Vorrichtung zur Bearbeitung von Lebensmitteln mit Injektionsnadeln
    2.
    发明公开
    Vorrichtung zur Bearbeitung von Lebensmitteln mit Injektionsnadeln 有权
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    公开(公告)号:EP1747727A1

    公开(公告)日:2007-01-31

    申请号:EP06014518.2

    申请日:2006-07-13

    发明人: Umbach, Christoph

    IPC分类号: A23B4/28 A22C9/00

    摘要: Vorrichtung zur Bearbeitung von Lebensmitteln (16), mit einem Förderer (14) zur Zufuhr der Lebensmittel, einem Nadelträger (18), der eine Anzahl von Nadeln (22) trägt und in Bezug auf den Förderer (14) derart hin- und hergehend bewegbar ist, daß die Nadeln in die Lebensmittel (16) einstechen, und mit den einzelnen Nadeln zugeordneten Kolben (26) und Zylindern (28) und einem an die Zylinder angeschlossenen Fluidsystem (32, 34, 36, 38, 40) zur Steuerung einer Einfahrbewegung der Nadeln (22) in den Nadelträger (18), dadurch gekennzeichnet, daß das Fluidsystem (32, 34, 36, 38, 40) dazu ausgebildet ist, in den Zylindern (28) einen Unterdruck zu erzeugen, der ein Einziehen der Nadeln (22) in den Nadelträger (18) bewirkt.

    摘要翻译: 肉类处理机具有一个输送机(14),该输送机将安置有针头(22)的平台(18)下方的肉(16)通过。 它们中的每一个安装在气缸(28)中的活塞(26)上,并且经由阀(36)连接到压力源(34)和真空源(40),从而允许针被升高和降低 。

    Injektionsvorrichtung
    4.
    发明公开

    公开(公告)号:EP2292100A2

    公开(公告)日:2011-03-09

    申请号:EP10172712.1

    申请日:2010-08-12

    发明人: Umbach, Christoph

    IPC分类号: A23B4/28

    CPC分类号: A23B4/28 A23B4/285

    摘要: Injektionsvorrichtung zur Injektion von Flüssigkeit in Lebensmittelprodukte (12), mit einem mit hohlen Nadeln (14) bestückten Nadelträger (10), der relativ zu den Lebensmittelprodukten (12) bewegbar ist, so dass die Nadeln (14) in die Lebensmittelprodukte einstechen und dann wieder herausgezogen werden, wobei die Nadeln (14) während des Einstechvorgangs relativ zu dem Nadelträger (10) beweglich sind und mit einer Halteeinrichtung (32) am Nadelträger (10) fixierbar sind, dadurch gekennzeichnet, dass die Halteeinrichtung (32) durch eine mit einem Fluid beaufschlagte Druckkammer (40) und eine in der Druckkammer angeordnete, flexible Quetschmuffe (42) gebildet wird, die von der Nadel (14) durchsetzt wird und durch den Druck in der Druckkammer (40) radial gegen die Umfangsfläche der Nadel komprimierbar ist.

    摘要翻译: 注射装置包括一个针架(10),该针架装有中空针(14)并且可相对于食品(12)移动,使得针被穿入产品中,然后从产品中再次移出,其中 针在穿透过程中针可以相对于针架运动,并且可以用保持装置固定在针架上。 保持装置由经受液体的公共压力室和布置在压力室中的柔性破碎套筒形成。 破碎套筒穿过针头。 注射装置包括一个针架(10),该针架装有中空针头(14)并可相对于食品(12)移动,使针头穿入食品中,然后再次从食品中取出, 其中针在穿透过程期间相对于针托架可移动,并且可以用保持装置固定在针托架上。 保持装置由经受液体的公共压力室和布置在压力室中的柔性破碎套筒形成。 破碎套筒穿过针头并被压力室内的压力径向地压靠在针的周边表面上。 压力室形成在保持板之间,其中保持破碎套筒的端部。

    Nadelregister
    5.
    发明公开
    Nadelregister 审中-公开
    针寄存器

    公开(公告)号:EP2545782A2

    公开(公告)日:2013-01-16

    申请号:EP12167324.8

    申请日:2012-05-09

    IPC分类号: A23B4/28 A23L3/358

    CPC分类号: A23B4/285

    摘要: Nadelregister für Injektionsvorrichtungen zur Injektion von Flüssigkeit in Lebensmittelprodukte, mit einem Nadelträger (10), der eine Verteilerkammer (16) für die Flüssigkeit bildet, und mehreren parallelen, hohlen Nadeln (12), die so an dem Nadelträger (10) gehalten sind, dass ihre offenen oberen Enden in der Verteilerkammer (16) liegen, dadurch gekennzeichnet, dass die Nadeln (12) jeweils im Bereich des oberen Endes einen Kragen (36) aufweisen, und dass die Verteilerkammer (16) mindestens ein Paar übereinander liegender Lochplatten (30, 38) aufnimmt, zwischen denen die Kragen (36) mehrerer Nadeln (12) gehalten sind.

    摘要翻译: 针寄存器注射装置用于将液体喷射到食品产品,其包括形成用于液体分配室(16)的针载体(10),和多个保持为与针支承件(10)平行的中空针(12)的那 在分配器室它们的开口上端(16)位于,其特征在于,针(12)各自具有在上端的区域中的套环(36),并且所述分配室(16)的至少一对重叠的穿孔板(30, 38)接收,所述套环(36)的多个针(12)被保持在其之间。

    Vorrichtung zur Behandlung von Lebensmittelprodukten
    6.
    发明公开
    Vorrichtung zur Behandlung von Lebensmittelprodukten 审中-公开
    设备用于治疗食品

    公开(公告)号:EP2225946A3

    公开(公告)日:2012-06-13

    申请号:EP10155391.5

    申请日:2010-03-03

    发明人: Umbach, Christoph

    IPC分类号: A22C9/00 A23B4/28

    CPC分类号: A22C9/001 A23B4/28

    摘要: Vorrichtung zur Behandlung von Lebensmittelprodukten (12), mit einem Förderer (10) für die Lebensmittelprodukte, mindestens einem Arbeitswerkzeug (14), und einem Antrieb (18, 20), der das Arbeitswerkzeug (14) zur einer Bewegung relativ zu dem Förderer (10) antreibt, wobei diese Bewegung eine Komponente in einer Richtung (Y) senkrecht zur Transportrichtung (X) des Förderers (10) aufweist, dadurch gekennzeichnet, dass der Antrieb mindestens eine drehangetriebene Kurbel (18) aufweist, an der das Arbeitswerkzeug (14) exzentrisch gelagert ist.

    Lakebehälter mit Filtersystem
    7.
    发明公开
    Lakebehälter mit Filtersystem 有权
    Lakebehältermit过滤系统

    公开(公告)号:EP1559325A1

    公开(公告)日:2005-08-03

    申请号:EP05000371.4

    申请日:2005-01-11

    摘要: Lakebehälter, an dem ein Ansaugfilter (24) angeordnet ist, dadurch gekennzeichnet , daß der Lakebehälter ein Umwälz-Filtersystem (28) aufweist, welches einen Filter (34) und eine Pumpe (30) aufweist, mit der die Lake (22) durch das Umwälz-Filtersystem (28) pumpbar ist, wobei der Filter (34) ein auswechselbares Filterelement (38) aufweist.

    摘要翻译: 设置有吸入过滤器(24)的盐水容器包括循环过滤器系统(28),其包括过滤器(34)和泵(30),盐水可以通过循环过滤器系统泵送通过循环过滤器系统。 过滤器具有可更换的过滤元件。

    Filteranlage für Flüssigkeiten
    10.
    发明公开
    Filteranlage für Flüssigkeiten 有权
    FilteranlagefürFlüssigkeiten

    公开(公告)号:EP1561504A1

    公开(公告)日:2005-08-10

    申请号:EP05000372.2

    申请日:2005-01-11

    发明人: Umbach, Christoph

    摘要: Filteranlage für Flüssigkeiten,

    mit einem Becken (12) mit mindestens einer verschließbaren Absaugöffnung (20),
    mit mindestens einem Filter (10), der ein Filterelement (42) aufweist und aus einer Entnahmeposition oberhalb der Flüssigkeit (14) geradlinig in eine der Absaugöffnung (20) zugeordnete Arbeitsposition absenkbar ist,
    wobei in der Arbeitsposition des Filters (10) die Absaugöffnung (20) mit einem Innenraum (34) des Filters verbunden ist und im wesentlichen nur über das Filterelement (42) mit außerhalb des Filters (10) im Becken (12) befindlicher Flüssigkeit (14) verbunden ist,
    dadurch gekennzeichnet,

    daß die Filteranlage eine Dichteinrichtung (38) aufweist, die während des Absenkens des Filters (10), während eine Außenseite (40) des Filters (10) in Kontakt mit der Flüssigkeit (14) im Becken (12) steht, den Innenraum (34) des Filters gegenüber der Flüssigkeit (14) im Becken (12) so abgedichtet hält, daß der Innenraum (34) des Filters im wesentlichen nur über das Filterelement (42) mit außerhalb des Filters (10) befindlicher Flüssigkeit (14) verbunden ist.

    摘要翻译: 过滤器安装具有适于封闭的带有吸入口(20)的盆(12) 过滤器(10)具有过滤元件(42)并且适于沿直线下降到操作位置; 以及密封装置(26),其将过滤器的内部空间与液体中的液体密封。 过滤器安装包括具有适于封闭的吸入口的盆; 具有过滤元件的过滤器和从液体上方的去除位置适于沿直线下降到分配给吸入口的操作位置,在过滤器的操作位置中的吸入开口与一个 过滤器的内部空间并且仅通过过滤器元件与液体中的过滤器外部的液体连接; 以及密封装置,其在过滤器的下降期间,同时过滤器的外侧与盆中的液体接触,将过滤器的内部空间与液体中的液体密封,使得内部空间 过滤器基本上仅通过过滤元件与过滤器外部的液体连接。