公开(公告)号：EP0796567A1

公开(公告)日：1997-09-24

申请号：EP96810080.0

申请日：1996-02-07

申请人： SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.

发明人： Bonasse Gahot,Sabine ,  Burri,Josef ,  Geromini, Osvaldo ,  Heck,Ernst ,  Reimerdes,Ernst H. ,  Sirohi, Dhan Pal

IPC分类号： A23P1/02 ,  A23D9/05

CPC分类号： A23D9/05 ,  A23P10/20 ,  A23P10/22 ,  A23P10/25

摘要： A process for the production of a free-flowing and instantly soluble granular food product which comprises preparing a mix of an oil or fats and powdery carbohydrates and/or protein rich materials, and agglomerating and/or plasticising and/or forming the mix into granules.

摘要翻译： 一种生产自由流动且即时溶解的粒状食品的方法，该方法包括制备油或脂肪和粉状碳水化合物和/或富含蛋白质的物质的混合物，并将该混合物附聚和/或塑化和/或形成颗粒 。