公开(公告)号：EP2164946B1

公开(公告)日：2015-04-29

申请号：EP08756890.3

申请日：2008-06-04

申请人： CARLTON AND UNITED BEVERAGES LIMITED

发明人： DUAN, David, W. ,  ROGERS, Peter, J. ,  WILKES, Eric

IPC分类号： A23L2/80 ,  C12C5/00 ,  C12G1/02 ,  C12H1/056

CPC分类号： C12H1/10 ,  A23L2/70 ,  A23L2/80 ,  A23V2002/00 ,  C12C5/00 ,  C12G1/02 ,  C12H1/0424

公开(公告)号：EP2118258B1

公开(公告)日：2014-09-17

申请号：EP08700386.9

申请日：2008-01-25

申请人： CARLTON AND UNITED BEVERAGES LIMITED

发明人： DUAN, David, W ,  ROGERS, Peter, J ,  WILKES, Eric

IPC分类号： C12G3/08 ,  C12G1/00 ,  C12C5/02 ,  A23L1/0524 ,  A23L2/70

CPC分类号： C12H1/0424 ,  A23L2/70 ,  A23L29/231

公开(公告)号：EP2164946A1

公开(公告)日：2010-03-24

申请号：EP08756890.3

申请日：2008-06-04

申请人： CARLTON AND UNITED BEVERAGES LIMITED

发明人： DUAN, David, W. ,  ROGERS, Peter, J. ,  WILKES, Eric

IPC分类号： C12H1/00 ,  A23L2/70 ,  C12G1/12 ,  C12G3/00

CPC分类号： C12H1/10 ,  A23L2/70 ,  A23L2/80 ,  A23V2002/00 ,  C12C5/00 ,  C12G1/02 ,  C12H1/0424

摘要： The present invention relates to methods and compositions for fining fermentable beverages, in particular alcoholic fermentable beverages such as wine, beer, lager, ale, cider, perry, spirit and liqueur. The composition comprises a pectin and carrageenan which are used to treat the beverage prior to fermentation.

摘要翻译： 本发明涉及用于澄清可发酵饮料，特别是酒精可发酵饮料如酒，啤酒，啤酒，啤酒，苹果酒，梨酒，烈酒和利口酒的方法和组合物。 该组合物包含用于在发酵之前处理饮料的果胶和角叉菜胶。

公开(公告)号：EP2118258A1

公开(公告)日：2009-11-18

申请号：EP08700386.9

申请日：2008-01-25

申请人： CARLTON AND UNITED BEVERAGES LIMITED

发明人： DUAN, David, W ,  ROGERS, Peter, J ,  WILKES, Eric

IPC分类号： C12G3/08 ,  C12G1/00 ,  C12C5/02

CPC分类号： C12H1/0424 ,  A23L2/70 ,  A23L29/231

摘要： The present invention relates to agents and methods for reducing calcium in beverages, in particular alcoholic and fermented beverages such as wine, beer, larger, ale, cider and perry. The agent comprises a pectin or a salt thereof.