公开(公告)号：EP3358962A1

公开(公告)日：2018-08-15

申请号：EP16784659.1

申请日：2016-10-06

Applicant: Wm. Wrigley Jr. Company

Inventor： GAO, Yang ,  UNLU, Emine ,  DABSON, Shanna Christine

IPC: A23G3/34 ,  A23G3/48 ,  A23L19/00 ,  A23L27/10 ,  A23L25/00 ,  A23L25/10 ,  A23L3/01 ,  A23L3/015 ,  A23L29/00 ,  A23L29/20 ,  A23L29/231 ,  A23L29/238 ,  A23L29/256

CPC classification number: A23G3/48 ,  A23B7/00 ,  A23B7/01 ,  A23B7/012 ,  A23G3/34 ,  A23G3/364 ,  A23G3/42 ,  A23L3/01 ,  A23L3/015 ,  A23L3/0155 ,  A23L19/07 ,  A23L19/09 ,  A23L25/00 ,  A23L29/035 ,  A23L29/06 ,  A23L29/231 ,  A23L29/238 ,  A23L29/256 ,  A23L29/272 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/02 ,  A23V2200/044 ,  A23V2200/15 ,  A23V2250/022 ,  A23V2250/032 ,  A23V2250/036 ,  A23V2250/042 ,  A23V2250/044 ,  A23V2250/056 ,  A23V2250/5024 ,  A23V2250/5054 ,  A23V2250/5072 ,  A23V2300/24

Abstract: The present invention is direct to an co-fruit pulp based edible composition in which an agricultural fruit byproduct base material, in conjunction with a hydrocolloid, is treated with pressure and/or heat to form an edible composition that is dimensionally stable, ambient stable for at least 9 months, has a moisture content greater than 50 wt. %, has a pH less than 4.5, has a water activity greater than 0.5, is commercially sterile, is free of artificial flavors and/or artificial colors, has a solids content greater than 10 wt. %, and does not exhibit syneresis or exhibits syneresis. Alternatively, the base material contains an edible fruit and/or vegetable and/or nut byproduct alone or in combination with the co-fruit pulp. Also provided is a method for preparation of the edible composition.

公开(公告)号：EP2920533A1

公开(公告)日：2015-09-23

申请号：EP13854802.9

申请日：2013-11-18

Applicant: NuWave Research Inc.

Inventor： STROMOTICH, Terumi ,  BURGENER, Paul ,  STROMOTICH, Greg

IPC: F26B3/347 ,  A23L3/54

CPC classification number: A23L3/01 ,  A23B4/01 ,  A23B7/01 ,  A23B9/04 ,  A23L3/0155 ,  A23L3/54 ,  A23V2002/00 ,  F26B5/048 ,  F26B15/18 ,  F26B17/04

Abstract: An apparatus for extracting a vaporizable substance, from a material containing such substance, comprises an irradiation chamber for irradiating the material with electromagnetic radiation to vaporize the substance. The substance may comprise water and the material is dehydrated. The electromagnetic radiation comprises microwaves. The irradiation is conducted in the near-field range of the electromagnetic radiation. In one aspect, the electromagnetic radiation within the waveguide evanescently couples with the material.

公开(公告)号：EP2568241A2

公开(公告)日：2013-03-13

申请号：EP12188244.3

申请日：2008-10-29

Applicant: Panasonic Corporation

Inventor： Tsujimoto, Kahoru ,  Kamisako, Toyoshi ,  Takase, Keiichi

IPC: F25D27/00 ,  F25D25/02 ,  F25D17/04

CPC classification number: A23B7/01 ,  A23B7/04 ,  A23L3/005 ,  A23L3/36 ,  B05B5/0255 ,  B05B5/057 ,  B05B5/1608 ,  F25D17/042 ,  F25D25/025 ,  F25D27/00 ,  F25D2317/0416 ,  F25D2317/061

Abstract: The invention is a refrigerator comprising a vegetable room (405) for storing fruits or vegetables in the refrigerator, and a plurality of light sources (437) for illuminating light to spaces in the vegetable room (405), wherein the light source (437) combines the light of a wavelength that enables the penetration of light into surfaces of the fruits or vegetables and the light of a wavelength that enables the penetration of light into interiors of the fruits or vegetables for the purpose of illumination. Accordingly, high-quality fruits or vegetables enhanced in nutrient value can be stored, and making it easier to associate the illumination with the foods to be stored, it is possible for the user to recognize the temperature condition in the storage room at first sight.

公开(公告)号：EP2200458A4

公开(公告)日：2010-12-01

申请号：EP08838608

申请日：2008-10-15

Applicant: ENWAVE CORP

Inventor： DURANCE TIMOTHY D ,  FU JUN ,  YAGHMAEE PARASTOO

IPC: A23L3/54 ,  A23B7/01 ,  A23B7/02 ,  A23B7/148 ,  A23L3/01 ,  A23L3/3418 ,  F26B3/347 ,  F26B5/04

CPC classification number: A23L3/01 ,  A23B7/01 ,  A23B7/02 ,  A23B7/148 ,  A23L3/3418 ,  A23L3/54 ,  F26B3/347 ,  F26B5/042 ,  F26B15/143 ,  F26B17/30

Abstract: An apparatus and method for microwave vacuum-drying of organic materials, such as food products. The apparatus has a microwave vacuum chamber 20, a loading module 36 to load containers 38 of the organic material into the vacuum chamber, a rotatable cylindrical cage 64 in the vacuum chamber for rotating the containers, a piston 114 for moving the rotating containers through the vacuum chamber, and means for unloading the containers of dehydrated material from the vacuum chamber. The apparatus may include an equilibration chamber 150 for cooling the dehydrated material under reduced pressure, and a transfer module 42 to transfer the containers from the vacuum chamber to the equilibration chamber. The apparatus has a microwave transparent window 54 for transmission of radiation into the vacuum chamber, and a gas jet 58, 60, 62 for blowing a stream of gas, such as air or nitrogen, into the vacuum chamber adjacent to the window.

Abstract translation: 微波真空干燥有机材料如食品的设备和方法。 该装置具有微波真空室20，将有机材料的容器38装载到真空室中的装载模块36，用于旋转容器的真空室中的可旋转圆柱形保持架64，用于使旋转容器移动通过 真空室，以及用于从真空室卸载脱水材料的容器的装置。 该装置可以包括用于在减压下冷却脱水材料的平衡室150和用于将容器从真空室转移到平衡室的转移模块42。 该装置具有用于将辐射传输到真空室中的微波透明窗口54和用于将诸如空气或氮气的气体流吹送到邻近窗口的真空室中的气体射流58,60,62。

公开(公告)号：EP2200458A1

公开(公告)日：2010-06-30

申请号：EP08838608.1

申请日：2008-10-15

Applicant: Enwave Corporation

Inventor： DURANCE, Timothy, D. ,  FU, Jun ,  YAGHMAEE, Parastoo

IPC: A23L3/54 ,  A23B7/02 ,  A23B7/148 ,  A23L3/3418 ,  F26B3/347 ,  F26B5/04 ,  A23L3/01 ,  A23B7/01

CPC classification number: A23L3/01 ,  A23B7/01 ,  A23B7/02 ,  A23B7/148 ,  A23L3/3418 ,  A23L3/54 ,  F26B3/347 ,  F26B5/042 ,  F26B15/143 ,  F26B17/30

Abstract: An apparatus and method for microwave vacuum-drying of organic materials, such as food products. The apparatus has a microwave vacuum chamber 20, a loading module 36 to load containers 38 of the organic material into the vacuum chamber, a rotatable cylindrical cage 64 in the vacuum chamber for rotating the containers, a piston 114 for moving the rotating containers through the vacuum chamber, and means for unloading the containers of dehydrated material from the vacuum chamber. The apparatus may include an equilibration chamber 150 for cooling the dehydrated material under reduced pressure, and a transfer module 42 to transfer the containers from the vacuum chamber to the equilibration chamber. The apparatus has a microwave transparent window 54 for transmission of radiation into the vacuum chamber, and a gas jet 58, 60, 62 for blowing a stream of gas, such as air or nitrogen, into the vacuum chamber adjacent to the window.

Abstract translation: 微波真空干燥有机材料如食品的设备和方法。 该设备具有微波真空室20，用于将有机材料的容器38装载到真空室中的装载模块36，位于真空室中用于旋转容器的可旋转圆筒形笼64，用于移动旋转容器穿过 真空室以及用于从真空室卸载脱水材料的容器的装置。 该设备可以包括用于在减压下冷却脱水材料的平衡室150和用于将容器从真空室转移到平衡室的传送模块42。 该设备具有用于将辐射传输到真空室中的微波透明窗口54以及用于将诸如空气或氮气的气流吹入靠近窗口的真空室中的气体喷嘴58,60,62。

公开(公告)号：EP1226755A1

公开(公告)日：2002-07-31

申请号：EP01101798.5

申请日：2001-01-26

Applicant: Kreyenberg, Heinrich, Dipl. Ing. Dr. (EC)

Inventor： Kreyenberg, Heinrich, Dipl. Ing. Dr. (EC)

IPC: A01N3/00 ,  A23B7/04 ,  A23B9/10

CPC classification number: A24B3/18 ,  A01N3/00 ,  A23B7/01 ,  A23B7/04 ,  A24B15/22 ,  A24C1/38

Abstract: Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Bekämpfung von Schädlingen bei Vorratswaren, insbesondere bei Tabakerzeugnissen, welches dadurch gekennzeichnet ist, daß das Befallsgut zeitweise bei Minustemperaturen schockgefroren wird, wobei die Mindesttemperatur und die Mindestdauer der Schockbehandlung so gewählt wird, daß der Vorratsschädling in all seinen Entwicklungsstadien abgetötet wird. Mit der vorliegenden Erfindung wird daher in vorteilhafter Weise ermöglicht, die Schädlingsbekämpfung am Befallsgut effektiv und nachhaltig durchzuführen, da neben dem Käfer und den Larven ferner die Eier des Schädlings abgetötet werden und somit eine Entwicklung von Eiern zum Larvenstadium zu einem späteren Zeitpunkt verhindert wird. Zum anderen kann mittels des erfindungsgemäßen Verfahren auf hochgiftige Chemikalien verzichtet werden, die Rückstände an den behandelten Waren zurücklassen können und somit dann eine Gesundheitsbelastung für den die jeweilige Ware Verzehrenden darstellen. Aufgrund des möglichen Verzichts auf hochgiftige Chemikalien ist das Verfahren auch sehr wirtschaftlich, da zeitaufwendige und kostenintensive Sicherheitsmaßnahmen überflüssig werden.

Abstract translation: 防治储存材料，特别是烟草制品中的害虫的方法包括将其快速冷冻至足以在所有发育阶段杀死害虫的温度和时间。

公开(公告)号：EP0455976A1

公开(公告)日：1991-11-13

申请号：EP91104605.0

申请日：1991-03-23

Applicant: BUCHER-GUYER AG Maschinenfabrik

Inventor： Gass, Ernst ,  Hinz, Wolfgang

IPC: A23B7/02 ,  A23B7/148

CPC classification number: F26B17/08 ,  A23B7/01 ,  A23B7/0205 ,  A23L3/0155 ,  A23P30/32 ,  F26B7/00

Abstract: Bei diesem Verfahren werden die Produkte nach einer thermischen Behandlung einer Ueberdruckbehandlung von mindestens 10 Sekunden ausgesetzt. Anschliessend wird aus dem Ueberdruck direkt ins Vakuum entspannt, wodurch die Zellen aufgeschlossen werden, so dass die nachfolgende Trocknung im Vakuum rascher erfolgt und eine poröse Struktur erhalten wird.

Abstract translation: 在该方法中，经过热处理的产品经受至少10秒的超压处理。 然后将产物从过压直接闪蒸成真空，通过其将细胞破碎，使得随后的真空干燥进行得更快，得到多孔结构。 ... ...

公开(公告)号：EP0327543A1

公开(公告)日：1989-08-16

申请号：EP87906571.0

申请日：1987-09-29

Applicant: STAMER, Hans

Inventor： STAMER, Hans

IPC: A23B7 ,  A23C9 ,  A23C19

CPC classification number: A23C19/0765 ,  A23B7/01 ,  A23B7/085 ,  A23C9/133

Abstract: Dans le procédé décrit, on mélange des fruits à rotation libre avec du sucre cristallin ou une solution de sucre très concentrée et on stérilise ensuite thermiquement ce mélange de fruits et de sucre. Après avoir soigneusement formé le jus, on sépare les fruits de ce dernier que l'on règle au moins approximativement sur la consistance des fruits, puis on réunit à nouveau le jus et les fruits. Le mélange est ensuite chauffé, pendant une courte durée, dans une région de chauffage par un champ de micro-ondes excité dans un mode E01. Le procédé convient particulièrement pour les préparations fruitées à base de fruits à chair molle, dont les propriétés demeurent largement inchangées. Les préparations fruitées ainsi obtenues s'utilisent seules ou en mélange avec des produits alimentaires, par ex. des yaourts, de la caillebote ou des entremets.

公开(公告)号：EP0088255B1

公开(公告)日：1986-11-05

申请号：EP83101391.7

申请日：1983-02-14

Applicant: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.

Inventor： Risler, Pierre

IPC: B65D81/32 ,  B65B9/04

CPC classification number: A23B7/06 ,  A23B7/01 ,  A23B7/02 ,  A23B7/022 ,  A23B7/03 ,  A23L3/00 ,  A23L23/00 ,  A23L23/10 ,  B65B9/042 ,  B65D81/32 ,  B65D81/3216 ,  B65D81/3294

公开(公告)号：EP2920533B1

公开(公告)日：2018-06-20

申请号：EP13854802.9

申请日：2013-11-18

Applicant: NuWave Research Inc.

Inventor： STROMOTICH, Terumi ,  BURGENER, Paul ,  STROMOTICH, Greg

IPC: A23L3/01 ,  A23L3/54 ,  A23B4/01 ,  A23B7/01 ,  A23B9/04 ,  F26B15/18

CPC classification number: A23L3/01 ,  A23B4/01 ,  A23B7/01 ,  A23B9/04 ,  A23L3/0155 ,  A23L3/54 ,  A23V2002/00 ,  F26B5/048 ,  F26B15/18 ,  F26B17/04

Abstract: An apparatus for extracting a vaporizable substance, from a material containing such substance, comprises an irradiation chamber for irradiating the material with electromagnetic radiation to vaporize the substance. The substance may comprise water and the material is dehydrated. The electromagnetic radiation comprises microwaves. The irradiation is conducted in the near-field range of the electromagnetic radiation. In one aspect, the electromagnetic radiation within the waveguide evanescently couples with the material.