公开(公告)号：EP4357258A1

公开(公告)日：2024-04-24

申请号：EP23195564.2

申请日：2023-09-05

申请人： Barfoots of Botley Limited

发明人： WILLIAMS, Keston

IPC分类号： B65B25/04 ,  A23B9/04 ,  A23B9/06 ,  A23L3/01 ,  A23L3/28 ,  B65D77/22 ,  B65D81/34 ,  B65B55/02 ,  B65B55/16 ,  B65B57/14 ,  B65B31/00 ,  B65B25/00

CPC分类号： B65B25/001 ,  B65B2220/2420130101 ,  B65B31/00 ,  B65D81/3461 ,  B65D2205/0020130101 ,  B65D2581/342720130101 ,  B65D77/225 ,  A23L3/01 ,  A23B9/04 ,  A23B9/06 ,  A23L3/28 ,  B65B25/041 ,  B65B55/027 ,  B65B55/16 ,  B65B57/14

摘要： A method of packaging fresh food, comprising the steps of: inserting the fresh food in a package, which comprises an aperture and a one-way valve covering the aperture, sealing the package, pasteurising the fresh food by applying microwaves to the package, and cooling the package.

公开(公告)号：EP2920533A4

公开(公告)日：2016-07-06

申请号：EP13854802

申请日：2013-11-18

申请人： NUWAVE RES INC

发明人： STROMOTICH TERUMI ,  BURGENER PAUL ,  STROMOTICH GREG

IPC分类号： F26B3/347 ,  A23L3/54

CPC分类号： A23L3/01 ,  A23B4/01 ,  A23B7/01 ,  A23B9/04 ,  A23L3/0155 ,  A23L3/54 ,  A23V2002/00 ,  F26B5/048 ,  F26B15/18 ,  F26B17/04

摘要： An apparatus for extracting a vaporizable substance, from a material containing such substance, comprises an irradiation chamber for irradiating the material with electromagnetic radiation to vaporize the substance. The substance may comprise water and the material is dehydrated. The electromagnetic radiation comprises microwaves. The irradiation is conducted in the near-field range of the electromagnetic radiation. In one aspect, the electromagnetic radiation within the waveguide evanescently couples with the material.

摘要翻译： 从含有这种物质的材料中提取可汽化物质的装置包括用电磁辐射照射材料以蒸发物质的照射室。 物质可以包含水，并且材料脱水。 电磁辐射包括微波。 照射在电磁辐射的近场范围内进行。 在一个方面，波导内的电磁辐射瞬间与材料耦合。

公开(公告)号：EP2268150A1

公开(公告)日：2011-01-05

申请号：EP09722291.3

申请日：2009-03-18

申请人： Skåne-Möllan Ab

发明人： PERSSON, Sten

IPC分类号： A23B9/04 ,  A23L1/025 ,  A23L3/01

CPC分类号： A23B9/04 ,  A23L3/01 ,  A23L5/34 ,  H05B6/80 ,  H05B2206/045

摘要： The present invention relates to a device (1) for microwave treatment of grain, which device (1) comprises a tubular element (2), which extends along a longitudinal direction, a core element (3), which is arranged at least partly inside the tubular element (2) such that a duct (5) arranged to receive a flow of grain in said longitudinal direction is formed between the tubular element (2) and the core element (3), the core element (3) being of cylindrical shape along said duct (5), and at least one microwave-generating unit (4) for microwave treatment of the flow of grain, which microwave-generating unit (4) is arranged outside the duct (5). The invention also concerns a method for microwave treatment of grain.

公开(公告)号：EP1955603A1

公开(公告)日：2008-08-13

申请号：EP07300775.9

申请日：2007-02-06

申请人： Jean, Guy Hervé ,  Olivier, Jean-Louis ,  Bousquet, Jérôme Alain Olivier ,  Ther, Didier Jacques ,  Boisseau, Thierry Hervé

发明人： Jean, Guy Hervé

IPC分类号： A23L1/36 ,  A23N5/00

CPC分类号： A23N5/002 ,  A23B9/04 ,  A23L25/20 ,  A23N5/008

摘要： L'objet de l'invention est un procédé de traitement de graines de fruits à coques, notamment de cerneaux de noix, de noisettes, caractérisé en ce qu'il comprend une étape de dépelliculage comprenant un traitement thermique de la pellicule de l'amande concernée suivie immédiatement d'un traitement mécanique.
L'invention couvre aussi le dispositif associé comprenant un bâti (10) avec un convoyeur général (12), un module (14) d'alimentation, un module (16) de traitement thermique et/ou texturant, un module (18) de traitement mécanique, et un module (20) de traitement aromatisant.
L'invention couvre enfin le produit alimentaire obtenu constitué d'amandes de fruits à coques, dépelliculées et croquantes à coeur ou moelleuse à coeur, aromatisées ou non, grillées extérieur ou non, pour l'apéritif et le grignotage.

摘要翻译： 用于治疗坚果谷物的方法：如核桃，榛子或内核，包括除去通过热，机械 - 和纹理处理有关内核的皮肤上，密封在高压下与吹气内核，并通过在内核上可旋转地 安装的辊。 所述热处理是通过红外辐射进行，以对皮肤产生的预加热和对皮肤和内核之间限定的水，并通过微波发射挑起的水驻留在皮肤和内核的界面处的加热。 微波具有兆赫的几千元的频率。 用于治疗坚果谷物的方法：如核桃，榛子或内核，包括除去通过热，机械 - 和纹理处理有关内核的皮肤上，密封在高压下与吹气内核，并通过在内核上可旋转地 安装的辊。 所述热处理是通过红外辐射进行，以对皮肤产生的预加热和对皮肤和内核之间限定的水，并通过微波发射挑起的水驻留在皮肤和内核的界面处的加热。 微波具有兆赫的几千元的频率。 在热处理后的内核重新湿润。 辊配备有皮肤发作单元。 独立权利要求中包括了：（1）一种治疗坚果的晶粒的装置; 和（2）的食品。

公开(公告)号：EP1197151A2

公开(公告)日：2002-04-17

申请号：EP01730003.9

申请日：2001-10-09

申请人： FRoSTA Aktiengesellschaft

发明人： Buschmann, Urban

IPC分类号： A23B7/04 ,  A23B7/055 ,  A23B7/01 ,  A23B7/015 ,  A23B9/04 ,  A23B9/06 ,  A23B9/10 ,  A23B7/06

CPC分类号： A23B7/0441 ,  A23B7/012 ,  A23B7/0416 ,  A23B7/055 ,  A23B9/04 ,  A23B9/06 ,  A23B9/10

摘要： Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung tiefgefrorener Kräuter. Grundsätzlich sind die Hersteller von Nahrungsmitteln und dgl. immer bestrebt, Verbesserungen ihrer Produkte zu erreichen. Bei Kräuter ist es immer wünschenswert, ihre Elastizität und Aroma zu erhalten, ihre Haltbarkeit zu verlängern und gleichzeitig die mikrobiologische Belastung der Kräuter deutlich zu reduzieren. Dieses erreicht das erfindungsgemäße Verfahren dadurch, daß die Kräuter in ein leicht kompaktes Gebilde mit einem speziellen Gewicht von 0,01-0,5 g/cm 3 gebracht werden und in der Mikrowelle ggf. unter gleichzeitiger Kühlung und Sauerstoffausschluß behandelt werden, und zwar in einem Temperaturbereich von - 20 bis

摘要翻译： 本发明涉及一种用于制备冷冻的草药。 基本上，食品生产商等。一直在努力改进他们的产品。 用草药，它总是希望保持其弹性和风味，延长保质期，并在同一时间显著降低药材的微生物负荷。 通过该草药带来的事实来实现本发明的这种方法厘米<3>在具有0.01-0.5克比重容易紧凑的结构/并在微波炉中进行处理，如果必要的话，同时用氧气的排除冷却和，并 虽然在一个温度范围内 - 20到<+ 60℃ 根据微波治疗，他们被消毒或最终enzymdeaktiviert草药的持续时间。 在后一过程中，温度可以上升到高达+ 85℃

公开(公告)号：EP0523045B1

公开(公告)日：1995-11-29

申请号：EP90915895.8

申请日：1990-09-27

申请人： Innovative Grain Technologies, Inc.

发明人： BAILEY, Richard, G. ,  LEGGOTT, Merton, R.

IPC分类号： B65G27/18 ,  A23L3/18 ,  A23L3/005 ,  A23L3/01 ,  A23B9/08 ,  A23B9/04 ,  A23L3/54

CPC分类号： A23L3/0055 ,  A23B9/04 ,  A23G1/24 ,  A23L3/28 ,  B65G27/34

摘要： A bulk material processor (10) includes a tray assembly (18) with a panel subassembly (78) having an upper panel section (80a) and a lower panel section (80d). The upper panel section (80a) is adapted to receive bulk material (12) and pass it to the lower panel section (80d) for discharge. A heater panel (12) is mounted over the tray assembly (18) for radiantly heating the bulk material (12) passing thereunder. A vibrator (20) is coupled to the tray assembly (18) for vibrating the bulk material (12) whereby it advances along the tray assembly (18). A control system (23) is provided for controlling the operation of the vibrator (20) and for controlling the output includes cascading the bulk material (12) from an upper panel section (80a) to a lower panel section (80d) by vibration and subjecting it to infrared radiation.

公开(公告)号：EP0465839A1

公开(公告)日：1992-01-15

申请号：EP91109385.4

申请日：1991-06-07

申请人： Satow, Kurt

发明人： Satow, Kurt ,  Hoffmann, Manfred

IPC分类号： A23L1/211 ,  A23L3/01 ,  A23B7/005 ,  A23B7/01 ,  A23B9/04 ,  A23B9/08

CPC分类号： A23B9/08 ,  A23B7/005 ,  A23B7/01 ,  A23B9/04 ,  A23F5/16 ,  A23L3/01 ,  A23L5/21 ,  A23L5/34

摘要： Die Erfindung betrifft ein Verfahren sowie eine Vorrichtung zum Quellen, Dämpfen oder Extrahieren und anschließenden Trocknen von schüttfähigen Stoffen in loser Form, unter Anwendung von Mikrowellenenergie. Die schüttfähigen Stoffe werden in einem geschlossenen Behälter (1) zunächst mit Dampf unter Überdruck zum Quellen bzw. Dämpfen, oder Lösungsmittel zum Extrahieren, ausgesetzt und anschließend in demselben Behälter unter Anwendung von Vakuum unter Mikrowellenenergie getrocknet, wobei die Stoffe durch ein Mischwerk (16) laufend umgewälzt werden.

摘要翻译： 本发明涉及一种方法和一种用于肿胀，汽蒸或散装形式萃取和可流动材料的随后的干燥，使用微波能量装置。 可流动的材料在密闭容器（1）首先暴露在过压下的蒸汽用于膨胀或汽蒸，或者用于提取到溶剂中，并使用真空和微波能量在相同的容器随后干燥，所述物质被连续地循环 由混频器（16）的装置。

公开(公告)号：EP2268150A4

公开(公告)日：2011-06-29

申请号：EP09722291

申请日：2009-03-18

申请人： SKAANE MOELLAN AB

发明人： PERSSON STEN

IPC分类号： A23B9/04 ,  A23L3/01 ,  A23L5/30

CPC分类号： A23B9/04 ,  A23L3/01 ,  A23L5/34 ,  H05B6/80 ,  H05B2206/045

公开(公告)号：EP1468616A1

公开(公告)日：2004-10-20

申请号：EP03425243.7

申请日：2003-04-18

申请人： ITEL Telecomunicazioni S.r.l.

发明人： Diaferia, Nicola

IPC分类号： A23L3/01 ,  A23B9/04 ,  A21D6/00

CPC分类号： A23B9/04 ,  A21D6/005 ,  A23L3/01

摘要： SUMMARY
A device (100) is described for disinfestation and improvement of the preservability of foodstuffs of vegetable origin, a method for disinfestation of foodstuffs and a method for improvement of the preservability of foodstuffs. The device comprises a reverberating cavity (12) wherein the foodstuffs are made to pass, means (5) of generating electromagnetic waves at microwave frequency, radiation means (4) coupled to said microwave generating means (5) to beam the microwaves inside said reverberating cavity (12) and mode mixing means or stirrers (10) disposed inside said reverberating chamber (12) to mix the electromagnetic wave modes.

摘要翻译： 的装置（100）被描述为灭虫和植物来源，用于食品的灭虫和改善食品的保存的方法的方法的食品的保存性的改善。 该装置包括一个混响空腔（12）worin的食料制成通过，装置（5）在微波频率产生的电磁波，辐射的装置（4），其耦合到所述微波发生装置（5），以光束的说回荡内部的微波 内，所述的位于空腔（12）和模式混合装置或搅拌器（10）回荡室（12），以混合电磁波模式。

公开(公告)号：EP0660674B1

公开(公告)日：1996-11-27

申请号：EP92915168.6

申请日：1992-07-08

申请人： GENERAL MILLS, INC.

发明人： SCHWAB, Edward, C. ,  BROWN, George, E.

IPC分类号： A23L1/164 ,  A23B9/04 ,  A23L1/18

CPC分类号： A23B9/04 ,  A23L7/117 ,  A23L7/122 ,  A23L7/135 ,  A23L7/17 ,  A23L7/191

摘要： Disclosed are methods for treating a ready-to-eat cereal base fabricated from an oat containing cereal composition to increase the stability of the product. The methods comprise the step of subjecting the cereal base to a high intensity microwave field (>150 V/cm) for about 5 to 45 seconds. The treated cereal pieces exhibit superior stability and also improved flavor resulting from 'interior' toasting of the cereal base.