摘要:
Disclosed is a filter shell (26) of a rod-shaped flexible drainage core (4) with flow paths (5) for draining the pressed out liquid from the press chamber of a press. To mount filter shell (26) and drainage core (4) with one or both ends resting on the press, an annular bead (29) at the end of the filter shell (26) is firmly joined to the latter (26) through a looping of the filter shell (26) itself.
摘要:
To reduce wear on filters in presses for separating solids and liquids comprising a plurality of drainage components (3) with a drainage core (4), the invention proposes to arrange the securing system of a filter casing (29) on the drainage core (4) outside the region (35) in which the drainage core (25) is fitted on a pressure plate (1) in the press. A fold occurring in the drainage component (25) can be shaped so that only minor bending stresses occur and thus the useful life of the drainage core (4) or a coupling component (25) is considerably lengthened as against prior art systems.
摘要:
The juice-runoff elements (2) proposed are located in the pressing space (1) of a fruit press and have a flexible rod-shaped core (6) with, on its outside surface, several longitudinal grooves (8, 13) along which the juice pressed out of the fruit runs into collecting chambers (5). The free ends of each runoff element (2) are detachably fixed by tubular elements (3) to fruit-juice collecting plates (4) which delimit the pressing space (1). In the vicinity of the rigid tubular element (3), through which the juice passes, the grooves (8) are wider so that, in this area, in which the flexibility of the core (6) is no longer acting to assist the flow of juice, blockages caused by solid fruit pulp present in the juice are avoided.
摘要:
The method proposed for manufacturing a non-alcoholic drink with a reduced sugar content comprises a preliminary separation procedure (2) followed by a sugar-removal procedure (1). In the preliminary separation procedure (2), the raw juice is divided into two streams (A, B), stream A having a lower acid/sugar ratio and a higher sugar content than the raw juice and stream B having a higher acid/sugar ratio and a lower sugar content than the raw juice. Stream A is fed directly to the sugar-removal procedure (1), while stream B is fed to the sugar-reduced juice resulting from the sugar-removal procedure (1). Stream B is high in acids and other low-molecular-weight constituents and thus improves, when mixed with stream A, the overall content and quality of the end product.
摘要:
Le procédé pour la préparation d'une boisson sans alcool à teneur en sucre réduite se compose d'une opération d'extraction du sucre (1) précédée d'une séparation préalable (2). La séparation préalable (2) permet de diviser le jus brut en deux courants (A, B), le courant (A) présentant par rapport au jus brut un rapport acide/sucre inférieur et une teneur en sucre supérieure et le courant (B) présentant un rapport acide/sucre supérieur et une teneur en sucre inférieure. Le courant (A) est conduit directement à l'installation exécutant l'extraction du sucre (1), tandis que le courant (B) est ajouté au jus à teneur en sucre réduite après l'opération d'extraction du sucre (1). Le courant (B) contient une proportion élevée d'acide et d'autres composants à faible poids moléculaire et il améliore de ce fait, lorsqu'il est mélangé au courant (A), la teneur globale et la qualité du produit final.
摘要:
In a process for selective removal in particular of sugar from non-alcoholic or alcoholic beverages, the sugar is first either removed into the permeate or retained in the residue in a membrane separating installation (2) by suitable choice of membrane (4). The sugar is then removed from the permeate or residue by means of a device (5) for removal or conversion of material. The substances remaining in the permeate or residue after removal of the sugar are recycled to the process or to the end product. The process permits high selectivity and enhances the quality of the end product, and the installation is highly cost effective.
摘要:
Un diaphragme (1) agencé dans le récipient de pressage d'une presse de séparation de matières liquides et solides comprend deux parties semicirculaires (2) tournées vers les faces frontales du récipient de pressage et une partie (8) reliée des deux côtés à celles-ci (2), qui correspond à environ la moitié de l'enveloppe du récipient, les parties (2, 8) étant formées d'un tissu (3, 13) dont les deux faces sont recouvertes d'une matière plastique. Les parties semicirculaires (2) sont subdivisées en segments dont les bissectrices médianes radiales sont parallèles à un système de fibres qui forme le tissu (3).
摘要:
Pour la fabrication de jus troubles sans dépôt, à base de produits végétaux, le jus brut est clarifié dans une installation d'ultrafiltration (2) et mélangé, comme jus stérile à froid, au résidu de filtration d'une filtration à courant transversal. A cette occasion, le résidu de filtration servant de substance opacifiante est finement broyé dans un dispositif broyeur (6) avant son introduction dans le dispositif mélangeur (4). Outre le résidu de filtration, on introduit aussi dans le dispositif mélangeur (4) des agents de stabilisation afin d'éviter l'agglomération des particules finement broyées. Grâce à l'ensemble des mesures prises selon l'invention, on obtient un jus trouble essentiellement sans dépôt.
摘要:
Bei einem Verfahren zur Klärung von Flüssigkeiten, insbesondere Rohsaft mittels kontinuierlicher Querstromfiltration, die zur Verbesserung der Filtrationsleistung mit einem hohen Feststoffanteil im Retentat-Umwälzkreislauf gefahren wird, erfolgt während der Anfahrphase ein zusätzlicher Retentatabfluss aus dem Retentat-Umwälzkreislauf, der im Vergleich zu dem während der stationären Betriebsphase stattfindenden Retentatabfluss relativ gering ist. Durch diese Massnahme wird eine weitere Verbesserung der Filtrationsleistung erzielt.