公开(公告)号：EP3273235A2

公开(公告)日：2018-01-24

申请号：EP17001065.6

申请日：2017-06-23

申请人： Testo SE & Co. KGaA

发明人： Götz, Meinrad ,  Münzer, Markus

IPC分类号： G01N33/03

CPC分类号： A47J37/1266 ,  A47J37/1271 ,  A47J37/1285 ,  G01N33/03

摘要： Zur Überwachung eines in einem Becken 19 befindlichen Öls wird vorgeschlagen, ein Ölmessgerät 1 mit einer starren oder flexiblen Sonde 2 auszustatten, sodass mit Hilfe einer in dem Ölmessgerät 1 integrierten Pumpe 5 Öl aus dem Becken 19 über eine Einlassöffnung 3 am proximalen Ende der Sonde 2 in eine an die Sonde angeschlossene Messkammer 4 des Ölmessgeräts 1 förderbar ist. Dabei weist das Ölmessgerät 1 ein Messmittel zur Bestimmung der Qualität von in der Messkammer 4 befindlichem Öl auf und die Pumpe 5, in Verbindung mit der Sonde 2, ist so eingerichtet, dass Öl von der Messkammer 4 an die Einlassöffnung 3 und damit an das Becken 19 rückführbar ist (vgl. Fig. 2).

摘要翻译： 对于包含在罐19的油的监测，油计1建议安装一个刚性或柔性的探头2，使之与一个集成的油量计经由入口开口3在探头2的近端的辅助装置1个泵5油从浴19 与油量计1的探针测量室4连接。 在这种情况下如图1所示，油计，测量装置，用于确定的质量和存在于所述测量室4油和泵5，在与探针2连接被配置，使得油从测量室4到进气口3，从而所述罐 19是可追溯的（见图2）。

公开(公告)号：EP3117749B1

公开(公告)日：2017-10-11

申请号：EP16181768.9

申请日：2013-05-10

申请人： Henny Penny Corporation

发明人： SHIRALI, Manouchehr ,  ABNEY, Trent

IPC分类号： A47J37/12

CPC分类号： A47J37/1285 ,  A47J37/1223 ,  Y10T137/2224

摘要： A diverter (200), a cooking chamber (120) and cooking apparatus (100) including the diverter (200) is capable of diffusing liquids, semi-solid substances, and the like. The diverter (200) includes a diverter plate (210) and an orifice (220) that projects from a surface of the diverter plate. The orifice (220) has an open sidewall portion. The diverter further includes a recessed portion (260) formed in the diverter plate (210), extending from the orifice (220), and a bumper portion (230) that projects from a surface of the recessed portion (260) and is disposed proximate to the orifice (220). The cooking chamber (120) includes a heating element (1710), a wall, an inlet port (1610) formed in the wall, and a cooking chamber fitting disposed adjacent to the inlet port (1610). The cooking apparatus (100) includes a cooking chamber (120), a filter pan (110), a filter pump, and an inlet port (1610) formed in a wall of the cooking chamber (120).

公开(公告)号：EP3202291A1

公开(公告)日：2017-08-09

申请号：EP17000171.3

申请日：2017-02-03

申请人： GUSTATUS Holding GmbH

发明人： Klouda, Jaroslava

IPC分类号： A47J36/38 ,  A47J37/12 ,  A47J27/16

CPC分类号： A47J37/1285 ,  A47J27/16 ,  A47J36/38

摘要： Die Erfindung bezieht sich auf ein Gargerät (1) bestehend aus einem wannenartigen Behälter, vorzugsweise Tiegel (2), zum Aufnehmen und Garen von Nahrungsmitteln, aufweisend den Bodenbereich (3) mit angrenzenden Wänden (4) und einer dem Bodenbereich (3) gegenüberliegend offenen Seite (5), die durch einen Deckel (6) verschließbar ist, wobei sich in dem Bodenbereich (3) eine Abflussöffnung (7) befindet, die durch einen zur Abflussöffnung (7) koaxialen und zur Abflussrohr-Achse (9) parallel beweglichen Abflussstöpsel (10) gesteuert verschließbar ist, wobei der Abflussstöpsel (10) über einen Stößel (11) betätigt wird, und dieser mit einer Vorrichtung (13) zur Rotation des Abflussstöpsels (10) um die Abflussstöpsel-Achse (9) gekoppelt ist.

摘要翻译： 本发明涉及（1）由一个盆状容器的烹饪装置中，优选的坩埚（2），用于接收和烹调食物，其包括底部（3）包括邻接的壁（4）和一个底板区（3）相对的开口 由盖（6）侧（5）形成的关闭，由此一排出口（7），位于所述底部部分（3），所述同轴通过一个排出口（7）和至排水管轴线（9）平行的可动排放塞 （10）可控制地关闭，其中经由柱塞（11）的所述排泄塞（10）被致动，并且具有用于旋转所述排泄塞（10）的装置（13）的所述排放塞与所述排泄塞轴线（9）联接。

公开(公告)号：EP2852312A1

公开(公告)日：2015-04-01

申请号：EP13786949.1

申请日：2013-05-10

申请人： HENNY PENNY CORPORATION

发明人： SHIRALI, Manouchehr ,  ABNEY, Trent

IPC分类号： A47J37/12

CPC分类号： A47J37/1285 ,  A47J37/1223 ,  Y10T137/2224

摘要： A diverter (200), a cooking chamber (120) and cooking apparatus (100) including the diverter (200) is capable of diffusing liquids, semi-solid substances, and the like. The diverter (200) includes a diverter plate (210) and an orifice (220) that projects from a surface of the diverter plate. The orifice (220) has an open sidewall portion. The diverter further includes a recessed portion (260) formed in the diverter plate (210), extending from the orifice (220), and a bumper portion (230) that projects from a surface of the recessed portion (260) and is disposed proximate to the orifice (220). The cooking chamber (120) includes a heating element (1710), a wall, an inlet port (1610) formed in the wall, and a cooking chamber fitting disposed adjacent to the inlet port (1610). The cooking apparatus (100) includes a cooking chamber (120), a filter pan (110), a filter pump, and an inlet port (1610) formed in a wall of the cooking chamber (120).

公开(公告)号：EP2301392A1

公开(公告)日：2011-03-30

申请号：EP09290652.8

申请日：2009-08-27

申请人： Rational AG ,  FRIMA T SAS

发明人： Wassmus, Reinhard ,  Lingenheil, Markus ,  Thiébaud, Fabrice, Dr. ,  Mink, Diana

IPC分类号： A47J27/14 ,  A47J37/12

CPC分类号： A47J27/14 ,  A47J37/1285

摘要： Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Steuern oder Regeln einer Bewegung zum Ausgießen eines liquiden Inhalts aus einem Tiegel eines Gargeräts, wobei zum Ausgießen des liquiden Inhalts der Tiegel mittels zumindest einer Antriebseinrichtung aus einer ersten Winkelstellung um einen Kippwinkel α in eine zweite Winkelstellung gekippt wird und die erste und die zweite Winkelstellung von zumindest einer Regel- und/oder Steuerungseinrichtung des Gargeräts eingestellt wird, mit dem weiteren Verfahrensschritt:
Bestimmen des Kippwinkels α, zumindest einer ersten Ableitung des Kippwinkels α und/oder zumindest einer zweiten Ableitung des Kippwinkels α basierend auf zumindest einer geometrischen Abmessung des Tiegels; sowie ein Gargerät, insbesondere zur Durchführung des Verfahrens.

摘要翻译： 该方法涉及的倾斜盘（1）绕两个角位置之间的倾斜角度为浇注液体内容物。 的角位置由加热烹调器的控制装置（35）调节。 角的角度和两种衍生物是确定性的开采基于所述盘的几何尺寸。 泛的基础上，高度与盘的深度的宽度，以倾斜的壁，横截面形状，周形状，基座表面的量和/或倾斜，圆周长，平衡室和/或出口的标准尺寸的角 和/或盘被用作尺寸。

公开(公告)号：EP2027419A4

公开(公告)日：2010-12-15

申请号：EP07798468

申请日：2007-06-13

申请人： ZIMMERMAN HARRY I

发明人： ZIMMERMAN HARRY I

IPC分类号： F24D1/00 ,  A47J37/12

CPC分类号： A47J37/108 ,  A47J37/1285 ,  A47J45/071

公开(公告)号：EP2103240A1

公开(公告)日：2009-09-23

申请号：EP09356029.0

申请日：2009-03-18

申请人： SEB S.A.

发明人： Mathey, Olivier

IPC分类号： A47J37/12 ,  A47J27/21

CPC分类号： A47J37/1285

摘要： - L'invention concerne un appareil électrique de cuisson, notamment friteuse électrique, comprenant un socle d'alimentation électrique (1) recevant un sous-ensemble amovible (2) comportant une cuve (3) prévue pour recevoir un bain de cuisson, la cuve (3) étant associée à des moyens de chauffe, la cuve (3) étant munie d'un dispositif de vidange prévu pour un déversement du bain de cuisson dans un réceptacle de vidange (8).
- Conformément à l'invention le réceptacle de vidange (8) est agencé dans le socle d'alimentation électrique (1).

摘要翻译： 该器具具有电力供给基座（1），用于接收可移除子组件（2）。 子组件具有用于接收烹饪浴的容器（3）。 该容器相关联的加热单元，并在在排空容器（8）排出烹饪浴中排空装置配备。 该容器在电力供应基地地布置。 排空装置具有用于占据稳定闭合位置和返回到打开位置的弹簧加载的阀（20）。 在致动单元移动所述阀到打开位置，当子组件在基座上放置。

公开(公告)号：EP1797802A4

公开(公告)日：2009-03-25

申请号：EP05790314

申请日：2005-10-06

申请人： USUI RIE ,  KIMURA TAKAO

发明人： SHIBASAKI KUNIO

IPC分类号： A47J37/12

CPC分类号： A47J37/1285 ,  A47J37/1257

摘要： A fryer used for business use capable of preventing a cooking oil from being deteriorated, securing excellent cooking environments, and increasing working efficiency. The fryer comprises water tanks (32) and (82) storing water, oil tanks (9) and (51) installed on the upper side of the water tank and storing the cooking oil having a boundary in contact with the water stored in the water tanks, heaters (13) and (52) disposed in oil layers in the oil tanks, and oil feed pipes (10) and (61) sucking the cooking oil in the oil layers by pumps (29) and (64) and discharging it to the bottom parts of the water tanks (32) and (82). The discharged cooking oil is floated in the water layers and flows into the lower parts of the oil layers.

公开(公告)号：EP1788918B1

公开(公告)日：2008-11-26

申请号：EP06704123.6

申请日：2006-02-06

申请人： BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH

发明人： MIKULIK, Frantisek ,  MÜHLBACHER, Richard ,  SEDLAK, Josef ,  STEFFL, Michael

IPC分类号： A47J37/12

CPC分类号： A47J37/1285 ,  A47J36/14

摘要： The invention relates to a deep fryer (1) which comprises a heated container (5) for receiving a frying bath, a housing (2, 2a), a spout (9) for pouring out the frying bath and a lid (4), hinged to the deep fryer (1), for closing and opening the container. The inventive deep fryer, in the area where the lid (4) is hinged, is configured as the spout (9) for pouring out the frying bath.

公开(公告)号：EP1563772A1

公开(公告)日：2005-08-17

申请号：EP04026355.0

申请日：2004-11-05

申请人： HUPFER Metallwerke GmbH & Co. KG

发明人： Schumacher, Helmut

IPC分类号： A47J27/18

CPC分类号： A47J27/18 ,  A47J27/21066 ,  A47J37/1266 ,  A47J37/1285 ,  A47J2202/00 ,  H05B3/82

摘要： Die Erfindung bezieht sich auf eine Warmhalte-Einrichtung für Großküchen, mit einem beheizbaren Becken (4), und mit einer im Becken (4) vorgesehenen, die Heizungswärme aufnehmenden Medium, und mit einer am Becken (4) anliegenden Folienheizung (5) zur Beheizung des Beckens (4), und mit einem Temperaturwächter (7), welcher bei Überschreiten einer vorbestimmten Temperatur eine Reduzierung der Folienheizleistung auslöst, wobei der Boden (8) des Beckens (4) einen Bereich aufweist, welcher höher angeordnet ist als der gesamte übrige Boden (8), und dass in diesem höchsten Bereich der Temperaturwächter (7) angeordnet ist.

摘要翻译： 加热单元具有一个绝缘的（6）轮式（3）手推车（2），其具有在浅部区域具有带箔加热元件（5）和温度监视器（7）的倾斜基座（8）的盆（4）。 食物容器放在水中保温。