原料污染。
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公开(公告)号：CN110506829A
公开(公告)日：2019-11-29
申请号：CN201910591051.9
申请日：2019-07-02
申请人： 范曦丰
发明人： 范曦丰
摘要： 本发明公开了一种新型餐品自动售卖机，其结构包括机体、控制器、冰淇淋托板，机体设有散热孔、显示板、挤出头，冰淇淋托板设有托板、引流槽、刮擦器，托板焊接于机体内壁上，引流槽焊接于托板下方，刮擦器通过卡和连接于引流槽侧面上，本发明的有益效果是：能够通过刮板紧贴着托板上表面，对托板上表面的冰淇淋残液进行刮除，同时通过环形刮环和刮环外表面上的刮刀对限位孔内壁的残液进行刮除，将冰淇淋残液刮除到引流槽中，通过引流槽内部的倾斜板设计，方便冰淇淋残液进行引流和清理，避免冰淇淋残液堆积在托板上，引来苍蝇和蚂蚁，影响冰淇淋自动售卖机的食品卫生安全。
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