公开(公告)号：EP0185036A1

公开(公告)日：1986-06-25

申请号：EP85902481.0

申请日：1985-06-03

申请人： DREVICI-KUX, Ursula ,  DREVICI, Noe

发明人： DREVICI-KUX, Ursula ,  DREVICI, Noe

IPC分类号： A23F5 ,  A23G1 ,  A23N5 ,  F26B3

CPC分类号： F26B3/343 ,  A23F5/02 ,  A23G1/02 ,  A23N5/00

摘要： Procédé et installation pour la préparation de fèves de cacao et de grains de café, comportant la combinaison d'un séchage par air chaud et d'un traitement ultérieur dans une zone de micro-ondes. Les fruits entiers sont ouverts et les grains ou fèves séparés des autres constituants des fruits, avant que les grains ou fèves soient amenés au traitement thermique. Avant leur ouverture, les fruits peuvent être surgelés.

摘要翻译： 过程和安装用于制备可可豆和咖啡豆的方法，包括热空气干燥的组合和在微波区域中的后续处理。 整个水果被打开和分离的颗粒或水果的其它成分的豆，咖啡豆之前被馈送到热处理。 开幕前，水果可以被冻结。

公开(公告)号：EP0185036B1

公开(公告)日：1989-03-15

申请号：EP85902481.2

申请日：1985-06-03

申请人： DREVICI-KUX, Ursula ,  DREVICI, Noe

发明人： DREVICI-KUX, Ursula ,  DREVICI, Noe

IPC分类号： A23N5/00 ,  F26B3/34 ,  A23G1/02 ,  A23F5/02

CPC分类号： F26B3/343 ,  A23F5/02 ,  A23G1/02 ,  A23N5/00

摘要： Method and installation for the preparation of cocoa-nibs and coffee-beans, comprising the combination of a hot air drying and a further treatment in a microwave area. The entire fruits are opened and the nibs or beans are separated from other constituants of the fruits before the nibs or the beans are fed to the heat treatment. Before they are opened, the fruits may be frozen.