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    ANORDNUNG ZUR REINIGUNG VON BACKOBERFLÄCHEN
    1.
    发明公开
    ANORDNUNG ZUR REINIGUNG VON BACKOBERFLÄCHEN 审中-公开
    ANORDNUNG ZUR REINIGUNG VONBACKOBERFLÄCHEN

    公开(公告)号：EP3138636A1

    公开(公告)日：2017-03-08

    申请号：EP15183600.4

    申请日：2015-09-03

    申请人： Haas Food Equipment GmbH

    发明人： HAAS, Johannes ,  HAAS, Josef ,  JIRASCHEK, Stefan ,  KALLER, Martin ,  SACHSENHOFER, Johann ,  HAIDENBAUER, Bernhard

    IPC分类号： B08B7/00 ,  A21B3/16 ,  A21B5/02 ,  B23K26/067 ,  B23K26/10 ,  B23K26/16 ,  B23K26/082

    CPC分类号： B08B7/0042 ,  A21B3/16 ,  A21B5/023 ,  B23K26/0676 ,  B23K26/082 ,  B23K26/36

    摘要： Anordnung und Laseranordnung zum Reinigen von reliefartig ausgestalteten Backoberflächen (1) und gegebenenfalls zum Reinigen von Dampf- und/oder Dichtleisen (2) von Backplatten (3) einer Backmaschine (4), umfassend:
    - eine Laserquelle (5) zur Ausgabe eines Laserstrahls (6) auf einen örtlich wählbaren Zielbereich (7) durch fortlaufende Änderung der Ausgaberichtung des Laserstrahls (6) und Abfahren einer den Zielbereich (7) bildenden Kontur (8),
    - eine entfernt von der Laserquelle (5) und im Zielbereich (7) der Laserquelle (5) angeordnete Umlenkoptik (9) zur Umlenkung des Laserstrahls (6) und zur Projektion des durch die Kontur (8) gebildeten Zielbereichs (7) auf die zu reinigende Backplatte (3) entlang einer Projektionsrichtung (10),

    dadurch gekennzeichnet, dass die Umlenkoptik (9) eine Verstellmöglichkeit zur Veränderung der Projektionsrichtung (10) und der Austrittsrichtung des Laserstrahls (6) aufweist.

    摘要翻译： 用于清洁浮雕式烘烤表面（1）并且可能用于清洁烘焙机（4）的烘烤板（3）的蒸发和/或密封条（2）的布置和激光布置，包括：激光源（5），用于 通过连续地改变激光束（6）的发射方向并跟踪形成目标区域（7）的轮廓（8），将激光束（6）发射到位置可选择的目标区域（7）上;偏转光学单元 9），其远离激光源（5）和激光源（5）的目标区域（7）布置，并且用于偏转激光束（6）并用于投影形成的目标区域（7） 通过轮廓（8）沿着待清洁的烘烤板（3）上的突出方向（10），其特征在于，偏转光学单元（9）具有改变投影方向（10）和 激光束的出现方向（6）。

    BACKOFEN MIT PRODUKTABNAHMEVORRICHTUNG
    4.
    发明公开
    BACKOFEN MIT PRODUKTABNAHMEVORRICHTUNG 审中-公开

    公开(公告)号：EP2706860A1

    公开(公告)日：2014-03-19

    申请号：EP12719710.1

    申请日：2012-05-08

    申请人： Haas Food Equipment GmbH

    发明人： HAAS, Johannes ,  HAAS, Josef ,  JIRASCHEK, Stefan ,  KOLETNIK, Erich ,  SACHSENHOFER, Johann

    IPC分类号： A21B5/02 ,  A21C15/00

    CPC分类号： A21B1/42 ,  A21B5/023 ,  A21C15/00

    摘要： The invention relates to an oven (1) comprising a continuous chain (3) of baking tongs (8) that can be opened and closed, and locked in the closed state, said chain circulating in the oven and moving through the baking chamber (2) in two transport planes (4, 5), one above the other. A device (14a) for opening the baking tongs (8), a delivery station (15), a loading station (16), and a device (14c) for closing the baking tongs (8), and a device (19) for locking the tongs (8) are successively arranged in the running direction of the baking tongs (8), in the front part (1a) of the oven, along the upper transport plane (4). A product removal device comprising a flatly arranged rotating support (36) is arranged in the delivery station (15), said rotating support carrying removal elements embodied as suction elements along the outer periphery thereof, which it (36) uses to remove the baked products from the open baking tongs (8).

    摘要翻译： 烤箱包含连续的烘烤钳链，可以打开和关闭，并锁定在关闭状态。 链条在烤箱中循环，并在两个运输平面中一个上下移动通过烘烤室。 用于打开烘烤钳的装置，送料站，装载站，用于封闭烘烤钳的装置以及用于锁定钳子的装置在烘烤钳的前部沿着烘烤钳的运行方向依次布置 ，沿着上层运输机。 产品拆卸装置包含平面布置的旋转支撑件，并且布置在输送站中。 旋转支撑件承载沿着其外周面被实施为抽吸元件的去除元件，其用于从打开的烤钳中去除烘焙产品。