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    Verfahren und Vorrichtung zum Gießen eines aus Süßwarenmasse und Gas bestehenden heterogenen Gemisches
    8.
    发明公开
    Verfahren und Vorrichtung zum Gießen eines aus Süßwarenmasse und Gas bestehenden heterogenen Gemisches 审中-公开
    用于铸造由糖果物质和气体的多相混合物构成的组的方法和装置

    公开(公告)号：EP2759211A1

    公开(公告)日：2014-07-30

    申请号：EP14151298.8

    申请日：2014-01-15

    申请人： Winkler und Dünnebier Süsswarenmaschinen GmbH

    发明人： Runkel, Rainer ,  Pilgram, Benedikt ,  Huperz, Albert

    IPC分类号： A23G1/10 ,  A23G1/52 ,  A23G1/04

    CPC分类号： A23G3/52 ,  A23G1/0073 ,  A23G1/045 ,  A23G1/208 ,  A23G1/52 ,  A23G3/0042 ,  A23G3/021 ,  A23G3/0294

    摘要： Die Erfindung betrifft ein Verfahren und eine Vorrichtung zum Gießen eines aus Süßwarenmasse und Gas bestehenden heterogenen Gemisches mittels eines Pumpsystems (4), das wenigstens mit einem diskontinuierlich wirkenden Dosiermittel (6a, 6b) arbeitet, mit dem alternierend ein Ansaugschritt und ein Dosierschritt ausgeführt wird, wobei ein Stellmittel (10a, 10b) mit wenigstens einem Stellkanal (14a, 14b) zwischen einer Ansaugposition und einer Dosierposition umgeschaltet wird, mit der Maßgabe, dass das Gemisch mit einem Überdruck gegenüber dem außerhalb des Pumpsystems (4) herrschenden Atmosphärendruck in einen Masseeingang (5) des Pumpsystems (4) kontinuierlich hineingefördert wird, dass das Dosiermittel(6a, 6b) während des Dosierschritts durch eine Düse (7a, 7b) Gemisch in eine Gießform (8) einfüllt, wobei das Gemisch dann, wenn es die Düse (7a, 7b) verlässt, in die Atmosphäre außerhalb des Pumpsystems (4) gelangt und eingeschlossenes Gas in der Süßwarenmasse expandiert und Gasblasen gebildet werden, die eine Porosität der Süßwarenmasse erzeugen.

    摘要翻译： 用于通过抽吸系统铸造的异质混合物由......组成糖果物质和气体的方法，（4）间歇性地作用剂量单元工作（6A，6B）与哪一个抽吸步骤和计量步骤中进行可替换地，包括传送与所述混合物 在对泵送系统的外部的多余的压力从糖食物质的输入喷嘴（5）在大气压下的泵系统，以计量单位检查做了定量给料单元（8）通过填充模具（7A，7B）在的 定量配料工序。 用于通过抽吸系统铸造的异质混合物由......组成糖果物质和气体的方法，（4）间歇性地作用剂量单元工作（6A，6B）与哪一个抽吸步骤和计量步骤中进行可替换地，包括传送与所述混合物 在对泵送系统的外部的多余的压力从糖食物质的输入喷嘴（5）在大气压下的泵系统，以计量单位检查做了定量给料单元（8）通过填充模具（7A，7B）在的 定量配料工序。 控制单元包括控制通道抽吸位置和给药位置之间进行切换。 混合物进入泵送系统，当它离开喷嘴被截留在糖果点心物质和气体的气泡形成以生产糖果点心物质毛孔。 将混合物连续地从所述泵送系统的输入输送此外到计量单位。 该混合物的定量给料单元的流动被中断。当控制信道随后切换到给药位置。 当控制信道被切换到定量给药位置从大容量输入该混合物被重定向到泵送系统的一个缓冲存储单元中。 从缓冲存储单元中的一部分混合物当控制信道被切换到吸附位置被提供给计量单元。 一个独立的claimsoft包括用于向用于铸造的异质混合物由气体和甜食物质的装置。

    TRANSPORTVORRICHTUNG
    9.
    发明公开
    TRANSPORTVORRICHTUNG 审中-公开

    公开(公告)号：EP2697141A1

    公开(公告)日：2014-02-19

    申请号：EP12715064.7

    申请日：2012-04-10

    申请人： Winkler und Dünnebier Süsswarenmaschinen GmbH

    发明人： RUNKEL, Rainer ,  DAUMANN, Jörg ,  WELTER, Michael

    IPC分类号： B65G25/02 ,  A23G1/26 ,  F16C29/02

    CPC分类号： B65G25/02 ,  A23G1/26 ,  A23G3/0278

    摘要： The invention relates to a transporting apparatus (V) for transporting moulds (A) of a confectionery-production installation along sections of a transporting route, comprising a driven driver (1a, 1b, 1c, 1d) for each of the transporting sections (a, b, c, d) of the transporting route, wherein at least one adjusting means (E) is provided , and therefore each driver can be adjusted back and forth between a driving position (M1), in which it engages behind a mould (A), and a bypass position (S1), in which it can pass by the mould (A), wherein, at least for some of the transporting sections (a, b, c, d) of the transporting route, a second driver (2a, 2b, 2c, 2d) is provided in each case, it likewise being possible for said second driver to be adjusted between a driving position (M2) and a bypass position (S2), wherein the first driver and the second driver are coordinated with one another such that the first driver, in its driving position (M1), can be moved forwards from the start to the end of the relevant transporting section and, at the same time, the second driver, assuming its bypass position S2, can be moved from the end of this transporting section back to the beginning thereof again.

    摘要翻译： 本发明涉及一种运输设备（V），用于沿运输路线的部分运输糖果生产设备的模具（A），包括用于每个运输部分（a，b） ，其中设置至少一个调节装置（E），并且因此每个驾驶员可以在驾驶位置（M1）和驾驶位置（M1）之间来回调节，在驾驶位置（M1） 和一个旁路位置（S1），其中它可以通过模具（A），其中，至少对于运输路线的一些运输路段（a，b，c，d），第二驾驶员 （2a，2b，2c，2d），同样可以在驱动位置（M2）和旁路位置（S2）之间调节所述第二驱动器，其中第一驱动器和第二驱动器是 相互协调，使得处于其驾驶位置（M1）的第一驾驶员可以从开始向前移动至驾驶位置（M1） 并且同时第二驾驶员在其旁路位置S2处可以从该输送部分的端部再次移动回到其开始部分。

    Verfahren sowie Formungsstation zur Formgebung von Süsswarenschalen
    10.
    发明公开
    Verfahren sowie Formungsstation zur Formgebung von Süsswarenschalen 有权
    Verfahren sowie Formungsstation zur Formgebung vonSüsswarenschalen

    公开(公告)号：EP2018811A1

    公开(公告)日：2009-01-28

    申请号：EP07014679.0

    申请日：2007-07-26

    申请人： Winkler und Dünnebier Süsswarenmaschinen GmbH

    发明人： Scheide, Helmut

    IPC分类号： A23G1/00 ,  A23G1/20 ,  A23G1/21 ,  A23G3/00 ,  A23G3/02

    CPC分类号： A23G1/21 ,  A23G1/0063 ,  A23G1/0076 ,  A23G1/205 ,  A23G3/0029 ,  A23G3/0263

    摘要： Die Erfindung betrifft ein Verfahren und eine Vorrichtung zur Formgebung von Süßwarenschalen (S) mittels wenigstens einem Stempelelement (11) und wenigstens einer förderbaren Gießform (1), in der wenigstens eine Formvertiefung (2) vorgesehen ist, wobei zumindest das Stempelelement (11) und die Gießform (1) mittels einer Bewegungseinrichtung einen Stempelvorgang absolvieren, bei dem eine trennbare Form zusammengefügt wird, und wobei Süßwarenmasse (3) in die Formvertiefung (2) eingefüllt und vor Durchführung des Stempelvorgangs ein schalenartiger Süßwarenkörper (10) mit einem Überschuss Süßwarenmasse (3) vorgeformt wird, wobei die Gießform (1) nahezu vollständig mit Süßwarenmasse (3) gefüllt und anschließend zwecks Vorformung der Süßwarenmasse (3) aus derjenigen Raumlage, in der sie befüllt worden ist, so gewendet wird, dass ein Teil der anfänglichen Überschussmenge (3) unter Ausnutzung der Schwerkraft aus der gewendeten Gießform (1) ausgeleert wird, dass eine reduzierte Überschussmenge Süßwarenmasse (3) an der Oberfläche (2a) der Formvertiefung (2) anhaften gelassen wird, dass die ausgeleerte Gießform (1) zurückgewendet wird, und dass die fertige Innenkontur der Süßwarenschalen (S) durch den Stempelvorgang geformt wird.

    摘要翻译： 通过印模元件形成糖果壳的方法和其中需要模制腔（2）的可输送铸模（1）包括将可分离的模具接合，将糖食块（3）填充到模制腔中，以及预先 在进行冲压过程之前，形成具有多余糖果块的壳形糖果体。 印模元件和铸模通过冲压工艺的位移装置。 铸造模具几乎完全被糖果块填充，然后转动以预成型糖果块。 通过印模元件形成糖果壳的方法和其中需要模制腔（2）的可输送铸模（1）包括将可分离的模具接合，将糖食块（3）填充到模制腔中，以及预先 在进行冲压过程之前，形成具有多余糖果块的壳形糖果体。 印模元件和铸模通过冲压工艺的位移装置。 浇铸模具几乎完全充满糖果块，然后转动，以便从其填充的空间位置预先形成糖果块，以使初始剩余量的一部分在重力作用下被排空 转动铸模。 糖果块的剩余量减少粘附在模腔的表面。 倒空的铸模倒转。 糖果壳的完成内部轮廓是通过冲压过程形成的。 转动的铸造模具移动以在离心机运动中排空剩余的糖果块，该离心机运动在圆形路径上的平面中被引导。 存在于模腔中的糖果块在排空之前被脱气。 在冲压过程中，剩余部分的糖果块从模具中排出。 糖果块的剩余部分从糖果壳的边缘传送到围绕成型腔的铸模的上侧。 从成型腔输送的糖果块的部分与存在于模具内的糖果块分离。 在排出的糖果块和存在于模具内的糖果块之间产生连接件。 形成糖果壳，使得它们接收向内指向其外壳边缘的边缘折射。 糖果块的剩余部分从铸模的上侧移除，然后在用于生产糖果块的植物中输送。 糖果块的排出部分，其中舔辊在铸模的上侧旋转，在铸模的上侧被磨损。 糖果块粘附在旋转的舔辊上。 将粘附的糖果块从旋转的舔辊中取出。 通过排空过程将糖果块粘附在铸模的上侧，并在冲压过程之前被去除和引导。 包括用于形成糖果壳的车站的独立权利要求。