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公开(公告)号：CN118851910A
公开(公告)日：2024-10-29
申请号：CN202411119262.X
申请日：2024-08-15
申请人： 河南利诺生化有限责任公司
IPC分类号： C07C67/62 , C07C69/587 , C11B5/00
摘要： 一种亚麻酸乙酯储存中的过氧化值降低方法，将亚麻酸乙酯、乙醇、抗坏血酸混合后，加热回流反应，所述的回流反应温度为85℃至90℃，所述的回流反应时间8‑15min，回流反应过程中强制搅拌，反应结束后，降温至室温，加水分层，对上层乙酯层洗涤，排水，保留上层乙酯层，脱水，得到过氧化值降低后的亚麻酸乙酯产品；所述的乙醇为无水乙醇或乙醇的水溶液。本方法需具备简单、高效、成本低，易操作的优点。
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公开(公告)号：CN116083168B
公开(公告)日：2024-08-30
申请号：CN202211349799.6
申请日：2022-10-31
申请人： 江南大学
IPC分类号： C11B5/00
摘要： 本发明公开了一种负载亲水性茶多酚抗氧化强化油凝胶的制备方法，所述方法包括将熔化状态下的油凝胶剂与亲水性抗氧化剂水溶液高速乳化，得到改良油凝胶剂乳液，再将其冻干得到改良油凝胶剂；然后将改良油凝胶剂高温熔化在食用植物油中，之后冷藏过夜，即得到抗氧化强化的油凝胶。本发明制备的油凝胶体系中，茶多酚的添加显著提高了油凝胶的氧化稳定性，相较于纯植物油提高了80％以上。并且其效果也显著强于亲脂性抗氧化剂姜黄素。本发明对亲水性抗氧化剂在油相体系中的应用及零反式、低饱和脂肪酸脂肪产品的开发具有指导意义。
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公开(公告)号：CN118460274A
公开(公告)日：2024-08-09
申请号：CN202410714195.X
申请日：2024-06-04
申请人： 武汉轻工大学
摘要： 本发明公开了一种油茶籽油及其制备方法，所述制备方法包括：向油茶籽毛油中加入第一吸附剂，加热，搅拌，使所述油茶籽毛油脱酸后冷却至室温，静置沉降，并取上清液得到脱酸后的油茶籽油，所述第一吸附剂为包括活性白土和凹凸棒土的复合吸附剂；在真空环境中对脱酸后的油茶籽油加热，并加入第二吸附剂，搅拌，静置，过滤所述第二吸附剂后得到脱色后的油茶籽油，所述第二吸附剂为包括活性炭和活性白土的复合吸附剂；对脱色后的油茶籽油进行加热，并加入第三吸附剂，搅拌均匀后进行脱臭，过滤所述第三吸附剂后得到脱臭后的油茶籽油，所述第三吸附剂为包括活性炭和凹凸棒土的复合吸附剂。
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公开(公告)号：CN117946807A
公开(公告)日：2024-04-30
申请号：CN202410149998.5
申请日：2024-02-02
申请人： 桂林信息科技学院 , 桂林市裕弘油脂有限公司
发明人： 彭灿华
摘要： 本发明公开了利用超临界流体萃取技术制备高纯度饲料级猪油的方法，主要包括以下步骤：S1、准备猪油原料，如猪板油，并对猪板油进行预处理；S2、准备超临界流体萃取设备，该萃取设备需包括加压组件、二氧化碳瓶、加热组件、冷却组件、萃取罐、收集罐和回收罐；S3、使用S2所述的超临界流体萃取设备对S1所述的预处理后的猪油进行萃取；S4、将S3中萃取后的猪油进行过滤除杂、脱臭和提纯，得到符合标准的饲料级猪油，本发明的制备方法通过超临界流体萃取提取高纯度猪油，该方法加入维生素E进行除臭除杂，且加入的VE能够提高猪油的抗氧化性，该方法避免了污染和溶剂分离问题，可制备出高纯度、低酸价、低水分的猪油，效率高且猪油成品质量高。
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公开(公告)号：CN114752439B
公开(公告)日：2024-03-12
申请号：CN202210420540.X
申请日：2022-04-21
申请人： 温州尚脉生物科技有限公司
发明人： 吴铮
IPC分类号： C11B3/00 , A23D9/04 , A23D9/007 , A23D9/06 , B01D11/02 , B01J20/30 , B01J20/22 , C11B1/04 , C11B1/06 , C11B1/10 , C11B3/10 , C11B3/14 , C11B3/16 , C11B5/00
摘要： 本发明公开了一种健康橄榄油，由以下方法制备而成：取葵花籽油加入密闭反应器中充入氮气、升温，然后加入中药混合物搅拌，过滤除去杂质，得到混合油Ⅰ；将压榨橄榄油加入混合搅拌器中升温，然后加入番茄红素、茶多酚搅拌，最后加入上述混合油Ⅰ、芝麻油继续搅拌，冷却至室温，得到所述健康橄榄油。本发明的健康橄榄油营养均衡、风味独特、储存稳定。
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公开(公告)号：CN117467498A
公开(公告)日：2024-01-30
申请号：CN202311290158.2
申请日：2023-10-08
申请人： 萍乡市金浩油脂有限公司
摘要： 本发明属于茶油制备方法技术领域，尤其为一种可提高降低饱和脂肪酸效率的茶油制备方法，包括以下步骤：步骤1、经烘干入库贮存的油茶籽经选籽、清理分级、剥壳分离进行去石，磁选脱铁；步骤2、采用专用冷榨机，对经步骤1处理后的油茶籽进行冷榨，得到油茶籽毛油。该可提高降低饱和脂肪酸效率的茶油制备方法，采用混合机对银杏叶提取物和一级茶油进行均匀混合，通过银杏叶提取物含有的黄酮类化合物和三萜类化合物不易受二级茶油精炼温度的影响，迷迭香提取物与黑枸杞提取物也具备抗氧化性，使得茶油精炼时可提高降低饱和脂肪酸的效率，将赤藓糖醇与甜菊糖苷添加到茶油的内部，可有效掩盖茶油的苦涩味，使得茶油的味道口感得到提高。
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公开(公告)号：CN117343796A
公开(公告)日：2024-01-05
申请号：CN202311282661.3
申请日：2023-09-28
申请人： 海南舒普生物科技有限公司
摘要： 本发明提出了一种适用于高温油脂抗氧化的抗氧化剂及其制备方法，包括如下重量份原料：脂溶性迷迭香提取物5‑15份、水溶性迷迭香提取物5‑15份、水分散型迷迭香油5‑10份、乳化剂5‑15份、油脂混合物30‑50份、溶剂15‑25份和螯合剂0.5‑5份；所述乳化剂包括丙三醇、磷脂及衍生物、单双甘油脂肪酸酯、柠檬酸脂肪酸甘油酯、丙二醇脂肪酸酯、双乙酰酒石酸单双甘油酯中的至少一种。本发明科学选用组分以及配比，并分步制备获得多重乳液抗氧化剂，可延缓煎炸油等油脂或富油食品在较长时间高温处理中油脂的氧化速率，能较好延长油脂的氧化诱导时间，可抑制高温油脂羰基化合物的产生。对于在165℃及以上高温油脂领域中应用可达到不低于TBHQ的综合保护效果。
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公开(公告)号：CN117343791A
公开(公告)日：2024-01-05
申请号：CN202311396993.4
申请日：2023-10-25
申请人： 安徽省金天柱农业科技股份有限公司 , 安徽农业大学
摘要： 本发明提供了一种油茶籽复配油及其制备方法，属于植物油精炼技术领域。本发明提供了一种油茶籽复配油的制备方法，包括以下步骤：将油茶籽毛油与酸性溶液第一混合，进行脱胶反应，得到脱胶油；将所述脱胶油与碱性溶液第二混合，进行脱酸反应，得到脱酸油；将所述脱酸油与吸附脱色剂第三混合，进行脱色，得到脱色油；向所述脱色油中通入氮气，在抽真空条件下进行脱臭，得到精炼油；将所述脱胶油与所述精炼油第四混合，得到油茶籽复配油；所述第四混合时，脱胶油的质量为所述精炼油与脱胶油总质量的10～70％。本发明将油茶籽脱胶油与油茶籽精炼油进行复配，能够提高油茶籽精炼油的氧化稳定性和活性成分含量。
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公开(公告)号：CN117106522A
公开(公告)日：2023-11-24
申请号：CN202211359064.1
申请日：2022-11-02
申请人： 齐鲁工业大学 , 山东兴泉油脂有限公司
摘要： 本发明公开了一种延缓不饱和脂肪酸氧化的方法，将马铃薯淀粉加入乙酸钠缓冲溶液中，配置成质量百分比浓度为6‑12%的淀粉乳溶液，糊化处理，冷却后加入转葡萄糖苷酶对马铃薯淀粉进行转苷处理，转苷作用后对酶解液进行灭酶处理，酶解液冷却，调节pH值后加入异淀粉酶对马铃薯淀粉进行脱支处理，脱支后对酶解液进行灭酶处理，加入不饱和脂肪酸乙醇溶液进行络合反应，反应结束后将体系冷却至室温，醇洗离心、沉淀物干燥、粉碎过筛后得到马铃薯淀粉‑不饱和脂肪酸络合物。不饱和脂肪酸包埋到直链淀粉的疏水螺旋内腔内，使不饱和脂肪酸不易被氧化，改善了不饱和脂肪酸的化学稳定性。
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