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    Verfahren und Vorrichtung zum Weichen und Nassschroten von Braumaterialien
    3.
    发明公开
    Verfahren und Vorrichtung zum Weichen und Nassschroten von Braumaterialien 失效
    方法和装置用于开关和啤酒原料的湿式粉碎。

    公开(公告)号：EP0200165A2

    公开(公告)日：1986-11-05

    申请号：EP86105681.0

    申请日：1986-04-24

    申请人： Anton Steinecker Maschinenfabrik GmbH

    发明人： Widhopf, Martin

    IPC分类号： C12C7/00

    CPC分类号： C12C7/042

    摘要： Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Weichen und Naßschroten von Braumaterialien, bei dem das Braumaterial aus einem Vorratsbehälter kontinuierlich entnommen wird. Anschließend wird das Braumaterial in etwa gleichen Portionen auf einer Kreisbahn geführt, wobei Weichwasser im Überfluß zugeführt wird. Das überschüssige Weichwasser wird gesammelt und abgeführt, wonach das Braumaterial der Naßschrotmühle zugeleitet wird. Eine Vereinfachung bekannter Verfahren und die Verringerung des Bauaufwandes bekannter Vorrichtungen zur Durchführung des Verfahrens wird dadurch erreicht, daß der Weichvorgang ausschließlich während des Transportes des Braumaterials auf der Kreisbahn durchgeführt und anschließend das geweichte Braumaterial der Naßschrotmühle unmittelbar zugeleitet wird.

    摘要翻译： 本发明涉及用于酿造原料的开关和Naßschroten，其中所述冲泡材料被连续地从一个储存器所取的方法。 随后，将冲泡材料在大约相等的部分输送的圆形路径，其特征在于，软水中丰度供给上。 多余的软的水收集和除去，冲泡材料Naßschrotmühle被供给之后。 的已知方法的简化和用于执行该方法的已知装置的建筑成本的降低是这样实现的软操作冲泡材料在圆形路径的运输过程中，才执行，然后将Naßschrotmühle的浸泡冲泡材料被立即送入。

    Whirlpool
    4.
    发明公开
    Whirlpool 失效
    惠而浦。

    公开(公告)号：EP0344456A1

    公开(公告)日：1989-12-06

    申请号：EP89107402.3

    申请日：1989-04-24

    申请人： Anton Steinecker Maschinenfabrik GmbH

    发明人： Widhopf, Martin

    IPC分类号： C12C9/04 ,  C12C13/04

    CPC分类号： C12C7/24

    摘要： Die Erfindung betrifft einen Whirlpool für die Heißtrubabscheidung aus der Würze beim Brauen von Bier, mit einem kreisrunden Behälter, dessen Durchmesser etwa 2,0 - 2,5 Mal so groß wie seine Flüssigkeitshöhe ist und der einen Boden aufweist, auf dessen mittigen Bereich Düsen (12;36,37) zum Abführen des dort abgelagerten Trubs zu dem äußeren Randbereich des Bodens gerichtet sind.
    Um einen derartigen Whirlpool so weiter zu entwickeln, daß der Trub wirksamer ausgetragen werden kann, sieht die Erfindung vor, daß mindestens zwei Düsen (12;36,37) oberhalb des Bodens um die Längsmittelachse des Behälters rotierbar angeordnet sind.

    摘要翻译： 本发明涉及一种用于在啤酒酿造中从麦芽汁中热分离沉淀物的漩涡，其具有直径为其液面水平的约2.0-2.5倍的圆形容器并且具有底部，其中心区域喷嘴（12 ; 36,37）用于去除沉积在其上的沉积物被引导到底部的外边缘区域。 为了进一步开发这种漩涡，使得沉积物能够更有效地排放，本发明提供了在底部上方布置至少两个可围绕 容器的纵向中心轴线。 ... ...

    Würzekochvorrichtung
    6.
    发明公开
    Würzekochvorrichtung 失效
    Würzekochvorrichtung。

    公开(公告)号：EP0265908A2

    公开(公告)日：1988-05-04

    申请号：EP87115771.5

    申请日：1987-10-27

    申请人： Anton Steinecker Maschinenfabrik GmbH

    发明人： Widhopf, Martin

    IPC分类号： C12C13/04 ,  F28D7/12 ,  F28D7/16

    CPC分类号： C12C7/22 ,  C12C13/025 ,  F28D7/12

    摘要： Die Erfindung betrifft eine Würzekochanlage (1), die mit Brüdenverdichtung (3) arbeitet. Dabei wird von einer Würzepfanne (2) die Würze zum Aufheizen und Kochen in zwei getrennten Heizkreisläufen außerhalb der Pfanne aufgeheizt bzw. gekocht.
    Erfindungsgemäß sind die beiden getrennten Heizungskreisläufe in einem gemeinsamen Außenkocher (4) untergebracht.

    摘要翻译： 本发明涉及一种具有蒸汽压缩（3）操作的麦芽汁蒸煮单元（1）。 在这种情况下，从麦芽汁容器（2）被加热用于加热麦芽汁，并在锅和熟外两个单独的加热回路沸腾。 根据本发明，在一个共同的外部锅炉（4）的两个单独的加热回路被容纳。

    Behälter für die Kochung von Maische oder Würze
    7.
    发明公开
    Behälter für die Kochung von Maische oder Würze 失效
    容器为醪或麦芽汁的烹饪。

    公开(公告)号：EP0189025A2

    公开(公告)日：1986-07-30

    申请号：EP86100011.5

    申请日：1986-01-02

    申请人： Anton Steinecker Maschinenfabrik GmbH

    发明人： Widhopf, Martin

    IPC分类号： C12C13/04

    CPC分类号： C12C13/02 ,  C12C7/06 ,  C12C13/025

    摘要： Die Erfindung bezieht sich auf einen Behälter für die Kochung von Maische oder Würze, mit einer Trennwand im Inneren, die den Behälter in einen Wärmetauscherbereich und einen Abscheidebereich unterteilt. Der erfindungsgemässe Behälter zeichnet sich dadurch aus, dass die Trennwand den Behälter in einen innenliegenden Abscheidebereich und einen darum herum angeordneten Wärmetauscherbereich unterteilt, d.h. Abscheidebereich und Wärmetauscherbereich liegen ineinander. Dadurch erhält man insbesondere den Vorteil, dass die Bauhöhe des Behälters gering gehalten werden kann. Da ausserdem die Gesamthöhe des Behälters für das Verlegen von Rohrleitungen im Wärmetauscherteil zur Verfügung steht, ist auch der Strömungswiderstand in den Rohrleitungen geringer. Insgesamt ist der erfindungsgemässe Behälter einfach aufgebaut und lässt sich daher ausserdem einfach reinigen.

    摘要翻译： 本发明涉及一种用于烹饪醪或麦芽汁，在内部，其将容器进入热交换器区域和分离区域的分隔的容器。 根据本发明的容器的特征在于，它周围的分隔壁将所述容器分成一个内分离区和热交换器区的排列，即 分离区和热交换区是另一回事。 这提供了特别的优点是，容器的总体高度可以保持低。 如也就是容器在热交换器部铺设管道的总高度可用的，在管道中的流动阻力更小。 总体而言，本发明的容器是简单，因此，也容易清洁。

    Würzekochvorrichtung
    9.
    发明公开
    Würzekochvorrichtung 失效
    锅炉的设备

    公开(公告)号：EP0265908A3

    公开(公告)日：1990-05-16

    申请号：EP87115771.5

    申请日：1987-10-27

    申请人： Anton Steinecker Maschinenfabrik GmbH

    发明人： Widhopf, Martin

    IPC分类号： C12C13/04 ,  F28D7/12 ,  F28D7/16

    CPC分类号： C12C7/22 ,  C12C13/025 ,  F28D7/12

    摘要： Die Erfindung betrifft eine Würzekochanlage (1), die mit Brüdenverdichtung (3) arbeitet. Dabei wird von einer Würzepfanne (2) die Würze zum Aufheizen und Kochen in zwei getrennten Heizkreisläufen außerhalb der Pfanne aufgeheizt bzw. gekocht. Erfindungsgemäß sind die beiden getrennten Heizungskreisläufe in einem gemeinsamen Außenkocher (4) untergebracht.