公开(公告)号：EP2713758A1

公开(公告)日：2014-04-09

申请号：EP11866195.8

申请日：2011-05-26

申请人： Ricu-Tuotteet OY

发明人： LEINONEN, Mika

IPC分类号： A22C25/14 ,  A22C25/02 ,  A22C25/00

CPC分类号： A22C25/025 ,  A22C25/006 ,  A22C25/14 ,  A22C25/145

摘要： Method and device for cleaning fish in successive work steps with the one and the same cleaning device (10) combining a scaling member (20), a blade (40) for opening the fish's belly and an entrail removal member (30). The scaling of the fish is performed with the embossed scaling member (20) of the cleaning device, after which the blade (40) of the cleaning device is exposed and the fish's belly is opened. After that, the blade of the cleaning device is turned so that it is not exposed and the fish's entrails are removed with the spoon-like entrail removal member (30) of the cleaning device.

公开(公告)号：EP2222171B1

公开(公告)日：2011-04-27

申请号：EP08849995.9

申请日：2008-11-12

申请人： Nolsoe, Helgi

发明人： Nolsoe, Helgi

IPC分类号： A22C25/14

CPC分类号： A22C25/14 ,  A22C25/145

摘要： Apparatus for detaching, separating and collecting organic materials having different density; especially liver from fish entrails, which comprises a tank furnished with water or salt water and encasing a conveyor with carrier plates oriented across the direction of movement of the conveyor, and further is provided with an inlet and an outlet for the organic material. The tank also has detaching tools which comprises a stationary part and a movable part. The stationary part comprises a bracket plate with a curved cutting surface extending away from a free cutting edge of the bracket. The movable part comprises at least one detaching tool/knife, which moves or rotates along the cutting edge and is oriented in a small angle or no angle to the edge, wherein the curve form of the surface is in conformity with the path of the knife/knives; and further has synchronizing means which allow a knife to pass by the cutting edge simultaneously with one of the carriers passing by on the opposite end of the cutting edge.

公开(公告)号：EP1359808B1

公开(公告)日：2007-09-26

申请号：EP02712913.9

申请日：2002-02-14

申请人： Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH + Co. KG

发明人： PEIN, Roland

IPC分类号： A22C25/14 ,  A22C25/00

CPC分类号： A22C25/145 ,  A22C25/142

摘要： The invention relates to a device and a method for slaughtering fish, in particular white fish. The inventive device (10) is characterised in that the intermittently driven fish receiving drum (12) can be rotated about a horizontal axis (20), thus improving the operation of the device, as the fish can be introduced without a lifting stroke. The intermittent motion of the fish receiving drum (12) also allows the actual processing of the fish to be carried out whilst the drum is in its resting position, thus enabling in particular, an improved quality of cut to be obtained.

公开(公告)号：EP1324666A1

公开(公告)日：2003-07-09

申请号：EP01986572.4

申请日：2001-10-09

申请人： NORDISCHER MASCHINENBAURUD. BAADER GMBH + CO KG

发明人： GROSSEHOLZ, Werner

IPC分类号： A22C25/14

CPC分类号： A22C25/08 ,  A22C25/145 ,  A22C25/147

摘要： The invention relates to fish treatment machines which operate with a guiding element for the fish, in the form of a chisel (20) introduced into the anal orifice of the animal, whereby the correct functioning of the downstream tool (21) depends on the correct positioning of said chisel. The aim of the invention is to avoid damage to the fish due to incorrect positioning of the chisel/fish and to guarantee correct positioning of the fish with regard to the tool. The chisel is assigned a monitoring device (30) comprising a sensor (31) for the positioning of the chisel/fish, a computer (32) for comparing the desired and and real values with respect to the sensor values in addition to comprising an actuation device for the tool impinged upon by signals emitted by the computer. The sensor (31) can be a transmitting/receiving device which comprises a light source (312) and a light guide (311).

公开(公告)号：EP0710445A1

公开(公告)日：1996-05-08

申请号：EP95115602.5

申请日：1995-10-04

申请人： NORDISCHER MASCHINENBAU RUD. BAADER GMBH + CO KG

发明人： Hahn, Peter ,  Nüske, Klaus Dieter ,  Pinkerneil, Günther

IPC分类号： A22C25/14

CPC分类号： A22C25/145

摘要： Es ist ein Verfahren zum maschinellen Entweiden von insbesondere welsartigen Fischen sowie eine Maschine zur Durchführung des Verfahrens beschrieben. Kennzeichen des Verfahrens ist es, daß die Bauchhöhle im Bereich der Analöffnung geöffnet, vor oder danach die Kiemenhöhle unter Durchtrennen des Schlundes und Öffnen der Blutbahn geöffnet, und der Bauchinhalt von der Kiemenhöhle her durch die Öffnung im Analbereich hindurch oder von dieser her durch die Kiemenhöhle hindurch entfernt wird. Die Fische werden durch einen Muldenförderer (1) quer zu ihrer Längsachse gefördert. Das Öffnen der Bauchhöhle im Bereich der Analöffnung erfolgt durch Heraustrennen der die Bauchflossen tragenden Knochen- oder Knorpelplatte (6.2). Das Entfernen des Bauchinhaltes besorgt ein mit dem Förderer synchron umlaufender Rotationskörper (5.1) mit an seinem Umfang in schraubenwendelförmiger Ausrichtung hintereinander angeordneten Werkzeugen, die freitragend angeordnet sind und ein Räumwerkzeug (5.5) mit Kratzersegmenten (5.6), ein Bürstenwerkzeug (5.7), eine Hochdruck-Sprüheinrichtung (5.10) und ein Schneidwerkzeug (5.12) zum Längsöffnen der Bauchhöhle umfassen.

摘要翻译： 的方法，去内脏的鱼包括以下步骤：（a）腹部空腔在肛门和直肠切断的附近打开; 之前或在步骤（B）（a）中，鳃（6.1）空腔由一个横切口，其因此切割食道和动脉打开; 通过步骤（a）形成的开口（C）除去内脏的。 一种用于处理机器传送在输送机上的模具（1）的鱼，横向于它们的鱼纵向轴线。 腹侧空腔的开口是通过除去腹鳍及其相关联的软骨（6.2）的。 内脏的去除是通过用勺（5.5）包含刷子刮板（5.6）同步旋转的工具（5.1）中，（5.7），高压喷雾（5.10）和一个纵向主体轴切割器（5.12）。

公开(公告)号：EP0258941A3

公开(公告)日：1990-05-30

申请号：EP87201631.6

申请日：1987-08-28

申请人： Maskinfabrikken IRAS Esbjerg A/S

发明人： Popescu, Valeriu

IPC分类号： A22C25/14 ,  A22C25/08

CPC分类号： A22C25/145 ,  A22C25/142

摘要： By inserting, in a procedure for the cleaning of roundfish, including especially removal of gut from fish such as cod, coalfish, haddock, salmon, trout and similar roundfish where the fish is retained during cutting and gut removal, a gill holder (9, 10) into each of the fish (1) gill clefts, by closing gill holders (9, 10) around the fish head while forming a corner at a contiguous angle (38) of 20-50, preferably 30° by the fish throat point (4), by moving a back head support (12) at the fish back head (5) forward and bringing it to bear predeter­mined pressure against the back head so that the fish head by the throat point is pressed against the corner which, as mentioned above, is formed by the two gill holders (9, 10) moved towards each other, a brand new retaining of a roundfish is achieved in the approximately triangle head cross section between the fish throat point and back head, and also the fish is having its throat point placed in the same place regardless of the roundfish size, i.e. where the two gill holders meet to form said corner. This in turn entails that much more accurate cuts can be made, and far more accurate cuts in the fish can be made, than possible so far.

公开(公告)号：EP0263738A1

公开(公告)日：1988-04-13

申请号：EP87402115.7

申请日：1987-09-22

申请人： STELA-INOX Société Anonyme:

发明人： Lagord, Yves

IPC分类号： A22C25/00 ,  A22C25/14

CPC分类号： A22C25/145 ,  A22C25/00 ,  A22C25/142

摘要： Le procédé de traitement de poissons du genre squale consiste, selon une disposition de l'invention :
- à positionner le poisson à plat et sur le ventre, tête en avant, au poste de réception (6) de l'installation de traitement ;
- à l'agripper par les yeux audit poste de réception 6, pour le positionner dans un premier temps, au poste de préparation 9 où seront réalisées les opérations de découpage des nageoires et de la peau derrière la tête en vue du dépeçage, et les opérations de fendage du ventre et d'éviscération, puis dans un deuxième temps, au poste de finition 180, où seront tranchées simultanément la tête et la queue ;
- à repérer sa longueur pendant son transfert du poste de réception 6 vers le poste de préparation 9 ;
- à dépecer le poisson pendant son transfert du poste de préparation 9 vers le poste de finition 18.
L'installation de traitement pour la mise en oeuvre du procédé peut comprendre : - un poste de réception 6 où le poisson est positionné sur une chaîne de transfert 3, au moyen d'index, - un poste de préparation 9 où s'effectuent les opérations de tranchage des nageoires, de découpage de la peau, de fendage et d'éviscération, - un poste de finition 19 où s'effectue la séparation de la tête et de la queue, du reste du corps du poisson.

摘要翻译： 根据本发明的一个方案，鱼类繁殖鱼的加工方法包括： - 将鱼平放在其胃部，首先在处理装置的进气站（6）处; - 在所述进气站6处用眼睛抓住它，以便首先将其定位在准备台9处，在该准备台9处切割头部的翅片和皮肤将被切断以准备切割鱼，以及胃狭缝和内脏 然后再次在精加工站180处，头尾将被同时切碎; - 在从进气站6传送到准备站9时测量其长度; - 在从准备站9传送到精加工站180期间切割鱼。用于实施该方法的处理装置可以包括： - 进料站6，其中鱼定位在转印带3上，借助于 索引， - 切割翅片和皮肤，去除胃狭缝和内脏的准备台9，以及头部和尾部与鱼的其余部分分离的精加工工位19。

公开(公告)号：EP0011156A1

公开(公告)日：1980-05-28

申请号：EP79104086.8

申请日：1979-10-22

申请人： PRODUITS FINDUS S.A.

发明人： Dafgard, Ingvar

IPC分类号： A22C25/14

CPC分类号： A22C25/145 ,  A22C25/142

摘要： L'invention concerne un procédé et un appareil d'étêtement de d'éviscération des poissons dans lequel la tête et les entrailles sont arrachées d'une pièce du tronc du poisson. L'invention consiste à n'entailler (a) que la nuque du poisson, puis à rabattre (b) la tête d'environ 90° par rapporta à l'axe du corps, enfin à opérer un déplacement relatif (c, d, e) de la tête le long du tronc du poisson vers l'arrière de celui-ci. Il en résulte une éviscération complète du poisson.
L'appareil pour la mise en oeuvre du procédé comporte essentiellement un couteau à énuquer (8), un guide (7) pour rabattre le tronc du poisson et deux dispositifs saisissant l'un (1, 2) la tête l'autre (11,12) le tronc du poisson et animés de mouvements différents provoquant le déplacement susmentionné.

公开(公告)号：EP3062622B1

公开(公告)日：2017-08-30

申请号：EP14789160.0

申请日：2014-10-22

申请人： Kroma A/S

发明人： KRISTENSEN, Ivan ,  JØRGENSEN, Daniel Braad

IPC分类号： A22C25/14

CPC分类号： A22C25/145 ,  A22C25/147

公开(公告)号：EP3062622A1

公开(公告)日：2016-09-07

申请号：EP14789160.0

申请日：2014-10-22

申请人： Kroma A/S

发明人： KRISTENSEN, Ivan ,  JØRGENSEN, Daniel Braad

IPC分类号： A22C25/14

CPC分类号： A22C25/145 ,  A22C25/147

摘要： Disclosed is a fish processing machine (1) comprising mouth access providing means (2) enabling that a fish (3) can be processed through the mouth (4) of the fish (3). The mouth access providing means (2) includes mouth penetrating means (5) for penetrating the mouth (4) of the fish (3) and displacement means (6) for displacing the mouth penetrating means (5) or the fish (3) in relation to each other to place the mouth penetrating means (5) in the mouth (4) of the fish (3). The mouth access providing means (2) further comprises sensor means (7) for detecting the location of the mouth (4) of said fish (3) and adjustment means (8) for adjusting the position of the mouth penetrating means (5) or the fish (3) in relation to output from the sensor means (7). A method for enabling that fish (3) can be processed through the mouth (4) is also disclosed.

摘要翻译： 公开了一种鱼加工机，其包括使得能够通过鱼的口处理鱼的口访问提供装置。 嘴部接近提供装置包括用于穿透鱼的口的口部穿透装置和用于相对于彼此移动口部穿透装置或鱼的移位装置，以将口部穿透装置放置在鱼的口中。 口访问提供装置还包括用于检测所述鱼嘴的位置的传感器装置和用于相对于传感器装置的输出调节口部穿透装置或鱼的位置的调节装置。 还公开了一种使鱼能够通过口处理的方法。