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    PLATFORM FOR A TROLLEY AND ROTARY OVEN COMPRISING SUCH A PLATFORM
    1.
    发明公开
    PLATFORM FOR A TROLLEY AND ROTARY OVEN COMPRISING SUCH A PLATFORM 审中-实审

    公开(公告)号：EP4360458A1

    公开(公告)日：2024-05-01

    申请号：EP22210342.6

    申请日：2022-11-29

    申请人： Mondial Forni S.p.A.

    发明人： RONCARI, Alessio ,  TRIVELLIN, Leonardo

    IPC分类号： A21B3/07

    CPC分类号： A21B3/07

    摘要： A platform (1) for a trolley (100) with wheels, in particular insertable in an oven (200), said platform (1) comprising a base (2) for the trolley (100) and a body (15) mounted on the base (2), said body (15) comprising a coupling portion (16) for the trolley (100).
    The base (2) comprises:
    - at least a first arm (3) and a second arm (4) respectively defining a first track and a second track for accommodating the wheels of the trolley (100);
    - at least one cross member (5) connecting between the first arm (3) and the second arm (4).

    ETAGENOFEN MIT AUTOMATISIERTER BESCHICKUNG
    5.
    发明公开
    ETAGENOFEN MIT AUTOMATISIERTER BESCHICKUNG 审中-公开
    与自动给料台炉

    公开(公告)号：EP3141121A1

    公开(公告)日：2017-03-15

    申请号：EP16188086.9

    申请日：2016-09-09

    申请人： Daub Backtechnik GmbH

    发明人： FLISZAR, Günther ,  OTTENBERG, Markus ,  RANFT, Andreas

    IPC分类号： A21B3/07 ,  A21C9/08

    CPC分类号： A21B3/07 ,  A21C9/083

    摘要： Die Erfindung betrifft einen Etagenofen mit automatisierter Beschickung.
    Der Etagenofen (1) umfasst mehrere übereinander angeordnete Backräume (2) mit jeweils einem durch eine vordere Backraumöffnung (4) herausziehbaren Backgutträger (10) zur Aufnahme von Teiglingen (50) und einer gegenüber der Backraumöffnung (4) angeordneten Rückwand (2), und einen Auszugslader (20) mit einem vertikal verfahrbaren Ladertisch (21) und einer daran angeordneten Horizontalfördereinheit (22) zum vollständigen Herausziehen eines Backgutträgers (10) durch die Backraumöffnung (4) eines Backraums (2) auf den Ladertisch (21) sowie zum vollständigen Einschieben eines Backgutträgers (10) von dem Ladertisch (21) durch die Backraumöffnung (4) in einen Backraum (2), wobei der Ladertisch (21) für Backgutträger (10) auf der vom Etagenofen (1) abgewandten Seite (24) anschlagsfrei ist und eine Beschickungsvorrichtung (30) mit einer Backgutträgeraufnahme (31) zur wenigstens teilweisen Aufnahme eines Backgutträgers (10) und einer oberhalb der Backgutträgeraufnahme (31) angeordneten Beladevorrichtung (32) zum Beladen eines in der Backgutträgeraufnahme (31) befindlichen Backgutträgers (10) mit Teiglingen derart angeordnet ist, dass ein Backgutträger (10) vom Ladertisch (21) über die anschlagsfreie Seite (24) in einer vorgegebene vertikalen Position wenigstens teilweise in die Backgutträgeraufnahme (31) der Beschickungsvorrichtung (30) und aus dieser heraus verfahrbar ist.

    摘要翻译： 本发明涉及一种多级炉具有自动装载。 所述多个底炉（1）包括多个叠加的烘焙室（2）每一个都具有由前烘烤室开口（4）抽出焙烤食品载体（10），用于接收设置在所述后壁（2）面片（50）和一个相对于所述烘烤室开口（4），和 的提取物装载器（20），其具有可垂直移动的装载台（21），并通过烘焙室（2）上的加载器表（21），并完成插入的烘烤室开口（4）布置在其上水平传送带单元（22）为一个Backgutträgers（10）的完全撤出 通过烘烤室开口的充电器台（21）的一个Backgutträgers（10）（4）在烘烤腔室（2），其中从所述多个底炉（1）侧（24）的面向远离所述充电器台（21），用于焙烤食品载体（10）是自由停止和 具有Backgutträgeraufnahme（31），用于至少部分地容纳一个Backgutträgers（10）的充电装置（30）和一个所述Backgutträgeraufnahme上述（31）是 相关联的装载装置（32），用于在Backgutträgeraufnahme（31）位于Backgutträgers加载一个（10）被布置成与生面团，使得从充电器台（21）在所述非冲击侧（24）在一个预定的垂直位置上的焙烤食品载体（10）至少部分地 在所述进给装置（30）和流出的Backgutträgeraufnahme（31）是可移动的。

    Verfahren und Anlage zur zeitlich begrenzten Aufnahme von Backgutträgern
    7.
    发明公开
    Verfahren und Anlage zur zeitlich begrenzten Aufnahme von Backgutträgern 审中-公开
    方法和装置用于烘烤制品载波的临时接收

    公开(公告)号：EP2689664A3

    公开(公告)日：2015-06-17

    申请号：EP13166806.3

    申请日：2013-05-07

    申请人： Daub Backtechnik GmbH

    发明人： Fliszar, Günther

    IPC分类号： A21C13/00 ,  A21B3/07 ,  A21C9/08 ,  A21C13/02

    CPC分类号： A21C13/00 ,  A21C9/083 ,  A21C13/02

    摘要： Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Betreiben einer Anlage (1), insbesondere eines Ofens und eiens Gärschrankes, zur zeitlich begrenzten Aufnahme von Backgutträgern (4) in mehreren übereinanderliegenden Ebenen (5). Die Erfindung betrifft weiterhin eine Anlage (1) zur Durchführung dieses Verfahrens. Das erfindungsgemäße Verfahren zeichnet sich durch die folgenden Schritte aus:
    a. Zug- und druckfestes Kuppeln einer Beschickungsvorrichtung (20) mit einem einzuschiebenden Backgutträger (4);
    b. Zug- und druckfestes Kuppeln einer Entnahmevorrichtung (30) mit dem, dem Ausgabeende (3) der Anlage (1) nächstliegenden Backgutträger (4") einer Etage (5);
    c. Bewegen der Beschickungsvorrichtung (20), so dass der einzuschiebende Backgutträger (4) auf Stoß mit dem, dem Aufgabeende (2) der Anlage (1) nächstliegenden Backgutträger (4') der Ebene (5) liegt;
    d. Synchrones Bewegen der Beschickungsvorrichtung (20) und der Entnahmevorrichtung (30), so dass der einzuschiebende Backgutträger (4) an die Stelle des dem Aufgabeende (2) im Ausgangszustand nächstliegenden Backgutträgers (4') rückt;
    e. Bewegen der Entnahmevorrichtung (20), so dass der mit der Entnahmevorrichtung (20) gekoppelte Backgutträger (4") von den anderen Backgutträgern (4) weggezogen wird;
    f. Entkuppeln der Beschickungsvorrichtung (20); und
    g. Entkuppeln der Entnahmevorrichtung (30).