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    RÉACTEUR À ÉCLAIRAGE INTÉGRÉ
    11.
    发明公开
    RÉACTEUR À ÉCLAIRAGE INTÉGRÉ 有权
    含光源反应器

    公开(公告)号：EP2989194A1

    公开(公告)日：2016-03-02

    申请号：EP14722263.2

    申请日：2014-04-11

    申请人： Fermentalg ,  PIERRE GUERIN S.A.

    发明人： GARNIER, Patrice ,  GODART, François ,  CALLEJA, Pierre ,  GIRAUD, Samuel ,  FELEZEU, Doru

    IPC分类号： C12M1/00 ,  C12M1/06

    CPC分类号： C12M31/10 ,  C12M21/02 ,  C12M27/02 ,  C12M27/20

    摘要： A reactor 10 comprises a tank 11 intended to contain a mass to be treated, for example formed from microorganisms, and provided with an assembly 12 that rotates about an axis Z-Z intended to ensure the stirring of this mass to be treated, and a plurality of illumination sources 13 intended to assist the treatment of this mass, said tank having an inner wall to which there are fixed plates 14 of which the planes are oriented towards the axis of the rotating assembly and parallel to same, so as to prevent the formation of a vortex within the mass to be treated under the action of the rotating assembly; said illumination sources are carried by said plates, being encapsulated, with at least the part of said plates that carries them, in a material that is compatible with the mass to be treated and in a thickness that allows said light to be diffused into the tank. This configuration can be transferred to a different scale, while keeping the ratio of the illumination surface relative to the volume of the tank approximately constant.

    Surgélateur à plaques et règle de calage pour surgélateur de ce type
    14.
    发明公开
    Surgélateur à plaques et règle de calage pour surgélateur de ce type 失效
    Platstfroster und AbstandriegelfürFroster dieser艺术。

    公开(公告)号：EP0448453A1

    公开(公告)日：1991-09-25

    申请号：EP91400721.6

    申请日：1991-03-18

    申请人： PIERRE GUERIN S.A.

    发明人： Quilliou, Guy

    IPC分类号： F25D31/00

    CPC分类号： F25D31/001

    摘要： L'invention concerne les surgélateurs à plaques formés d'une pile de plaques horizontales maintenues espacées l'une de l'autre par des cales constituées par des règles placées sur chant dans des rainures longitudinales ménagées sur les bords des plaques.
    Pour éviter que les règles de calage ne sortent des rainures lorsqu'on écarte les plaques, les règles (12) comportent sur une de leurs faces verticales plusieurs encoches borgnes (20) longitudinalement allongées et espacées l'une de l'autre, chaque encoche comportant une paroi inférieure (22) dont le plan est sensiblement perpendiculaire aux faces verticales de la règle et un fond concave (24) de sorte que sa profondeur augmente progressivement des extrémités vers le centre, et des ergots (26) poussés élastiquement vers l'intérieur des rainures (16), à travers l'une de leurs parois verticales, font saillie dans lesdites encoches lorsque les règles sont en place dans les rainures.

    摘要翻译： 本发明涉及由一堆水平板形成的板式冷冻箱，它们由围绕板形边缘的纵向槽放置的隔板构成。 为了防止间隔杆在板移动分离时离开槽，杆（12）在它们的一个垂直面上包括几个纵向延伸并间隔开的凹口（20），每个凹槽包括下壁 （22），其平面基本上垂直于杆的垂直面和凹入的底部（24），使得其深度从端部朝向中心逐渐增加，并且凸起（26）被弹性地推入凹槽（16）中， 通过其垂直壁中的一个，当杆在槽中的适当位置时，突出到所述凹部中。

    Surgélateur à plaques
    15.
    发明公开
    Surgélateur à plaques 失效
    Plattengefrierapparat。

    公开(公告)号：EP0399884A1

    公开(公告)日：1990-11-28

    申请号：EP90401335.6

    申请日：1990-05-18

    申请人： PIERRE GUERIN S.A.

    发明人： Quilliou, Guy

    IPC分类号： F25D31/00 ,  F16H25/20 ,  F16H57/02

    CPC分类号： F16H57/027 ,  F16H25/20 ,  F16H25/2204 ,  F16H2025/2084 ,  F25D31/001

    摘要： L'invention concerne les surgélateurs à plaques constitués par une pile de plaques horizontales placée à l'intérieur d'une cabine isolante comportant sur deux faces opposées des fentes pour le chargement des produits à surgeler et le déchargement des produits surgelés, et des vérins à vis pour déplacer verticalement la pile de plaques et amener successivement chaque plaque au niveau desdites fentes.
    Pour assurer une bonne lubrification des vérins aux basses températures, chaque vérin est constitué par une vis (40) liée à la charpente du surgélateur, cette liaison étant conçue pour permettre la rotation de la vis, un écrou (46) fixé à une extrémité d'un tube (48) concentrique à la vis et une enveloppe tubulaire (54), fixe et concentrique à la vis et au tube et dont le fond est traversé de manière étanche par ledit tube, en ce que l'autre extrémité dudit tube, à laquelle est suspendu un plateau portant les plaques, est fermée, et en ce que ledit tube et ladite enveloppe délimitent un volume clos formant réserve d'huile et relié à sa partie supérieure à un réservoir d'expansion d'air également fermé.

    摘要翻译： 本发明涉及一种由位于绝热室内的一堆水平板构成的板式冷冻器，它包括在相对的两个表面上，用于加载要冷冻和卸载深冷产品的产品，以及用于垂直地移动堆叠板的螺旋千斤顶 使每个板连续地进入所述槽的水平。 为了确保在低温下对千斤顶进行良好的润滑，每个千斤顶由与冷冻器的框架连接的螺钉（40）构成，该连接被设计成允许螺钉旋转，螺母（46 ）固定到与螺钉同心的管（48）的一端和与螺钉同心的管状固定壳体（54），并且其管的底部以密封方式被所述管 ，并且所述管的另一端从其中悬挂有支承板的平台，并且所述管和所述壳体限定形成储油部的闭合容积，并且在其上部连接到空气膨胀容器 这也是封闭的。 ... ...

    Procédé et dispositif pour la préparation du lait destiné à la fabrication du fromage
    17.
    发明公开
    Procédé et dispositif pour la préparation du lait destiné à la fabrication du fromage 失效
    Verfahren und Vorrichtung zur Behandlung derfürdieKäseherstellungbestimmten Milch。

    公开(公告)号：EP0192509A1

    公开(公告)日：1986-08-27

    申请号：EP86400098.9

    申请日：1986-01-20

    申请人： PIERRE GUERIN S.A.

    发明人： Vautier, Claude

    IPC分类号： A01J11/12

    CPC分类号： A01J11/12

    摘要： L'invention concerne la préparation du lait destiné à la fabrication du fromage comportant une opération d'écrémage.
    Pour rendre l'écrémage plus rapide et plus efficace, on plonge dans la couche de crème, en son centre, une cuvette collectrice (22), reliée à une tuyauterie d'évacuation, de sorte que son bord affleure la surface supérieure de la couche de crème, on balaye cette surface au moyen de pales rotatives (24) dont le bord inférieur est situé approximativement au même niveau que le bord de la cuvette et qui sont conformées de façon à déplacer la crème de la périphérie vers le centre de la cuve (10), et on fait descendre la cuvette (22) et les pales rotatives (24) dans la cuve à une vitesse lente et régulière.

    摘要翻译： 1.一种用于制备用于生产奶酪的牛奶的方法，其中允许牛奶放入桶中，使得在牛奶表面形成奶油层，并且通过布置的收集盘将奶油与奶分离 在大桶中并且连接到排出管道，并且其上边缘与奶油层的顶部表面齐平，通过扫过奶油以使其朝向收集盘移动，同时确保收集盘和收集盘之间的垂直相对位移 其特征在于，所述收集盘（22）布置在所述槽（10）的中心，并且所述奶油通过旋转叶片（24）扫过，所述旋转叶片成形为将奶油从周边移动到 在保持叶片的下边缘大致与锅的上边缘大致相同的水平面上，桶的中心，叶片转速和垂直位移速度足够慢，不会在奶油层中产生任何可能引起的搅动 奶油和牛奶混合。

    Machine pour la mise en moules de pains de caillé
    19.
    发明公开
    Machine pour la mise en moules de pains de caillé 失效
    放入凝乳面包模具的机器

    公开(公告)号：EP0119127A1

    公开(公告)日：1984-09-19

    申请号：EP84400391.3

    申请日：1984-02-28

    申请人： PIERRE GUERIN S.A.

    发明人： Quilliou, Guy

    IPC分类号： A01J25/12 ,  A01J25/13

    CPC分类号： A01J25/12

    摘要： L'invention concerne la mise en moules de pains de caillé produits au moyen d'un bac de pré-pressage et de découpage pour la fabrication de fromages à pâte pressée.
    La machine objet de l'invention permet d'automatiser cette opération pour réduire sa durée et le personnel nécessaire. Cette machine comporte un support plan horizontal (12), un élément de formage fixe (14) placé au-dessus dudit support, un élément de formage mobile (16), ces deux éléments formant, lorsqu'ils sont assemblés, une série d'alvéoles cylindriques dont le fond est constitué par ledit support et dont la section est pratiquement identique à celle des moules, des moyens (72, 78, 82, 84, 86, 88) pour écarter et rapprocher l'un de l'autre les éléments de formage, des moyens (10, 46, 50) pour amener les pains de caillé entre les éléments de formage lorsque ceux-ci sont écartés l'un de l'autre, des moyens (18) pour amener les moules (20) sous ledit support plan (12) en alignement avec les dites alvéoles, et des moyens (60, 62, 64, 66) pour déplacer ledit support dans son plan de façon à dégager complètement l'ouverture inférieure desdites alvéoles.

    摘要翻译： 本发明涉及通过用于制造压制干酪的预压和切割盘来生产凝乳面包的模具。 本发明的机器目标使得可以使该操作自动化以减少其持续时间和必要的人员。 该机器包括水平面支撑件（12），放置在所述支撑件上方的固定成形元件（14），活动成形元件（16），这两个元件在组装时形成一系列 其底部由所述支撑件构成并且其截面基本上与模具的截面相同的圆柱形单元的装置（72,78,82,84,86,88），用于将所述元件 用于在形成元件彼此间隔开时使凝乳面包在成形元件之间的装置（18,42），用于使模具（20）处于其下的装置（18） 所述平面支撑件（12）与所述单元对齐，以及用于使所述支撑件在其平面中移动以完全脱离所述单元的下部开口的装置（60,62,64,66）。