公开(公告)号：EP2438817A1

公开(公告)日：2012-04-11

申请号：EP09845436.6

申请日：2009-11-17

申请人： Crastal Technology (Shenzhen) Co., Ltd.

发明人： ZHANG, Bei ,  CHEN, Huajin

IPC分类号： A21B3/02 ,  A47J37/06 ,  G05D23/20

CPC分类号： A47J37/08 ,  A47J37/0842 ,  A47J37/085

摘要： A toaster cover control device with fireproofing function comprises a cover sliding-frame or a cover opening-closing mechanism and a power switch (K), a cover switch (K1) and a control circuit that are provided in the toaster. The said control circuit is provided with a microprocessor. An output terminal of the control circuit is connected with a transistor (Q1). The said control circuit is connected with a sensor (S). The sensor detects the temperature of the toaster. The control circuit provides a control signal when the detected temperature exceeds the set temperature value, so that a circuit controlling cover action keeps the cover closed. The cover can be opened normally when the detected temperature is lower than the set temperature value. It is also provided with an application method of the said control device.

摘要翻译： 具有防火功能的烤面包机盖控制装置包括一个盖滑动帧或盖开闭机构和，盖开关（K1）和控制电路没在烤面包机提供了一种电力开关（K）。 所述控制电路被提供有一个微处理器。 所述控制电路的输出端与晶体管（Q1）连接。 所述控制电路与传感器（S）相连接。 所述传感器检测所述烤面包机的温度。 所述控制电路提供的控制信号。当检测到的温度超过设定温度值，所以没有一个电路控制盖动作保持盖封闭。 该盖可以正常当检测温度比设定温度值的情况下被打开。 因此，它是在所述控制装置的应用方法提供。

公开(公告)号：EP2319379A1

公开(公告)日：2011-05-11

申请号：EP10189562.1

申请日：2010-11-01

申请人： Sagentia Ltd

发明人： Steer, William Andrew

IPC分类号： A47J37/08

CPC分类号： A47J37/085

摘要： We describe an electric toaster or grill for toasting or grilling foodstuffs and the like, comprising: at least one electric heating element for toasting or grilling a foodstuff; and a browning sensor located to receive an air flow from said toasted or grilled foodstuff said air flow entraining particulates from said toasting or grilling; wherein the browning sensor comprises: preferably an electrically conductive chamber or cage including an aperture to enable said air flow including said entrained particulates to pass through the chamber or cage; an ion emitter comprising a heatable electrical conductor; a heating circuit to pass an electrical current through said heatable electrical conductor to heat said electrical conductor to generate ions from said the particulates entrained in said air flow; an ion current sensing electrode to receive said ions from generated from said particulates; a bias circuit to electrically bias one of said heatable electrical conductor and said ion current screening electrode with respect to the other to attract said ions to said ion current sensing electrode; and an ion current sense circuit having an input coupled to said ion current sensing electrode and having an output for controlling said toaster or grill in response to a degree of browning or grilling indicated by a sensed ion current generated by said particulates from said toasting or grilling of said foodstuff.

摘要翻译： 我们描述用于烘烤或烧烤食品等的电烤面包机或烤架，包括：用于烘烤或烧烤食品的至少一个电加热元件; 以及一个褐变传感器，用于接收来自所述烤制或烤制食品的空气流，所述气流从所述烘烤或烧烤中吸入微粒; 其中所述褐变传感器包括：优选地是导电室或保持架，其包括孔，以使得包括所述夹带的颗粒的所述气流能够通过所述室或笼; 离子发射器，包括可加热电导体; 加热电路，以使电流通过所述可加热电导体，以加热所述电导体，以从夹带在所述空气流中的所述微粒产生离子; 离子电流检测电极，用于接收从所述微粒产生的所述离子; 偏置电路，用于相对于另一个将所述可加热电导体和所述离子电流屏蔽电极之一电气偏置以将所述离子吸引到所述离子电流感测电极; 以及离子电流检测电路，其具有耦合到所述离子电流检测电极并具有用于响应于由所述微粒从所述烘烤或烧烤产生的感测离子电流指示的褐变或烧烤程度来控制所述烤面包机或烤架的输出的输出 的食物。

公开(公告)号：EP1878371A2

公开(公告)日：2008-01-16

申请号：EP07019964.1

申请日：2004-06-29

申请人： Daewoo Electronics Corporation

发明人： Yu, Hak Seok ,  Kim, Seung Hoe

IPC分类号： A47J37/08 ,  H05B6/80

CPC分类号： A47J37/085 ,  H05B6/687 ,  H05B2206/042

摘要： A toaster-cum-microwave oven, comprising: a toasting chamber (36) for accommodating a bread product; a heating device (39) which, when energized, supplies heat to the toasting chamber (36); a humidity measuring device (35) for measuring an inside humidity of the toasting chamber (36) and producing a humidity signal indicating the measured inside humidity; a switching device (23) for selectively cutting or allowing a power supply to the heating device (39); and a controlling device (20a), wherein the controlling device (20a) receives the humidity signal, calculates a rate of change of humidity using the humidity signal, compares the rate of change of humidity with a predetermined value, and controls the switching device (23) to cut the power supply to the heating device (39) after a remaining cooking time has lapsed if the rate of change of humidity is equal to or greater than the predetermined value.

摘要翻译： 一种烤面包机微波炉，包括：用于容纳面包产品的烘烤室（36）; 加热装置（39），其在通电时向所述烘烤室（36）供给热量; 用于测量烘烤室（36）的内部湿度并产生表示测量的内部湿度的湿度信号的湿度测量装置（35） 用于选择性地切割或允许向所述加热装置（39）供电的开关装置（23）; 和控制装置（20a），其中控制装置（20a）接收湿度信号，使用湿度信号计算湿度变化率，将湿度变化率与预定值进行比较，并控制切换装置（ 如果湿度变化率等于或大于预定值，则在剩余烹饪时间已经过去之后切断到加热装置（39）的供电。

公开(公告)号：EP0891735B9

公开(公告)日：2003-09-10

申请号：EP98401742.6

申请日：1998-07-09

申请人： MOULINEX ESPANA S.A.

发明人： Arnedo, Julian ,  Basora Sanjaun, Antonio

IPC分类号： A47J37/08

CPC分类号： A47J37/085

公开(公告)号：EP0777993A1

公开(公告)日：1997-06-11

申请号：EP96203306.4

申请日：1996-11-25

申请人： LABORATOIRES D'ELECTRONIQUE PHILIPS S.A.S. ,  PHILIPS ELECTRONICS N.V.

发明人： Hazan, Jean-Pierre ,  Nagel, Jean-Louis ,  Gourrier, Serge

IPC分类号： A47J37/08

CPC分类号： A47J37/0842 ,  A47J37/085

摘要： Appareil (5) pour griller un produit (10) comportant des moyens de détection (12) pour suivre des variations d'un état de grillé du produit et pour permettre à un utilisateur de régler à sa convenance l'état de grillé obtenu. L'appareil comporte un capteur de température (13) qui mesure la température du produit. Des moyens de temporisation (14) sont mis en route lorsqu'une température (Td) prédéterminée est atteinte. Les moyens de temporisation (14) sont arrêtés soit lorsqu'une autre température (Tf) prédéterminée est atteinte soit après une durée prédéterminée. L'appareil peut également contrôler une décongélation du produit avant de procéder à son grillage.
Application: Grille-pain, Appareils pour griller.

摘要翻译： 通过来自主单元（14）的命令（Ca，Cf）来控制（V）加热元件（17）（11）。 由传感器（13）测量的面包片（10）的表面温度在检测器单元（12）中与几个预设的参考值进行比较，产生输入信号（Sz，Sc，Sf，Sd）到主单元。 所有程序通过加热开始，直到表面温度超过100摄氏度。在一个选定的（15）模式中，随后的烘烤时间由用户（18）设置的定时器（19）确定。 或者（15），当检测到在180和200摄氏度之间的设定温度时，烘烤结束。 对于冷冻面包，在选定的程序之前先除霜。 热传感器优选为非接触型。 完全描述的固态实例在聚酰亚胺基板上具有铜/康铜接头，形成串联连接的热电偶。

公开(公告)号：EP0283640B1

公开(公告)日：1994-02-23

申请号：EP88100365.1

申请日：1988-01-13

申请人： Braun Aktiengesellschaft

发明人： Möthrath, Georg ,  Schamberg, Stefan

IPC分类号： A47J37/08 ,  G01J5/06

CPC分类号： A47J37/085 ,  G01J5/06

公开(公告)号：EP0283640A3

公开(公告)日：1990-11-28

申请号：EP88100365.1

申请日：1988-01-13

申请人： Braun Aktiengesellschaft

发明人： Möthrath, Georg ,  Schamberg, Stefan

IPC分类号： A47J37/08 ,  G01J5/06

CPC分类号： A47J37/085 ,  G01J5/06

摘要： Für einen Brotröster wird eine Temperaturmeßvorrichtung mit einem Sensorelement (1) vorgeschlagen, das über einen Strahlenführungs­kanal (A, B, C, D) mit der Röstkammer (25) in Verbindung steht. Der Strahlenführungskanal (A, B, C, D) wird aus mehreren Durch­trittsöffnungen (11, 12, 13) gebildet, die an mit Abstand hinter­einander angeordneten Trennwänden (4, 6, 8) ausgebildet sind.

公开(公告)号：EP0283640A2

公开(公告)日：1988-09-28

申请号：EP88100365.1

申请日：1988-01-13

申请人： Braun Aktiengesellschaft

发明人： Möthrath, Georg ,  Schamberg, Stefan

IPC分类号： A47J37/08 ,  G01J5/06

CPC分类号： A47J37/085 ,  G01J5/06

摘要： Für einen Brotröster wird eine Temperaturmeßvorrichtung mit einem Sensorelement (1) vorgeschlagen, das über einen Strahlenführungs­kanal (A, B, C, D) mit der Röstkammer (25) in Verbindung steht. Der Strahlenführungskanal (A, B, C, D) wird aus mehreren Durch­trittsöffnungen (11, 12, 13) gebildet, die an mit Abstand hinter­einander angeordneten Trennwänden (4, 6, 8) ausgebildet sind.

摘要翻译： 提出了一种具有传感器元件（1）的温度测量装置，用于烤面包机。 该装置经由辐射导向通道（A，B，C，D）与烘烤室（25）连接。 辐射导向通道（A，B，C，D）由几个通道开口（11,12,13）形成，该通道开口被构造成间隔一个接一个排列的隔板（4,6,8）。 ... ...

公开(公告)号：EP3082528A1

公开(公告)日：2016-10-26

申请号：EP14872794.4

申请日：2014-12-19

申请人： Sensability Pty Ltd

发明人： MANNING, Sean ,  ROWLAND, Kristopher John ,  RICHARDSON, Andrew Callum

IPC分类号： A47J37/08 ,  H05B6/68

CPC分类号： A47J37/0871 ,  A23L5/15 ,  A47J37/08 ,  A47J37/085

摘要： The present invention relates to an apparatus for processing foodstuff, the apparatus comprising a receiving portion for receiving foodstuff; a heating source for processing the foodstuff so as to effect a change of a chromatic property of first and second surface areas of the foodstuff; wherein the apparatus is arranged to obtain information that is indicative of the chromatic property of the first surface area of the foodstuff, and control the change of the chromatic property of the second surface area of the foodstuff using the obtained information and predetermined calibration data.

摘要翻译： 用于加工食品的设备技术领域本发明涉及一种用于加工食品的设备，该设备包括用于接收食品的接收部分; 用于处理食品以便改变食品的第一和第二表面区域的色彩特性的加热源; 其中所述设备被设置为获得指示所述食品的第一表面区域的色彩特性的信息，并且使用所获得的信息和预定校准数据来控制食品的第二表面区域的色彩特性的改变。

公开(公告)号：EP2790556A4

公开(公告)日：2015-10-28

申请号：EP12857850

申请日：2012-12-17

申请人： BREVILLE R & D PTY LTD

发明人： UPSTON GREG ,  ROSE VYVYAN ,  HOARE RICHARD ,  BRADY SCOTT ,  MCKNIGHT PHILIP LEWIS ,  LAI ZE KANG

IPC分类号： A47J37/08

CPC分类号： A47J37/0814 ,  A47J37/085 ,  A47J37/0857