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公开(公告)号：CN118956488A
公开(公告)日：2024-11-15
申请号：CN202410986253.4
申请日：2024-07-23
申请人： 宁夏新东方食用油有限公司
摘要： 本发明涉及胡麻油制备技术领域，具体为一种基于美拉德反应制备浓香胡麻油的制备方法，包括以下步骤：原料筛选、原料分选、榨油作业、物料预处理、酶解处理、获取离心上清液、美拉德反应和混合制备。本申请在制备时，首先对胡麻籽进行处理，以在基础保证后续物料制备的质量，再通过相应的步骤对胡麻籽进行美拉德反应以及榨油作业，获取胡麻油以及浓香的美拉德生香源产物，最终通过两者的混合，得到浓香胡麻油，并且能充分保证浓香胡麻油的品质。
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公开(公告)号：CN118956484A
公开(公告)日：2024-11-15
申请号：CN202411235348.9
申请日：2024-09-04
申请人： 武汉轻工大学
摘要： 本发明提供一种油料连续化欧姆热处理装置，属于油脂加工技术领域，包括加热段和推进段，加热段与推进段交替排列并首尾依次连接，形成多段较短的热处理单元，实现油料的长距离聚结态输送和精准加热；加热段包括加热段外管和加热段内芯，加热段外管和螺旋送料机构加热段内芯形成环形空腔，环形空腔为油料提供顺畅的加热通道；松散的油料颗粒在环形空腔壁面的摩擦力和推进段持续填充作用下，颗粒间隙被不断压缩，进而形成聚结料层，从而具备了均一的介电特性；加热段外管与电源的一极连接，加热段内芯与电源的另一极连接，形成环形加热电场，聚结料层在环形加热电场的作用下通过均匀电流并产生欧姆热，从而实现油料的稳态输送和连续化热处理。
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公开(公告)号：CN118956483A
公开(公告)日：2024-11-15
申请号：CN202411206152.7
申请日：2024-08-30
申请人： 山东绿地食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种提高花生油中角鲨烯含量的烘烤设备及烘烤方法，涉及花生油制备技术领域，该提高花生油中角鲨烯含量的烘烤方法包括以下步骤：步骤一：花生原料的准备；步骤二：花生的清洗处理；步骤三：花生的筛分处理；步骤四：花生的烘烤处理；步骤五：花生的压榨处理。本发明在对花生米进行烘烤处理时，通过热水中对花生米进行预处理，能够控制花生米内部的水分含量，更有利于花生米的烘烤，之后将花生米中的水分烘烤至11.49%，能够有效提高花生的抗氧化性能，同时保持较高的营养价值，同时通过170℃‑180℃的温度下20‑30分钟的烘烤，可以有效提高花生油中的角鲨烯含量，同时保持花生油的质量和安全性。
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公开(公告)号：CN118931641A
公开(公告)日：2024-11-12
申请号：CN202411159536.8
申请日：2024-08-22
申请人： 安徽工程大学
摘要： 本发明公开了一种从低含油量硬质油料大豆中水相萃取油脂方法，所述方法包括以下步骤：将清洗干净的带皮大豆在水中浸泡至含水量为38～50％；将大豆放入汽爆腔中于0.8‑1.2MPa瞬时汽爆10‑20s；将汽爆后的大豆于35～55℃热烘至含水量7‑8％；将大豆的豆皮和子叶分离；将大豆子叶粉碎至体积均径为45‑60μm，得到大豆粉；将大豆粉按料液比1g：3～4mL放入体积分数为40‑50％的乙醇水溶液中，68‑75℃振荡萃取1.5‑2.5h；此萃取工艺过程无需调整pH；离心，收集清油；该方法能提高大豆中油脂的水相萃取溶出率，降低溶出油脂的乳化程度，无需额外破乳，大豆的清油得率达到95％以上。
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公开(公告)号：CN118923881A
公开(公告)日：2024-11-12
申请号：CN202411131951.2
申请日：2024-08-19
申请人： 安徽佳源油脂有限公司
摘要： 本发明涉及炒菜籽技术领域，尤其是一种菜籽油加工装置，包括主筒体、两个内容器、能够带动主筒体转动的传动机构、能够对主筒体加热的加热组件，所述内容器具有能够开合的进出料口，所述主筒体具有轴向通道且两端均敞口，两个所述内容器能够在主筒体的轴向通道内切换进、出。一个内容器位于主筒体内部、一个位于主筒体外部，位于主筒体外部的内容器可以对其进行上料或者下料，当主筒体内部的菜籽炒制完成后，直接将内外两个内容器切换一下，然后再次对外部的内容器进行下料、上料，循环往复，这样大大缩短了炒制的时间。
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公开(公告)号：CN118909691A
公开(公告)日：2024-11-08
申请号：CN202411182390.9
申请日：2024-08-27
申请人： 乌鲁木齐上善元生物科技有限公司
摘要： 本发明属于植物油脂精炼领域，具体公开了一种从亚麻籽油中去除反式脂肪酸的方法；包括清理去杂、清洗烘干、微波烘干、脱壳色选、粉碎酶解、烘炒压榨过滤、沉降精炼及酶解去反式脂肪酸等步骤；特别地，本发明通过分段微波烘干和特定酶解条件优化处理亚麻籽仁，再经烘炒压榨得毛油，并通过固定化酶技术有效去除精油中的反式脂肪酸。此外，本发明还公开了微波烘干、酶解去杂、烘炒、精炼及酶的固定化等关键步骤的具体参数和操作细节，最终制备得到的熟榨亚麻籽油具有低反式脂肪酸的特点。
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公开(公告)号：CN118909690A
公开(公告)日：2024-11-08
申请号：CN202410883241.9
申请日：2024-07-03
申请人： 邯郸冠鑫科技有限公司
IPC分类号： C11B1/04
摘要： 本发明涉及酸化油的技术领域，特别是涉及一种大豆酸化油的制备方法和应用。本申请公开了一种大豆酸化油的制备方法，包括以下步骤：(1)预处理，将大豆皂脚和苯磺酸钠溶液进行充分混合，然后进行静置分离，收集上层皂脚；(2)酸化处理，将下层皂脚，加热至95‑100℃，搅拌条件下，加入浓硫酸，反应结束后，收集上层油层；(3)脱色处理，将上层油层和改性吸附剂进行充分混合，进行脱色处理；脱色处理后进行过滤、静置分离，得到大豆酸化油。本申请所述的制备方法，制备得到颜色浅和透明度高的酸化油，而且该酸化油中酸值含量低、过氧化值低，皂化值高，可作为生物柴油使用。
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公开(公告)号：CN118895178A
公开(公告)日：2024-11-05
申请号：CN202411023084.0
申请日：2024-07-29
申请人： 椰枫堂(广州)生物科技有限公司
摘要： 本发明涉及C11B1/00技术领域，具体为一种椰蓉中椰油的提取工艺，至少包括以下步骤：将椰蓉加水浸泡后进行研磨获得椰浆，向椰浆中加入复合酶控制酶解条件进行酶解，处理后得到椰汁，离心分离或冬化后得到椰油，以椰蓉代替椰肉作为原料，优化提取工艺获得高脂肪含量和高蛋白含量的椰油，克服现有湿法加工工艺中原料易变质、生产成本高的问题，易于推广应用。
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公开(公告)号：CN118028050B
公开(公告)日：2024-11-05
申请号：CN202410345891.8
申请日：2024-03-26
申请人： 安徽省旌德县辉煌粮油有限责任公司
摘要： 本发明公开了一种粮油原料压榨用高温翻炒设备，涉及粮油压榨设备领域，包括基架和翻炒锅，所述翻炒锅设置于基架上；所述翻炒锅内设置有蒸筒，所述蒸筒内设置有储料腔和蒸发腔；所述蒸发腔内填充有蒸制用水，所述翻炒锅的内壁及炒制中的菜籽和蒸发腔外壁接触，通过热传导对蒸发腔内的水加热使之沸腾产生蒸汽；所述储料腔内放置有下一锅需要炒制的菜籽，所述储料腔和蒸发腔连通，使蒸发腔内产生的蒸汽进入储料腔内对菜籽蒸制。采用翻炒锅和蒸筒的组合结构，在菜籽炒制的同时，对下一锅需要炒制的菜籽进行蒸制，保证菜籽在炒制前充分膨胀，使后续压榨时更容易出油；不需要外加热源对菜籽蒸制，提高能源利用率，降低设备成本和加工成本。
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公开(公告)号：CN118879414A
公开(公告)日：2024-11-01
申请号：CN202411307494.8
申请日：2024-09-19
申请人： 南京林业大学
摘要： 本发明属于植物提取技术领域，具体涉及一种低温冷冻破碎植物细胞壁预处理提取植物精油的方法。该方法将植物原料依次进行预粉碎、低温粉碎和筛分，得到植物粉料；所述低温粉碎的温度为‑70～0℃；将所述植物粉料、水和无机盐混合，在水浴条件下进行超声预处理，得到混合料液；将所述混合料液进行水蒸馏提取，得到植物精油。该方法能避免粉碎产生的局部高温使植物中的热敏性化合物损失，显著提高植物精油的提取率，且不会影响植物精油的生物活性功效。
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