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公开(公告)号：EP0249899A3
公开(公告)日：1989-08-02
申请号：EP87108474.5
申请日：1987-06-12
发明人： Grubelnik, Hans
CPC分类号： A21C9/00
摘要： Die Erfindung bezieht sich auf eine Gebäckherstellungsanlage, bei der die ungewirkten Teigstücke vom Vorgärschrank durch eine Übergabestation zu einer Weiterverarbeitungsstation übergeben werden. Zu dem Zweck, eine derartige Gebäckherstellungsanlage zu schaffen, mit der mehrere verschiedene Sorten Backwerk auf einfache Weise hergestellt werden können, ist die Übergabestation in mehrere Positionen zur Beschickung mehrerer Weiterverarbeitungsstationen verfahrbar ausgebildet.
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2.发明公开Hörnchenwickelstation für eine Brötchenherstellungsanlage 失效HörnchenwickelstationfüreineBrötchenherstellungsanlage。
公开(公告)号：EP0353774A2
公开(公告)日：1990-02-07
申请号：EP89114475.0
申请日：1989-08-04
发明人： Grubelnik, Hans
摘要： Eine Hörnchenwickelstation für eine Brötchenherstellungsanlage zur Herstellung von Brötchen verschiedener Sorten besitzt ein Gestell (11, 6) und eine Hörnchenwickelmaschine (2). Damit eine Hörnchenwickelmaschine in eine Brötchenherstellungsanlage zur Herstellung von Brötchen verschiedener Sorten integriert werden kann, ist die Hörnchenwickelmaschine (2) auf einem relativ zum Gestell (11, 6) verstellbaren Rahmen (12) angeordnet und ist auf dem verstellbaren Rahmen (12) ein Überbrückungsband (5) vorgesehen, wobei die Rahmenverstellung vorzugsweise durch Spindeln (6c) und Spindelmuttern (6d) erfolgt.
摘要翻译： 用于生产各种面包卷的面包卷制作机的羊角面卷轴具有支架（11,6）和羊角面包机（2）。 为了将羊角面包机整合到用于生产各种面包卷的面包辊生产机中，羊角面包机（2）布置在相对于支架（11）可调节的框架（12）上 ，6），并且在所述可调节框架（12）上设置有桥接带（5），所述框架调整优选地由主轴（6c）和主轴螺母（6d）实现。
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公开(公告)号：EP0249899A2
公开(公告)日：1987-12-23
申请号：EP87108474.5
申请日：1987-06-12
发明人： Grubelnik, Hans
CPC分类号： A21C9/00
摘要： Die Erfindung bezieht sich auf eine Gebäckherstellungsanlage, bei der die ungewirkten Teigstücke vom Vorgärschrank durch eine Übergabestation zu einer Weiterverarbeitungsstation übergeben werden. Zu dem Zweck, eine derartige Gebäckherstellungsanlage zu schaffen, mit der mehrere verschiedene Sorten Backwerk auf einfache Weise hergestellt werden können, ist die Übergabestation in mehrere Positionen zur Beschickung mehrerer Weiterverarbeitungsstationen verfahrbar ausgebildet.
摘要翻译： 在糕点生产厂中，未成形的面团通过转运站从优选柜转移到加工站。 为了提供这样的糕点生产设备，其中可以以简单的方式制备各种类型的烘焙食品，转移站被设计成使得其可以移动到用于供应多个处理站的多个位置 。
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公开(公告)号：EP0353774A3
公开(公告)日：1990-05-30
申请号：EP89114475.0
申请日：1989-08-04
发明人： Grubelnik, Hans
摘要： Eine Hörnchenwickelstation für eine Brötchenherstellungsanlage zur Herstellung von Brötchen verschiedener Sorten besitzt ein Gestell (11, 6) und eine Hörnchenwickelmaschine (2). Damit eine Hörnchenwickelmaschine in eine Brötchenherstellungsanlage zur Herstellung von Brötchen verschiedener Sorten integriert werden kann, ist die Hörnchenwickelmaschine (2) auf einem relativ zum Gestell (11, 6) verstellbaren Rahmen (12) angeordnet und ist auf dem verstellbaren Rahmen (12) ein Überbrückungsband (5) vorgesehen, wobei die Rahmenverstellung vorzugsweise durch Spindeln (6c) und Spindelmuttern (6d) erfolgt.
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公开(公告)号：EP0249899B1
公开(公告)日：1992-04-29
申请号：EP87108474.5
申请日：1987-06-12
发明人： Grubelnik, Hans
CPC分类号： A21C9/00
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公开(公告)号：EP0341599A1
公开(公告)日：1989-11-15
申请号：EP89108132.5
申请日：1989-05-05
发明人： Grubelnik, Hans
IPC分类号： A21C11/12
CPC分类号： A21C11/12
摘要： Eine Gebäck-Einschneidevorrichtung dient zum Einschneiden von Teigstücken an ihrer Oberfläche. Damit eine derartige Vorrichtung einfach und kostengünstig aufgebaut und betrieben werden kann, ist ein horizontales Förderband (2) zum Fördern der Teigstücke (31), vorzugsweise in mehreren nebeneinander liegenden Reihen, vorgesehen. Mehrere Messer (17) sind über die Breite des Förderbandes (2) verteilt und von diesem beabstandet (a) angeordnet. Ein Antrieb (11) dient zum Antreiben der Messer (17). Die Messer (17) sind auf das Förderband (2) zu und von diesem weg bewegbar.
摘要翻译： 用于切割烘焙食品的装置在面团的上表面切割切口。 因此，这样的装置可以简单和经济地构造和操作，提供水平输送带（2），用于输送面团片（31），优选地在几个相邻的行中运送。 多个刀具（17）分布在传送带（2）的呼吸面上并且与其远离（a）布置。 驱动机构（11）用于驱动刀具（17）。 刀（17）可以朝向和远离传送带（2）移动。
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