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    Nahrungsmittel mit Ergänzungsmittel
    1.
    发明公开
    Nahrungsmittel mit Ergänzungsmittel 有权
    Nahrungsergänzungsmittelmit gekeimter Perillasaat

    公开(公告)号：EP0941672A1

    公开(公告)日：1999-09-15

    申请号：EP99102926.5

    申请日：1999-02-13

    申请人： Jodlbauer, Heinz D. Dr.

    发明人： Jodlbauer, Heinz D. Dr.

    IPC分类号： A23L1/29

    CPC分类号： A23G1/48 ,  A21D2/16 ,  A21D2/38 ,  A23G1/36 ,  A23G3/40 ,  A23L33/115

    摘要： Nahrungsmittel, dem zur Vorbeugung gegen degenerative Gefäßerkrankungen bzw. Stärkung und Stabilisierung des Herzkreislaufsystems ein Ergänzungsmittel in Form essentieller Fettsäuren zugesetzt ist, wobei als Ergänzungsmittel Perillaöl in Pulverform verwendet ist.

    摘要翻译： 食品含有粉末形式的紫苏油作为预防变性血管疾病或加强和稳定心血管系统的必需脂肪酸补充剂。 还包括独立权利要求，用于生产如上所述的补充剂，包括发芽紫苏种子3-6天，干燥发芽的种子，研磨干燥的材料，将其与熔融的脂肪混合，使混合物脆化并研磨成粉末 。

    Verfahren zur Herstellung von Enzymen bzw. Enzymkomplexen
    2.
    发明公开
    Verfahren zur Herstellung von Enzymen bzw. Enzymkomplexen 有权
    一种用于生产酶或酶复合物的过程

    公开(公告)号：EP0937773A3

    公开(公告)日：2002-10-09

    申请号：EP98120764.0

    申请日：1998-11-02

    申请人： Jodlbauer, Heinz D. Dr.

    发明人： Jodlbauer, Heinz D. Dr.

    IPC分类号： C12N9/00 ,  C12C1/04

    CPC分类号： C12N9/00 ,  Y10T428/2984

    摘要： Verfahren zur Herstellung von Enzymen bzw. Enzymkomplexen, gekennzeichnet durch folgende Verfahrensschritte: Pflanzliche Samen werden einem Weich- und Keimvorgang in wäßriger Umgebung ausgesetzt und der wäßrigen Umgebung wird zumindest vor und während des Weichvorgangs eine Biomembranen relativ leicht und rasch durchdringende, den Keimvorgang befördernde Substanz zugesetzt.

    Verfahren zur Herstellung von Enzymen bzw. Enzymkomplexen
    5.
    发明公开
    Verfahren zur Herstellung von Enzymen bzw. Enzymkomplexen 有权
    一种用于生产酶或酶复合物的过程

    公开(公告)号：EP0937773A2

    公开(公告)日：1999-08-25

    申请号：EP98120764.0

    申请日：1998-11-02

    申请人： Jodlbauer, Heinz D. Dr.

    发明人： Jodlbauer, Heinz D. Dr.

    IPC分类号： C12N9/00 ,  C12C1/00

    CPC分类号： C12N9/00 ,  Y10T428/2984

    摘要： Verfahren zur Herstellung von Enzymen bzw. Enzymkomplexen, gekennzeichnet durch folgende Verfahrensschritte:

    Pflanzliche Samen werden einem Weich- und Keimvorgang in wäßriger Umgebung ausgesetzt und
    der wäßrigen Umgebung wird zumindest vor und während des Weichvorgangs eine Biomembranen relativ leicht und rasch durchdringende, den Keimvorgang befördernde Substanz zugesetzt.

    摘要翻译： 一种用于生产酶或酶复合物的过程，其特征在于以下工艺步骤：蔬菜种子至少前暴露于软萌发过程在水性环境中并且含水环境和生物膜试运行期间相对容易和快速地渗透，发芽过程输送物质被添加 ，

    Verfahren zur Herstellung eines Haushaltsmehls mit verbesserten Backeigenschaften
    6.
    发明公开
    Verfahren zur Herstellung eines Haushaltsmehls mit verbesserten Backeigenschaften 有权
    Verfahren zur Herstellung eines Haushaltsme​​hls mit verb desserten Backeigenschaften

    公开(公告)号：EP0937401A1

    公开(公告)日：1999-08-25

    申请号：EP99102927.3

    申请日：1999-02-13

    申请人： Jodlbauer, Heinz D. Dr.

    发明人： Jodlbauer, Heinz D. Dr.

    IPC分类号： A21D2/38 ,  A21D6/00 ,  A23L1/185

    CPC分类号： A21D6/00 ,  A21D2/38 ,  A23L7/20

    摘要： Verfahren zur Herstellung eines Haushaltsmehls mit verbesserten Backeigenschaften, insbesondere für hefegetriebene Teige, dadurch gekennzeichnet, daß dem herkömmlichen Weizenmehl ein gewisser Anteil Mehl mit Enzymprofil zugemischt wird, wobei das Mehl mit Enzymprofil durch folgende Schritte gewonnen wird:

    Weizen wird in wäßriger Umgebung geweicht und keimen gelassen, wobei während dieses Vorgangs eine Biomembranen relativ leicht und rasch durchdringende, den Keimvorgang befördernde Substanz, insbesondere Liposome oder Niosome, zugesetzt wird
    nach der Unterbrechung der Keimphase nach einer vorgegebenen Zeit und dem Trocknen des Weizenmalzes wird dieser vermahlen.

    Alternativ wird eine Mischung aus herkömmlichem Weizen und Weizen mit Enzymprofil vermahlen.

    摘要翻译： 在家用面粉的过程中，将一定数量的正常小麦粉（A）与第二种具有不同酶分布的小麦粉（B）混合。 第二面粉（B）通过两步法获得。 在第一阶段，小麦用水软化并允许发芽。 在此期间，将促进发芽物质（如脂质体或niosomes）通过膜引入潮湿的小麦。 脂质体或niosomes相对较快地穿透膜。 在第二阶段，经过预定的发芽期，将第二批小麦麦芽干燥。 然后将两种等级的小麦（A + B）以约10:1（A:B）的比例混合，然后研磨。