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    Instant-Getränkezusammensetzung sowie Verfahren zu deren Herstellung und deren Verwendung
    2.
    发明公开
    Instant-Getränkezusammensetzung sowie Verfahren zu deren Herstellung und deren Verwendung 审中-公开
    Instant-Getränkezusammensetzungsowie Verfahren zu deren Herstellung und deren Verwendung

    公开(公告)号：EP2754353A2

    公开(公告)日：2014-07-16

    申请号：EP13005941.3

    申请日：2013-12-19

    申请人： Krüger GmbH & Co. KG

    发明人： Krüger, Willibert

    IPC分类号： A23F5/40

    摘要： Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung einer Instant-Getränkezusammensetzung, insbesondere für ein kaffeehaltiges Instant-Getränk bzw. ein Kaffee-Getränk, sowie die auf diese Weise erhältlichen Instant-Getränkezusammensetzungen und deren Verwendung.
    Das Verfahren umfasst die nachfolgenden Verfahrenschritten: (a) Bereitstellen eines Kaffee-Extrakts, (b) gegebenfalls nachfolgendes Aufkonzentrieren des Kaffee-Extrakts, (c) anschließendes Abkühlen des in Verfahrensschritt (a) oder (b) Kaffee-Extrakts um die Viskosität des Kaffee-Extrakts zu erhöhen, und (d) nachfolgendes und/oder während Verfahrenschritt (c) Einarbeiten und/der Inkorporieren von Röstkaffee in den abgekühlten Kaffee-Extrakt.

    摘要翻译： 该方法包括以水性液体提取物的形式提供咖啡提取物，并将咖啡提取物冷却至低于0摄氏度的温度，使得冷却的咖啡提取物和/或冷却的增稠的咖啡提取物具有增加的粘度和/或降低的流动性。 在搅拌咖啡的同时，将焙烧咖啡（即焙烧咖啡粉）和/或并入到冷却的咖啡提取物和/或冷却的增稠的咖啡提取物中，以获得在冷却的提取物或增稠的提取物中均匀和/或均匀分布焙烧咖啡。

    Trockene, rieselfähige und leichtlösliche Süsstoffzubereitung, sowie Verfahren zu ihrer Herstellung
    7.
    发明公开
    Trockene, rieselfähige und leichtlösliche Süsstoffzubereitung, sowie Verfahren zu ihrer Herstellung 失效
    干的可流动和容易溶解Süsstoffzubereitung，以及它们的制备方法。

    公开(公告)号：EP0190371A2

    公开(公告)日：1986-08-13

    申请号：EP84710027.8

    申请日：1984-08-20

    申请人： Krüger GmbH & Co. KG

    发明人： Krüger, Willibert

    IPC分类号： A23L1/236

    CPC分类号： A23L27/30 ,  A23L27/70

    摘要： Trockene, rieselfähige und leichtlösliche Süßstoffzubereitungen aus einem Träger und einem Gemisch aus Saccharin und Cyclamat mit einer Schüttdichte von weniger als 0,2 g/cm 3 werden erhalten, indem man den Süßstoff zusammen mit in Wasser dispergierbaren und/oder löslichen Proteinen zu hohlen Teilchen sprühtrocknet.

    摘要翻译： 1，一种干的可流动和易溶甜味剂制剂，含有载体和含有糖精和甜蜜素的混合物，其具有的堆密度小于0.2克/厘米3 **，在DASS管芯载体特点是水可分散的和/或 水溶性蛋白质所有这些主要存在于喷雾干燥的中空颗粒的形式。

    Instant-Getränkezusammensetzung sowie Verfahren zu deren Herstellung und deren Verwendung
    8.
    发明公开
    Instant-Getränkezusammensetzung sowie Verfahren zu deren Herstellung und deren Verwendung 审中-公开
    速溶饮料组合物及其制备和使用的方法

    公开(公告)号：EP2754353A3

    公开(公告)日：2017-08-16

    申请号：EP13005941.3

    申请日：2013-12-19

    申请人： Krüger GmbH & Co. KG

    发明人： Krüger, Willibert

    IPC分类号： A23F5/40

    摘要： Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung einer Instant-Getränkezusammensetzung, insbesondere für ein kaffeehaltiges Instant-Getränk bzw. ein Kaffee-Getränk, sowie die auf diese Weise erhältlichen Instant-Getränkezusammensetzungen und deren Verwendung.
    Das Verfahren umfasst die nachfolgenden Verfahrenschritten: (a) Bereitstellen eines Kaffee-Extrakts, (b) gegebenfalls nachfolgendes Aufkonzentrieren des Kaffee-Extrakts, (c) anschließendes Abkühlen des in Verfahrensschritt (a) oder (b) Kaffee-Extrakts um die Viskosität des Kaffee-Extrakts zu erhöhen, und (d) nachfolgendes und/oder während Verfahrenschritt (c) Einarbeiten und/der Inkorporieren von Röstkaffee in den abgekühlten Kaffee-Extrakt.

    摘要翻译： 本发明涉及用于生产速溶饮料组合物的方法，特别是用于含咖啡的速溶饮料或咖啡饮料，以及以这种方式获得的速溶饮料组合物及其用途。 该方法包括以下工艺步骤：（a）提供咖啡提取物，（b）任选地随后浓缩咖啡提取物，（c）随后冷却工艺步骤（a）或（b）中的咖啡提取物 （d）随后和/或在加工步骤（c）期间和/或在烘焙咖啡中加入和/或掺入冷却的咖啡提取物。

    Aromatisierter Röstkaffee und seine Herstellung
    9.
    发明公开
    Aromatisierter Röstkaffee und seine Herstellung 失效
    AromatisierterRöstkaffee和seine Herstellung。

    公开(公告)号：EP0674839A1

    公开(公告)日：1995-10-04

    申请号：EP95104430.4

    申请日：1995-03-25

    申请人： KRÜGER GmbH & CO. KG

    发明人： Krüger, Willibert

    IPC分类号： A23F5/46 ,  A23F5/14

    CPC分类号： A23F5/465 ,  A23F5/14

    摘要： Die Erfindung betrifft einen Röstkaffee, der eine zusätzliche aromawirksame Substanz enthält, wobei der Röstkaffee in Form ganzer gerösteter Bohnen, als Bohnenbruch oder gemahlen vorliegt.

    摘要翻译： 烤咖啡 要求保护另外的风味成分（I）。 还声称是产品。 通过接触整个，粉碎或偏好的上述调味咖啡。 （I）磨碎的咖啡豆并将其调整到所需的水分含量。 还声称是输液袋包装 风味咖啡如上。

    Röstkaffeeagglomerat und seine Herstellung
    10.
    发明公开
    Röstkaffeeagglomerat und seine Herstellung 失效
    Röstkaffeeagglomerat和seine Herstellung。

    公开(公告)号：EP0671125A1

    公开(公告)日：1995-09-13

    申请号：EP95103113.7

    申请日：1995-03-04

    申请人： KRÜGER GmbH & CO. KG

    发明人： Krüger, Willibert

    IPC分类号： A23F5/12

    CPC分类号： A23F5/12

    摘要： Röstkaffeeagglomerat, erhältlich durch Agglomeration von Röstkaffee und wenigstens einem Agglomerationshilfsmittel in Gegenwart eines wasserenthaltenden Mittels und üblicher Hilfsstoffe, wobei der Anteil an wasserfreiem Agglomerationshilfsmittel, bezogen auf 100 Gew.-Teile Röstkaffee 0,1 bis 70 Gew.-Teile beträgt.

    摘要翻译： 焙烧咖啡附聚物，通过焙烧咖啡和至少一种附聚助剂的聚集获得，在水的存在下。 代理和常规助剂，是新的。 阿姆特 的无水附聚助剂为0.1-70wt。 基于100wt。 点。 的烤咖啡。